שום עירית, המכונה לעתים קרובות Allium tuberosum או עירית סינית, שייך למשפחת האליום, ממש כמו עירית, שום או בצל. מבחינת בוטניקה ומראה, הוא די דומה לעירית קונבנציונלית (Allium schoenoprasum), אך בניגוד לכך, יש לו טעם שום מובהק. העלים גם גדלים עד 80 סנטימטרים גבוהים יותר והם גם רחבים יותר.
איך מטפלים בעירית שום בגינה?
שום חתוך, הידוע גם בשם Allium tuberosum או עירית סינית, הוא צמח אליום רב שנתי בטעם שום.הוא דורש אדמה רופפת, עשירה בחומרים מזינים ולחה, כמו גם מיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית. הקציר מתקיים מיוני עד אוקטובר.
מיקום ומצע
שום חתוך זקוק לאדמה רפויה ועשירה בחומרים מזינים, שאמורה להיות גם לחה למדי. אתה יכול לשחרר אדמה חרסית עם חומוס וחול, שכן הצמח אינו סובל ירידת מים. אחרת זה מרגיש מאוד נוח במקום שטוף שמש עד מוצל חלקית - יש להימנע רק משמש מלאה וצל.
השקיה ודישון
שמור על הצמח לח כל הזמן, אך הימנע משטף מים. יש להשקות דגימות שנשתלות בגינה באופן קבוע, במיוחד בתקופות קיץ יבשות. לצורך דישון אנו ממליצים על דשן צמחי אורגני שניתן להוסיף למי ההשקיה כל ארבעה שבועות. באביב, ספק לצמח קומפוסט בשל נוסף. עם זאת, אין הפריה בחורף.
קציר וחורף
שום חתוך הוא צמח רב שנתי שחלקיו מעל הקרקע מתים לחלוטין בעונה הקרה. עם זאת, הוא נובט שוב במהירות באביב הבא. אם רוצים לקצור כל השנה, כדאי לטפח את העירית בעציץ ולחורף במקום מואר בסביבות 12 עד 18 מעלות צלזיוס. עירית נטועה ניתן לקצור מיוני עד אוקטובר. חותכים את הגבעולים כמה סנטימטרים מעל פני האדמה ואם אפשר, אל תקצור את כל הצמח. כמו בעירית, ניתן להשתמש בפרחים ובניצנים גם במטבח.
שכנים טובים / שכנים רעים
בדומה לעירית, עירית משתלבת מאוד עם מלפפונים, עגבניות, תותים, גזר ונסטוריות. עם זאת, יש להימנע מתרבות מעורבת עם כרישה אחרת (בעיקר כרישה) וכן ברסיקות, שעועית ואפונה.
טיפים וטריקים
שום עירית גם הכי קל להתרבות בחלוקה. לצורך התחדשות, יש לבצע צעד זה כל שלוש שנים בערך. החלוקה מתבצעת בתחילת האביב או בסוף הסתיו.
