קרא כאן את פרופיל האמלה המתוק המוערת למידע שימושי על צמיחה, עלים, פריחה ושימוש. טיפים רבים לגבי השתילה והטיפול הנכונים של Myrrhis odorata.
מהו הטבור המתוק וכיצד ניתן להשתמש בו?
המטלית המתוקה (Myrrhis odorata) היא רב שנתי, עשבוני, בעל עלים צהובים, פרחי אבן לבנים וניחוח דמוי אניס. הוא משגשג במקומות שטופי שמש עד מוצלים ומעדיף אדמה רעננה ועשירה בחומרים מזינים.ניתן להשתמש בו כצמח נוי, עשב קולינרי או צמח מרפא.
פרופיל
- שם מדעי: Myrrhis odorata
- משפחה: Umbelliferae (Apiaceae)
- מילה נרדפת: מור כרוויל
- סוג צמיחה: רב שנתי
- הרגל גדילה: זקוף, עבות, מתפשט
- גובה גדילה: 60 ס" מ עד 200 ס" מ
- עלה: pinnate
- פרח: מטריה כפולה
- פרי: פרי מפוצל
- איכות הצריכה: כל חלקי הצמח אכילים
- עמידות חורף: עמידה
- שימוש: צמח נוי, עשב קולינרי, צמח מרפא
צמיחה
המטלית המתוקה (Myrrhis odorata) משגשגת כצמח עשבוני רב-שנתי בשולי היערות, ביערות הגדות ובהרים. כמיני הצמחים היחידים בסוג Myrrhis, הצמח הטבורי המפואר מקבל יתרונות מיוחדים.זה כולל ריח נעים של אניס, ששם המין "odorata" מתייחס אליו, כלומר ריחני. השם העממי מור כרוויל מעיד על הקשר הבוטני ההדוק שלו עם כרוויל. כל חלקי הצמח אכילים ומפנקים את החך בטעם ארומטי ומתוק שמזכיר ליקריץ. מאפייני הצמיחה הללו הופכים את אוצר הטבע המקומי לחגיגה לחושים:
- הרגל גדילה: רב שנתי זקוף, פרוש, עבות בצפיפות, עם עלים מצומצמים קשתיים ומשופעים ופרחי אבן לבנים.
- גובה: 60 ס" מ עד 120 ס" מ, לעיתים רחוקות עד 200 ס" מ.
- רוחב גדילה: 40 ס" מ עד 60 ס" מ, לעיתים רחוקות עד 100 ס" מ.
- גזע: קמטים באופן מובהק, מסועף שופע בחלק העליון.
- שורשים: שורשים בצורת גזר עם רשת צפופה של שורשים עדינים.
- מאפיינים מעניינים מבחינה גינונית: קל לטפל, לא תובעני, עמיד, אכיל, ריחני עז, דקורטיבי, ידידותי לדבורים.
סרטון: מטריה מתוקה - אוצר צמחי מרפא לכל גינה
עלה
זמן קצר לאחר הכפור החזק האחרון, הגגון המתוק מספק את הירוק הרענן הראשון בגינה. עלים יפים נובטים בשמחה עם התכונות הייחודיות האלה:
- צורת עלה: פטוטרת, כפולה עד מרובעת, קצה עלה משונן.
- צבע עלים: ירוק בהיר עד ירוק בינוני.
- סידור בצילומים: חלופי
- מרקם: רך, הצד התחתון של העלה, כמו גם מעטפת העלים והפטוטרת עם שיער פלומתי.
- מאפייני עלים: אכיל, מריח מעורר תיאבון בעת כתישה.
בלום
מהאביב ועד הקיץ, פרחי הגג האופייניים האלה שולטים בעלווה היפה:
- תפרחת: אבן כפולה עם 4 עד 24 קרניים, המורכבת ממספר רב של פרחים בודדים.
- פרח בודד: פשוט, לבן, בעל חמישה עלי כותרת, קוטר 1 ס" מ עד 4 ס" מ.
- זמן פריחה: אפריל/מאי עד יוני/יולי.
