ניתן לזרוע אספסת מהאביב ועד סוף הקיץ. מספר הימים החמים קדימה קובע את הצמיחה ואת בשלות הקציר. מה שאנו מתכוונים לזרוע קובע גם את זמן וסוג הקציר.
איך לקצור אספסת בצורה נכונה?
ניתן לקצור את האספסת כמספוא או חציר, מרכיב בישול, זרעים או זבל ירוק. חותכים את הצמחים בגובה של כ.80 ס" מ למזון בעלי חיים, קצור עלים צעירים ופרחים לצריכה, אספו תרמילי זרעים יבשים לנבטי אספסת או עבדו אותם לתוך האדמה כזבל ירוק.
סוגי קטיף שונים
אספסת גדלה בגינה הביתית מסיבות שונות. הם יכולים להעשיר את הארוחות שלנו, מהווים מזון אידיאלי לבעלי חיים וכמובן שתכולת החנקן שלהם הופכת אותם למעניינים כמו זבל ירוק. בהתאם לשימוש, אתה יכול לקצור אספסת באופן הבא:
- חתוך חלקי צמחים ירוקים באופן קבוע
- קצירת זרעים
- עובדים צמחים לתוך האדמה
קצירים כמספוא או חציר
לאחר הגידול ניתן לכסח אספסת עד ארבע פעמים בשנה. תמיד כשהם הגיעו לגובה של כ-80 ס" מ. לאחר מכן מייבשים את הירוקים כחציר או מאכילים בעלי חיים מיד.
אם זורעים בתחילת מרץ, אפשר לקצור את הירוקים הראשונים כבר במאי. אם אספסת תגדל רב שנתי, עליה לפרוח לפחות פעם בשנה.
קצירים כמרכיב לבישול
אם תרצו להעשיר את הסלט או המנות האחרות שלכם בעלי אספסת, תוכלו לקצור עלים צעירים לפי הצורך. הם עדינים ומתונים יותר מדגימות ישנות יותר. פרחים מתאימים להכנת תה.
קצירת הזרעים
כאשר תרמילי הזרעים התייבשו ושחומים, ניתן לקצור את הזרעים. ניתן לשמור אותם כזרעים לשנה הבאה. אפשר לגדל מהם גם נבטי אספסת בריאים
עם זאת, קצירת כמויות גדולות ביד היא עבודה מפרכת. יותר קל אם חותכים קודם את הצמחים ואז קוצצים את הזרעים.
להשתמש כדשן ירוק
אספסת בתפקידה כזבל ירוק אינו נקטף במובן זה כי אינו יוצא מהמיטה כלל. במהלך החורף הם נשארים על המיטה ופשוט עובדים באדמה בשנה שלאחר מכן.
