קראו כאן פרופיל חבוש אגסים עם תגובה עם מידע על גידול, פרחים, פירות וזנים ידועים. טיפים בדוקים מסבירים כיצד לשתול ולטפל נכון בעץ חבוש.
מהו חבוש אגסים?
חבוש האגס הוא זן פרי פופולרי מהסוג Cydonia, הידוע בפירותיו בצורת אגסים צהובים זהובים. הוא משגשג כשיח נשיר או עץ קטן, מגיע לגובה של 3 עד 5 מטרים ומשמש לרוב להכנת לחם לפתן, ריבה, ג'לי או חבושים.
פרופיל
- שם מדעי: Cydonia
- משפחה: Rosaceae
- טריבוס: משפחת פירות פום (Pyrinae)
- התרחשות: אירופה, אסיה
- סוג גידול: שיח גדול או עץ קטן
- גובה גדילה: 3 מ' עד 5 מ'
- עלה: בצורת ביצה
- פרח: פי חמישה, מסוף
- פרי: איסוף פירות עור
- מערכת שורשים: שורשים עמוקים
- עמידות חורף: עמידה
- שימוש: מבושל, מאודה, אפוי
צמיחה
חבוש האגסים הוא סוג של הסוג Cydonia, המשויך למשפחת פירות הפומטים התת-שבטיים (Pyrinae). מיני הצמחים היחידים בסוג זה הוא חבוש הבר (Cydonia oblonga). מנקודת מבט בוטנית, זה לא הצלב עם אגסים אמיתיים (Pyrus). קשר זה בא לידי ביטוי, בין היתר, בכך שפירות פרוותי של חבוש אגסים אינם מתאימים לצריכה גולמית.עץ חבוש מפצה על החיסרון הקולינרי עם התכונות האופייניות הבאות:
- סוג גידול: שיח נשיר או עץ קטן עם פרחים ורודים-לבנים ופירות ארומטיים בצורת אגס לעיבוד למיץ, ג'לי, ריבה ולפתן.
- צורת צמיחה: שיח דמוי עץ, רחב, זקוף או עץ קטן בעל גזע קצר.
- גובה הגדילה: 300 ס" מ עד 500 ס" מ.
- רוחב גדילה: 200 ס" מ עד 400 ס" מ.
- Bark: בתחילה תחושתי, מאוחר יותר חלק, חום-אדום.
- שורש: שורשים עמוקים
- מאפיינים מעניינים מבחינה גינונית: קל לטפל, מניב, עמיד, ידידותי לדבורים, ערך נוי גבוה, זן שני לא חובה כמאביק, זמן קציר ארוך, עץ פרי קומפקטי לגינה הקטנה.
בלום
ממידע על הפרחים על עץ החבוש, גננים תחביבים מקבלים תובנות חשובות לגידול פרודוקטיבי.אקולוגיה של פרחים קובעת אם יש צורך במאביק נוסף או לא. זמן הפריחה והמיקום חיוניים לטיפול גיזום מומחה. אתה יכול לקרוא את המידע העיקרי שאתה צריך לדעת על פרח חבוש האגס בסקירה זו:
- צורת פרח: גבעול, פשוט, בצורת פעמון, חמישה עלי כותרת עם עטיף כפול (5 עלי גביע שעירים, 5 עלי כותרת סגלגלים, 20 אבקנים קצרים, 5 סגנונות חופשיים).
- צבע פרחים: לבן או ורוד.
- גודל פרח: קוטר 4 ס" מ עד 5 ס" מ.
- אקולוגיה של פרחים: hermaphrodite
- Position: מסוף לצילומים שנתיים.
- זמן פריחה: מאי ויוני
עם הפרחים שלו, חבוש האגס מושך ביקורים של דבורי בומבוס קטנות ודבורי בר אחרות. המאביקים מתוגמלים במזנון צוף עשיר בתחתית עלי הכותרת.
פירות
ארבע עד שמונה שנים לאחר השתילה, חבוש אגסים נושא את פירותיו הראשונים עם המאפיינים הבאים:
- סוג פרי: פירות פום
- צורת פרי: בצורת אגס על גבעול פרי שעיר באורך 5 מ" מ.
- צבע פירות: צהוב זהוב כשהוא בשל.
- תכונה מיוחדת: פרי ריחני מפתה, עיסת קשה עם הרבה זרעים ותאי אבן מתחת למעטפת פרוותית.