- מאפיינים מיוחדים: ארומטי, אכיל, עשיר בצוף נגיש בקלות.
בתפרחת של אבן מתוק יש פרחים נקביים וזכריים של הרמפרודיטה. פרחים זכריים גרידא ללא שחלות או סגנונות במרכז הגגון מתאספים בעיקר באבור הקצה הדומיננטי, מוקף הרמפרודיטה או פרחים בודדים נקביים עם מספר קרפלונים. אבני הצד שפורחות מאוחר יותר מכילות בדרך כלל רק פרחים זכריים.
פירות
פרחי אבן מתוקים מופריים הופכים לפירות ראוותניים עם המאפיינים הבאים:
- צורת פרי: מלבן-אזמל, אורך 1.5 עד 2.5 ס" מ, מקור.
- צבע פירות: בהתחלה ירוק, כשהוא בשל לחלוטין חום כהה מבריק.
- בשלות הפרי: מאוגוסט/ספטמבר.
- מאפייני פירות: אכיל
- טעם: כמו ליקוריץ.
הזרעים החומים הכהים הכלולים בפירות המפוצלים הבשלים הם נובטים קרים.
שימוש
מסיבה טובה, הגגון המתוק מוזכר באותה נשימה כצמחי התרבות השימושיים ביותר עבור מיטות ומרפסות. איכות צריכה מהשורה הראשונה, ריח מפתה, שמנים אתריים ומראה דקורטיבי מאפשרים לרעיונות דמיוניים לבעבע לשימושים אפשריים אלה:
| צמח נוי | רעיון יצירתי | עשבי תיבול קולינריים | רעיון קולינרי | צמח מרפא/השפעות מרפא |
|---|---|---|---|---|
| מיטת רב שנתי | מנהיג נוי רב שנתי | עלים | מרכיב חריף לדגים, בשר, ירקות | מעורר תיאבון |
| ערוגת פרחים | פרח חתוך דקורטיבי | פרחים | מרכיב סלט טעים | מרגיע בטן |
| גן טבעי | קבוצה של שלושה כמרעה דבורים | זרעים | ציפוי לחם פריך | מצפה |
| גינה בעציץ | עציץ עם פונקציית פרטיות | שורשים | מבושל כירק | אנטיבקטריאלי |
| ספירלת צמחים | לוכד עיניים באזור הממוזג | בסיסי פירות | חטיף בטעם ליקוריץ | מטהר דם |
מטריות מתוקות הן תוספת טעימה למטבח הטבעי. העלים משמשים בצורה אידיאלית טריים והם מתווספים לסיר רק בסוף המנות המבושלות. השורשים המקולפים מעדנים בעדינות תבשילי ירקות, תפוחי אדמה ומנות ציד. ריכוז גבוה של שמנים אתריים הופכים את הזרעים לתבלין איכותי למאפים, דגים, בשר ורטבים. אפייה, צלייה או בישול ממושכים אינם משפיעים על הארומה המיוחדת של זרעי אמל. מכינים כמו תה, מור מקל על תלונות מטרידות כמו לחץ בבטן, שיעול או כאבי גרון.
שתילת מטריה מתוקה
ניתן לקנות מטריית מתוקה מוכנה לשתילה בכל משתלה מצוידת במחיר של כ-7 יורו. השתילה זולה יותר לאחר גידול על אדן החלון או בזריעה ישירה במיטה. קראו את העצות המעשיות על השתילה הנכונה במיטה ובמרפסת:
מיקום
הדרישות של אגן מתוק מבחינת מיקום, קרקע ואיכות המצע הן צנועות:
- שמש, צל חלקי עד צל.
- אדמת גן רגילה, טרייה, לחה, עשירה בחומרי מזון, גירנית, עשירה בחומוס ורופפת וחדירה.
אדמה ירקות אורגנית ועשירה בחומרים מזינים מתאימה כמצע לעציץ, מועשרת בסיד אצות או אבק סלעים למנה נוספת של גרגירי סיד ולבה לחדירות מיטבית ללא ריבוי מים.
