גננים רבים בקושי יכולים לחכות עד שהפטל האדום, הצהוב והשחור יבשיל סוף סוף. איך אפשר לדעת שאפשר לקטוף את הפירות ולמה כדאי לשים לב כשקוטפים פטל.
מתי ואיך כדאי לקטוף פטל?
יש לקטוף את הפטל כשהם מוכנים לקטיף ובזהירות כשהם מראים את צבעם הבהיר. פטל קיץ מוכן לקטיף מיוני עד יולי, פטל סתיו מאוגוסט עד הכפור הראשון ופטל דו-פעמי בשתי עונות (יוני ואוגוסט).יש לצרוך או לעבד פטל טרי מיד.
זמן קציר של פטל בהתאם לזן
מתי הפטל שלכם בשל תלוי אם שתלתם פטל קיץ, פטל סתיו או מה שנקרא דו-טיימר.
פטל קיץ
העונה העיקרית של פטל הקיץ נמשכת מיוני עד יולי. מדי פעם פירות ממשיכים להבשיל עד אוגוסט.
פטל סתיו
עונת הקציר של פטל הסתיו מתחילה באוגוסט. בהתאם לזן, אתה יכול לאסוף פירות חדשים עד לכפור הראשון.
פטל דו-טיימר
הפטל הזה דוב פעמיים בשנה. הם נקצרים לראשונה מיוני, עונת הקציר השנייה מתחילה באוגוסט.
קציר פטל בזהירות
פטל רגיש מאוד ואינו יכול לסבול לחץ. לכן, קטפו את הפירות בזהירות רבה. פטל בשל מתנתק בקלות מהשיח.
מניחים את הפטל אחד ליד השני בסלסלה חדירה לאוויר. הימנע מלשכב אותם זה על גבי זה.
קטוף והשתמש בפטל מיד
קצור את שיחי הפטל שלך ברציפות. ברגע שפירות חדשים מראים את צבעם הבהיר, הם מוכנים לקטיף. אם הם נשארים על השיח יותר מדי זמן, הם נעשים רכים ומתחילים להירקב.
פטל טרי מחזיק מעמד רק לזמן קצר מאוד. אפילו במקרר הם הופכים עיסתיים לאחר יום בלבד ומאבדים הרבה מהארומה שלהם. לכן, אכלו או עבדו את הקציר מיד.
אתם יכולים לעשות את זה עם פטל
כמובן שהפירות המתוקים הכי טעימים טריים מהשיח. הם טעימים גם בסלטי פירות קיץ או על טארט פירות.
אם הקציר היה בשפע, יש לשמר את הפטל. זה נעשה בצורה הטובה ביותר על ידי:
- להקפיא פטל נא
- לבשל כקומפוט
- עיבוד לריבה
- ייבוש פטל
בחרו בקפידה את הפטל לעיבוד נוסף והשליכו כל פירות שפיתחו עובש או שורץ רימות.
טיפים וטריקים
האם אתה אוהב ג'לי פטל? אז רצוי לשתול זנים ללא גרעינים בגינה. צריך להעביר את הפטל עם הזרעים דרך מסננת להכנת הג'לי. זה יוצר יותר פסולת מאשר אם היית יכול להשתמש בפרי בשלמותו.
