חצילים, כמו עגבניות או תפוחי אדמה, הם צמחי לילה. הם לא מגיעים במקור מגרמניה, אבל גם מעובדים כאן בתנאים מסוימים. גלה את כל מה שאתה צריך לדעת על גידול החצילים אוהבי החום בגרמניה ומקורם.
האם מגדלים חצילים בגרמניה?
החצילים מגיעים במקור מאזורים סובטרופיים בהודו.בגרמניה הם יכולים לשרוד רקבחוץ בקיץ מכיוון שהם לא יכולים לסבול כפור. גננים תחביבים ואנשים עצמאיים משתמשים באופן אידיאלי בחממה לטיפוח על מנת להבטיח את הטמפרטורות הנדרשות.
האם כדאי לגדל חצילים בגרמניה?
חצילים לא מגיעים במקור מגרמניה, אלא מאזורים חמים ולחים. לכן, לצמחים לא קל במיוחד עם תנאי האקלים הקרירים שלנו. חצילים הם למעשה רב שנתיים. עם זאת, הם אינם שורדים את החורפים הגרמניים. אפילו טמפרטורות מתחת ל-5 מעלות צלזיוס עלולות לגרום לנזק בלתי הפיך לצמח. לכן, הם נהרסים בדרך כלל בחוץ לאחר הקציר ונזרעים מחדש באביב. זה יותר חסכוני מאשר חורף בהם. בעיקרון, לגידול חצילים בגרמניה יש רקתפקיד משני
מאיפה מגיעים החצילים במקור, אם לא מגרמניה?
חצילים מגיעים במקור מאזורי אקלים סובטרופי של אסיה, ליתר דיוקהודו הם כבר טופחו בסין לפני למעלה מאלפיים שנה. הם הגיעו לאירופה רק במאה ה-13, כנראה דרך ערב. תחילה הם טופחו בספרד, מאוחר יותר באיטליה ולאחר מכן ברחבי אירופה. זני החצילים הראשונים הניבו פירות צהובים או לבנים. בשל צורתו, הוא נודע לעתים קרובות כ" פרי הביצה". כירק ים תיכוני, הוא הפך לחלק בלתי נפרד מהמטבח האירופי.
מתי ואיך הגיע החציל לגרמניה?
חצילים נודעו בגרמניה רק ב1970שניםדרך עובדים אורחים מאזור הים התיכון. הם הביאו איתם את הפירות חסרי הטעם יחסית מארצותיהם. החציל היה פופולרי במיוחד בקרב הגרמנים במנות ים תיכוניות במסעדות איטלקיות וספרדיות. עם זאת, בשל קושי הגידול בארצנו, הם ממעטים לגדל על ידי משקים.באמצעות רבייה, ניתן לגדל צמחים עמידים יותר לקור. אלה יכולים גם לסבול טמפרטורות קרירות יותר בחוץ.
איך מגדלים חצילים בגרמניה?
מכיוון שהחצילים אינם יכולים לסבול כפור, ניתן לשתול אותם רק בחוץאחרי קדושי הקרח(אמצע מאי). גננים תחביבים ואנשים עצמאיים אוהבים להשתמשחממהלטיפוח, מכיוון שניתן להשיג שם תפוקות טובות יותר בגלל המיקרו אקלים החם יותר. צמחי החצילים גדלים לרוב בעציצים אומכלים על מנת להיות מסוגלים להזיז אותם ולהביא אותם לחמימות כשהטמפרטורות בחוץ קרירות מדי. גננים תחביבים מתנסים עם זנים שונים של פירות סגול כהה, לבן, צהוב או ירוק.
טיפ
גרמניה אוהבת חצילים
הגרמנים הם יבואני החצילים הגדולים בעולם. הם מייבאים את פירות הביצים הסגולים הכהים ביותר עבור למעלה מ-60 מיליון יורו מדי שנה. היצואנים הגדולים בעולם הם ספרד, ואחריה הולנד ומקסיקו.