זריעה
כמנובטים קרים, זרעי אפור מתוקים דורשים מספר שבועות של גירוי קור כדי לנבוט. זה מובטח על ידי ריבוד לא מסובך בעת גידול על אדן החלון. זרעים שנזרעו ישירות מתגברים על עיכוב נביטה באופן טבעי. טיפים אלה מסכמים את כל התנאים החשובים לזריעה:
- זריעה מתחת לזכוכית: שמור על זרעים לחים במשך 2 עד 4 שבועות ב-18° עד 22° צלזיוס, ואז חשפו אותם בחוץ לטמפרטורות קרירות שבין - 4° ו- + 4° צלזיוס למשך 4 עד 6 שבועות והזיזו אותם אחורה בתוך הבית.
- זריעה ישירה: לזרוע זרעים בעומק של כ-2 ס" מ באדמת המיטה בחודשים ספטמבר/אוקטובר, לשמור על לחות עם ריסוס עדין, לכסות בעלים ומברשת לפני הכפור הראשון.
טיפים לשתילה
הזמן הטוב ביותר לשתול צמח רב שנתי מתוק שגידלתם בעצמכם או שרכשתם מוכן לשתילה הוא בסתיו. בעצם, החלון לשתילה פתוח כל השנה כל עוד הקרקע לא קפואה. הצצה לעצות השתילה המנוסות הללו יתוגמלו בצמיחה מרהיבה, ריח משכר ופינוק ארומטי:
- מרחק השתילה הנכון בערוגה הוא 40 ס" מ עד 60 ס" מ.
- בור שתילה מרווח עם בסיס משוחרר במיוחד מקדם את צמיחת השורש.
- לדישון ראשוני, שליש מהחפירה מועשר בקומפוסט ושבבי קרניים.
- כצמח מיכל, לשתול את הגגון המתוק במיכל עמוק, כגון דלי אבץ כפרי או עציץ דקל לשעבר.
- לעציץ המושלם יש חורים בתחתית לניקוז מים.
- ניקוז העשוי מחצץ, חצץ, חרס מורחב או שברי חרס מונע ריבוי מים.
- עומק השתילה בערוגה ובעציץ מתאים לעומק השתילה במיכל הגידול או הרכישה ולוקח בחשבון שולי מים.
צמחים צעירים משלימים שלב התאקלמות של שבועיים בצל חלקי, בתנאי שניתן להם מקום בשמש.
טיול
זהירות: סכנת בלבול - דומים רעילים
צמחי חבל רעילים מאוד נראים דומים מאוד ל-Myrrhis odorata. אלה כוללים בעיקר רוש מנומר (Conium maculatum), פטרוזיליה לכלבים (Aethusa cynapium) ורוש מים (Cicuta virosa). על ידי רכישת אטרייה מתוקה מהמשתלה המהימנה שלך, תוכל להימנע באופן אמין מהסיכון המסוכן של ערבובים בעת איסוף אותם בטבע.
טיפול באטריה המתוקה
המטלית המתוקה היא רב שנתי קל לטיפול. היופי הטבעי המקומי מסתפק באספקה סדירה של מים וחומרי הזנה. חיתוך וקציר הולכים יד ביד. הגנת חורף נדרשת רק לעציצים. דמדמון מור מספק מספיק חומר ריבוי עבור צאצאים רבים. כיצד לטפל נכון ב- Myrrhis odorata:
מזיגה
- כשהיא יבשה, השקה היטב את המגן המתוק במי ברז רגילים.
- קבע את דרישת השקיה לעציצים במיקום שטוף שמש באמצעות דגימות אצבע יומיות.
דשן
- דשן צמחי מצעים במרץ/אפריל עם קומפוסט ושבבי קרניים.
- ספק לעציצים דשן ירקות נוזלי מדי חודש מאפריל עד אוקטובר.
חיתוך, קציר
- גזעי פרחים חתוכים כפרחים חתוכים בבוקר; הסר את העלונים התחתונים.
- קציר עלים טריים ממאי עד אוקטובר (ארומטי במיוחד זמן קצר לפני הפריחה).
- צבוט זרעים ירוקים מיולי/אוגוסט לצריכה טרייה פריכה.
