בכל אביב, אוהבי שום בר רבים תוהים בדאגה האם לקטוף שום בר אולי אסור. לעתים קרובות אומרים ששום בר מוגן או אפילו מאוים בהכחדה. אבל האם זה בכלל נכון?
האם אסור או מותר לקטוף שום בר?
קטיף שום בר אינו אסור, אךמותר בכל אזורי גרמניהאז אתה יכול ללכת לחפש את עשב הבר הטעים בלי דאגות - אבל בכפוף להגבלות מסוימות, אותן נסביר לכם ביתר פירוט בסעיפים הבאים.
האם שום בר מוגן?
קטיף שום בר מותר (ולא אסור!) כי הצמחלא מוגןו, כפי שלפעמים נטען.מופיע ברשימה אדומה. ההצהרה שנמצאה באתרים מסוימים ששום בר נמצא בסכנת הכחדה רבה בחלק מהמדינות הפדרליות (במיוחד ברנדנבורג ושלזוויג-הולשטיין מוזכרות לעתים קרובות) ולכן הוא נמצא ברשימות אדומות אזוריות פשוט שגויה. ניתן למצוא זאת בקלות באתר הרשמי של האדום -מרכז רשימה (https://www.rote-liste-zentrum.de/), כל מיני בעלי החיים והצמחים שנמצאים כעת ברשימות מפורטים כאן. המידע מה-World Wide Found for Nature (WWF, https://www.wwf.de/themen-projekte/artenschutz/rote-liste-gefaehrdeter-arten) אינם תומכים בטענות כאלה.
אז האם שום בר אינו מוגן בחוק?
למרות ששום בר אינו מוגן, הוא כן - כמו כל חיות הבר וצמחי הבר - נופל תחתתקנות ה-Federal Nature Conservation Act (BNatSchG). המשמעות היא שאסור להוציא מסביבת המחיה שלהם צמחי ובעלי חיים בר, הכוללים גם שום בר ופטריות, או להשמיד את אוכלוסיותיהם ללא סיבה.
עבור אספנים, האמירה המנוסחת במקצת מעורפלת פירושה:
- ניתן לקטוף שום בר לשימוש אישי
- לא ניתן לקטוף את כל הצמחים במקום אחד.
- אין לרמוס צמחי בר או להשמיד בדרך אחרת במהלך החיפוש.
- אין להפריע לחיות בר במהלך החיפוש.
כמה שום בר אתה יכול לאסוף?
נוסח זה אומר גם שאתה יכול לקחת איתך שום בר הביתה רק בכמויות קטנות. ככלל,זר ידמלא בעלי שום בר מוכר כשימוש אישי. זהירות: אין תקנות מדויקות לגבי הכמויות לשימוש אישי והן נתונות לשיקול דעת גורמי אכיפת החוק. לשם השוואה: קוטפי פטריות עם סל פטריות במשקל של סביב שני קילוגרמים כבר הוזהרו וקנסו.איסוף למכירה מסחרית, למשל בשוק שבועי או לשימוש במסעדה, אפוא גםאסורה ללא אישור רשמי
אז האם אפשר לקטוף שום בר בכל מקום?
למעשה, אסור לקטוף שום בר בכל מקום:בשמורות טבע ייעודיותכל הצמחים ובעלי החיים מוגנים, ולכן איסוף עשבי בר ופטריות הוא בהחלטאסור הוא.לכן, שימו לב יותר לשלט האופייני (למשל ינשוף על רקע צהוב, עיט ים על רקע ירוק) המציין שמורת טבע.
טיפ
למה עוד כדאי לשים לב כשקוטפים שום בר?
כאשר קוטפים שום בר, הקפידו להסיר אותו בזהירות, כלומר. ח. קח רק עלה אחד או שניים לצמח ואל תחפור את השורשים! זה מבטיח ששום הבר יחזור בשנה הבאה. אתה צריך גם להיות מסוגל להבחין בבירור בין הדופלגנגרים הרעילים - אחרת זה עלול להיגמר רע במקרה של ערבוב.