על רקע תכונות הפרי הללו מתברר: חבוש האגס אינו פרי לנגוס בו. זו לא סיבה לוותר על ההנאה הפירותית והחמצנית. חובבי החבושים עושים סגולה מתוך צורך ומשתמשים בפרי להכנת לחם לפתן, ריבה, צ'אטני, ג'לי או חבושים. תוכל לגלות כיצד לשלוט בהכנה בסרטון הבא:
סרטון: הטיפים הטובים ביותר לעיבוד חבוש אגסים וחבוש תפוחים
זני חבוש אגס
זני חבוש האגסים הטובים ביותר הם שתילי מקרי של חבוש הבר (Cydonia oblonga) ממזרח אירופה או שהתגלו באזורים בגרמניה עם חורף מתון. במשתלות עצים, תענוגות הפרחים מופצים באמצעות השתלה כך שאיכויות הפרי הייחודיות נשארות ללא שינוי. הטבלה הבאה מציגה חמישה מועדפים של גננים תחביבים גרמנים ביתר פירוט:
| זני חבוש אגס | ברצקי | סידוניה רובוסטה | חבוש אגסים פורטוגלי | Vranja | חבוש האגס ווסטהיים |
|---|---|---|---|---|---|
| מקור | הונגריה | Geisenheim | פורטוגל | סרביה | ריילנד-פאלץ |
| גובה גדילה | 300-400 ס" מ | 350-550 ס" מ | 300-500 ס" מ | 300-400 ס" מ | 250-300 ס" מ |
| מומחיות | פירות גדולים | תקופת הפריחה המוקדמת מאפריל | עמיד על תנאי, פורה עצמית | פוריה עצמית | צמיחה איטית |
| זמן קציר | מאוקטובר | ספטמבר עד דצמבר | אוקטובר עד נובמבר | אוקטובר עד דצמבר | ספטמבר עד נובמבר |
| עיסה | מתוק-ארומטי, מתון | צהוב קרמי, מעט תאי אבן | לבן-צהוב, עסיסי | בינוני מוצק, מתוק וחמוץ | לבן-צהוב, עסיסי |
למרות שחבוש בר משגשג עם פרחי הרמפרודיטה, כמה זני חבוש אגסים אינם פוריים מעצמם.באופן כללי, תפוקת הקציר גבוהה משמעותית אם מספקים לכל עץ חבושים מאביק. שתילת חבוש אגסים וחבוש תפוחים באריזה זוגית מומלצת לגן התחביב.
שתילת חבוש אגסים
כדאי לקנות חבושי אגסים מוכנים לשתילה כשתל מהמשתלת העצים האמינה שלך. מכיוון ששורשי החבוש רגישים במיוחד לכפור, מורה המשתלה משתיל את הזן האציל על שורש חזק. הזמן הטוב ביותר לשתול הוא בסתיו. אתה יכול לגלות היכן וכיצד לשתול כראוי חבוש אגסים כאן:
מיקום
אלה התנאים האופטימליים לחבוש אגסים בגינה:
- מיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית, אידיאלי עם כיוון דרום-מערב.
- אדמת גינה רגילה, רצוי עשירה בחומרים מזינים, טריה עד מעט לחה וחדירה.
- ערך pH ניטרלי עד מעט חומצי (תכולת סיד גבוהה באדמה מעוררת כלורוזיס עלים).
קריטריון חשוב לבחירת מיקום הוא מחזור היבול. אם עץ פרי אבן התגורר בעבר במיקום המיועד, אין חשש לעייפות הקרקע המתקרבת. אם קודמו היה עץ פרי פומה, החלף את אדמת המצע על פני שטח גדול או שתלו את עץ החבוש במקום אחר.
טיפים לשתילה
עם טכניקת השתילה הנכונה, הפוקוס הוא על נקודת ההשתלה על עץ החבוש. הגיוני שתהיה הגנה מפני רוח. זנים ישנים וכמה שורשי שורש נוטים ליצור רצים מעצבנים. מוצרי שורש דורשים גיזום שורש וצמח. אתה יכול לקרוא על מה באמת חשוב כששותלים חבוש אגסים בטיפים וטריקים אלה:
- הכנה: מניחים שורש חשוף ועציצים במים למשך מספר שעות.
- עבודות חפירה: לחפור את בור השתילה, לשחרר את התחתית היטב, לרפד את הבור במחסום קנה שורש במידת הצורך, לערבב את החומר החפור עם אדמת קומפוסט.
- חיתוך שורשים: לחתוך את השורשים העיקריים של עץ החבוש החשוף, להסיר אזורים פגומים.
- עומק השתילה: נקודת ההשתלה היא 10 ס" מ (רוחב יד אחת) מעל פני הקרקע.
- פוסט תמיכה: כוונו עמודי עץ 10 ס" מ עד 15 ס" מ ליד תא המטען, חברו עם קשרי צינור.
- חיתוך צמחים: צמצמו את היורה המרכזי בשליש, השאירו 4 עד 5 ענפים צדדיים חזקים כענפים מובילים עתידיים של כתר העץ וגם קצרו אותם, הסר את כל הנותרים צילומי צד.
לבסוף, סגרו את האדמה והשקו את עץ החבוש הטרי שנשתל בנדיבות.
טיול
הבדל חבוש תפוח אגס
מעבר לצורת הפרי האופיינית, ישנם הבדלים אלה: הפירות של חבוש אגסים גדולים יותר ומכילים פחות זרעים ותאי אבן מאשר חבוש תפוח.לעיסה של חבוש אגסים יש עקביות רכה יותר וטעם מתון יותר. לעומתם, חבושי התפוחים הכדוריים מרשימים בבשרם הארומטי במיוחד, אם כי קשה סלע.