- קציר פירות בשלים וחומים בסתיו לצורך ריבוי בזריעה.
- לחפור שורשים בסתיו להכנה כירק או כתוספת.
- תוציא גבעולים מתים בחורף או חתוך אותם בגובה פני הקרקע.
חורף
כצמח רב שנתי קלאסי, הגגון המתוק שואב את חלקיו מעל פני הקרקע של הצמח בחורף. כדור השורש חורף באדמה ללא פגיעה בטמפרטורות של עד -30 מעלות צלזיוס. גבעולים צעירים ועלים טריים נובטים ממנו בתחילת האביב. כיסוי עשוי עלים וזרדים מחטניים מומלץ רק כהגנה בחורף בשנת השתילה.
בסיר, לעומת זאת, דג המור פגיע לכפור. כיסוי צמר מגן על כדור השורש מפני נזקי כפור. באופן אידיאלי, כדאי לשים את הדלי במגורי חורף חשוך וללא כפור.
ריבוי
המגן המתוק קל ואמין להפצה בזריעה. באופן אידיאלי, אתה קוצר את הזרעים החומים הכהים בסתיו וזורעים אותם ישירות בהקדם האפשרי. לחילופין, המתינו לתוצאות הזריעה העצמית וחפרו את השתילים המבטיחים ביותר לשתילה במיקום החדש. החלוקה פחות מתאימה כשיטת ריבוי מכיוון שהרב שנתי מצמיח שורש עמוק.
זנים פופולריים
התערבויות רבייה אינן יכולות לשפר את המאפיינים המיוחדים של Myrrhis odorata. מסיבה זו, זני אמברלי מתוקים אינם זמינים עדיין.
שאלות נפוצות
האם למטלית המתוקה יש סגולות מרפא?
אטיה מתוקה מכילה שמנים אתריים שונים בעלי אפקט ריפוי מועיל. מוכן כתה, עלים, פרחים או זרעים מקלים בין היתר על בעיות קיבה, שיעול וכאבי גרון. רופאי צמחי מרפא ממליצים על תה שמש מתוק כחלק מטיפול ניקוי דם באביב. בהומאופתיה, דמדרון מור ידוע ככדוריות לטיפול בדליות וטחורים. בשילוב עם לבנדר, מליסה ועשבי תיבול ארומטיים אחרים, אטום מתוק ממלא תפקיד חשוב בארומתרפיה.
איך אפשר לזהות אבן מתוקה?
המטלית המתוקה היא צמחייה רב-שנתית רחבת ידיים ועשבונית עם עלים גדולים וצודדים. גובה גידול של עד 2 מטר אינו נדיר. מאפריל עד יולי, פרחי גג לבנים בהירים נפרשים מעל העלווה היפה. אם מסתכלים היטב, ניתן לראות שיער פלומתי בחלק התחתון של העלים, הפטוטרות ועטיפות העלים.אם תשפשפו את העלים הרכים בין האצבעות, תבחינו בניחוח עז וארומטי של אניס וליקריץ. עם זאת, לא כדאי לנסות אותו בטבע, כי הגגון המתוק נראה דומה מאוד לרוש המנוקד הרעיל ביותר.
האם המטפה המתוקה עמידה?
המטלית המתוקה היא צמח רב שנתי יליד ועמיד באופן אמין. כפור נושך עד -30 מעלות צלזיוס אינו גורם לבעיות לעשבי הבר. צמח הטפת נכנס פנימה בחורף ונובט שוב בתחילת האביב.
האם המטף המתוק מוגן?
המטלית המתוקה מגיעה במקור מהאזורים האלפיניים של מרכז ודרום אירופה. כיום הרב שנתי נפוץ ברחבי אירופה ואינו בסכנת הכחדה. עם זאת, אין לקחת את Myrrhis odorata מהטבע בכמויות גדולות. מלבד הסיכון לבלבול עם הרוש המנוקד הרעיל ביותר, הגגון המתוק משמש כצמח מזון חשוב לעולם החרקים שלנו בסכנת הכחדה,
