גירש אינו בשימוש רק בימי הביניים, בתקופות רזות של מלחמה ובקרב עניים. עשב זה, יליד הארץ הזו ונמצא בעיקר ביערות נשירים ומעורבים, יכול להיות מעניין גם עבור האדם הממוצע היום.
אילו שימושים יש לאפר בצע?
גירש משמש כצמח מרפא לתלונות כמו דלקת פרקים, שיגרון וגאוט, בתזונה כירק בר עשיר בחומרי תזונה לסלטים, פסטו ומרקים ובגינה כחומר חיפוי לצמחים אחרים.
עשב הילוך כצמח מרפא
Gedweed, המכונה בחיבה גם קנה שורש, הוא צמח מרפא אמיתי! למרבה הצער, מעט מאוד אנשים יודעים זאת. זה יכול לעזור עם התחלואים או המחלות הבאות:
- דלקת פרקים
- התכווצויות ומתחים
- ראומטיזם
- גאוט
- שיעול
- הדבקה בתולעים
- עצירות
- כאב שיניים
- כוויות שמש
- נשיכות חרקים
גרדש כתוסף תה, פפריקה או אמבטיה
ניתן להשתמש בדמדמניות טריות או מיובשות למטרות רפואיות. לדוגמה, אתה יכול להכין תה מהדלעת כדי להקל על תלונות פנימיות. 2 כפיות מהעשב היבש מספיקות לכוס אחת. אתה יכול גם לעשות כותנות ותמיסות עם Giersch.
עשב הצמח העוצמתי יכול לשמש גם כתוסף אמבטיה. זה מעשי במיוחד כשמדובר בסבל חיצוני. מרתיחים מרתח של 500 גר' דלעת טריות ומים, נותנים לה לתלול כ-15 דקות ושופכים למי האמבט!
יוונית לתזונה
אם אינכם חוששים מאיסוף ונמאס לכם ממוצרי סופרמרקט דלים במינרלים, חמדנות היא בדיוק הדבר בשבילכם. הוא עשיר בחומרים מזינים, חופשי וניתן לאסוף אותו מאפריל עד אוקטובר. העלים הטריים הכי טעימים. העלים המבוגרים מעט קשים ומתובלים יותר. הם יותר להכנת תה.
איך הטעם של יוונית טחונה?
גרש ניתן לאכול גם טרי וגם מבושל. טעמם של העלים הירוקים הצעירים והרעננים מתובל נעים, מעט מלוח ומזכירים מעט פטרוזיליה. העלים המבוגרים יותר מתובלים ופחות מעוררי תיאבון כשהם חיים.טעמם של הפרחים מתוק ולזרעים יש חריפות מושכת.
במטבח: רעיונות להכנה
הנה כמה אפשרויות למה שאפשר לעשות עם הדלעת במטבח:
- סלט
- תבשילים
- מרקים
- פסטו
- מטבלים עשבים
- רטבים
- מיץ ושייקים
- תבשילים
- ביצים מקושקשות
- מנות בשר
- תרד
טיפ
אם עשב קרקע משתולל בגינה שלך, אתה יכול לשלוף את הצמחים ולהשתמש בעלים כחיפוי לצמחים אחרים.