טיפול בחבוש אגסים
בטיפול דל תחזוקה, חבוש האגס הופך פופולרי בגינה הביתית. אספקת מים וחומרי מזון קלים לניהול בדיוק כמו טיפול בחיתוך, קציר וחורף. קרא את עצות הטיפול הטובות ביותר כאן:
- השקיה: בתנאים יבשים, מים עם מי ברז מיושנים או מי גשמים שנאספו.
- mulching: לחפוף את דיסקת העץ באופן קבוע בקומפוסט, עלים או גזרי דשא מיובשים.
- דישון: דשן במרץ עם 3 ליטר קומפוסט ו-100 גרם שבבי קרניים.
- חיתוך: חתוך את עץ החבוש כל 3 שנים בפברואר, דלל עצים מתים, הפנה עץ פרי שחוק ומותש לירוש צד מבטיח.
- קציר: קציר פירות עם קליפה צהובה זהובה מסוף ספטמבר/תחילת אוקטובר.
בשנים הראשונות לשימוש מומלצת הגנה קלה לחורף. מכסים את פרוסת השורש בשכבת עלי סתיו וענפי אשוח. עצי חבושים מבוגרים יותר עמידים לחלוטין.
זנים פופולריים
מעבר לחמשת חבושי האגסים הפופולריים המובילים, הזנים ההיסטוריים הללו מתחרים על חסדו של גנן התחביב:
- Champion: זן חזק, הידוע גם בשם חבוש אלוף, קל לטיפול, עמיד לחלוטין, בינוני מוצק, בשר חמוץ-מתוק.
- חבוש פרנקוני: עץ חבוש עם פירות פרוותיים בצורת אגסים המדיפים ניחוח חריף.
- חבוש אננס מהאייש: זן כפרי פרנקוני, פירות בגודל בינוני, ניחוח חבוש מיוחד עם תו אננס מתוק.
- Bamberg Michelsberger Pear Quince: זן אוהב היסטורי מגיע מעץ אם בן 130 שנה ממיכלסברג, נושא פירות גליליים ומחודדים.
שאלות נפוצות
איפה בגינה אפשר לשתול חבוש אגסים?
חבוש האגסים רוצה מיקום שטוף שמש, חמים, באופן אידיאלי מעט מוגן. רוחות מזרחיות קפואות בחורף גורמות לקצות היורה לקפוא בחזרה. הדרישות לקרקע צנועות. זה צריך להיות אדמת גינה רגילה. רצוי משוחרר, עשיר בחומוס, עשיר בחומרי הזנה ומעט לח. קריטריוני ההחרגה הם תכולת סיד גבוהה וריבוי מים.
האם יש לחשוש מרצים פולשים על עץ החבוש?
חבוש אגסים מושתל בדרך כלל אינו מייצר רצים שחודרים לגינה. דברים נראים אחרת עם זני חבוש אגסים ישנים שמקורם בריבוי בזריעה. עצי חבושים אלו בהחלט יכולים להנביט רצים, לפעמים בעלי אופי פולשני. אם אתה שותל שתיל חבוש לא מושתל, אנו ממליצים להשתמש במחסום קנה שורש.
האם חבוש האגס פורה מעצמו?
מבחינת התנהגות ההפריה, עצי חבושים מחולקים לזנים בלתי מוגדרים, עקרים עצמיים ופוריים עצמיים. הזנים הפוריים העצמיים הם ברובם. אלה כוללים כמעט את כל זני חבושי האגס הידועים, כגון Bereczki, Vranja, חבוש אגסים פורטוגלי או Champion. מידת הדישון בעמדות בודדות מספיקה לשימוש בגינה הביתית. באופן כללי, ניתן להגדיל משמעותית את תנובת הקציר, אפילו מעצי פרי פוריים עצמיים, אם שותלים שני עצי חבושים.
חבוש האגס שלי נשא שני פירות בפעם הראשונה בסתיו. האם יש צורך לגיזום עכשיו?
טיפול בגיזום בחבוש אגסים מוגבל בדרך כלל לחתך דליל. אם צמרת העץ הופכת לצפופה עד כדי כך שקרני השמש לא יכולות לחדור יותר, כדאי להשתמש במספרת גיזום. הזמן הטוב ביותר הוא סוף פברואר כאשר מזג האוויר נטול כפור.מצד שני, אם הקציר משאיר משהו לרצוי, אתה יכול להגדיל את הרווחיות. ענפים אופקיים מייצרים את עץ הפרי הטוב ביותר. לשם כך, יורים תלולים כלפי מעלה מוסרים או קשורים למצב אופקי.
האם חבוש האגס עמיד?
ככלל, כל זני חבוש האגס בגרמניה עמידים. מידת הקשיחות החורפית תלויה בגורמים שונים: עץ חבוש מופרי בפעם האחרונה ביולי כך שהענפים מבשילים לפני הכפור הראשון. העץ אינו חשוף לרוחות מזרחיות או צפוניות ישירות בחורף. יתר על כן, לאדמה רטובה או יבשה יכולה להיות השפעה שלילית על קשיחות החורף.
