אנדיבים הם סלט סוף קיץ טעים שניתן לקצור עד הסתיו. להלן תגלו את הדברים החשובים ביותר על אנדיב, היכן ומתי הם גדלים ומתי ניתן לקצור אותם.
מתי ואיך מגדלים אנדיב?
יש לשתול את האנדיבים בין אמצע יוני לאמצע יולי, רצוי במיקום שטוף שמש ועשיר בחומרי הזנה. לאחר הזריעה, הם דורשים השקיה סדירה ומעט דשן. זמן הקטיף הוא בדרך כלל בין אוגוסט לנובמבר, תלוי בזן.
אנדיב בפרופיל
- שם בוטני: Cichorium endivia
- סוג: עולש
- שנתי או דו-שנתי: בדרך כלל דו-שנתי, אך בדרך כלל גדל כחסה כשנתי
- מקור: אזור הים התיכון
- עמידות כפור: תלוי בזן עד סביבות -6°C
- עלים: משוננים, מעט עד מאוד מסולסלים
- פרח: פרחי קרניים כחלחלות
- עובדות מעניינות: ירק השנה 2005 בגרמניה
מתי לשתול אנדיב?
אם אנדיב נזרע מוקדם מדי, אתה מסתכן שהחסה תפרח במהירות וכמעט לא תניב עלים. לכן, זמן הזריעה הנכון הוא קריטי. הנחיה טובה כאן היא אמצע יוני עד אמצע יולי. ניתן לשתול צמחים שגידלתם על אדן החלון גם ביוני/יולי. תאריך הזריעה האידיאלי משתנה מעט בהתאם לזן האנדיב.כאן ריכזנו סקירה של זני האנדיב החשובים ביותר ותאריכי הזריעה שלהם.
איפה נטועים אנדיב?
סלט אנדיב אוהב אותו בהיר ומזין. הגיוני להעשיר את האדמה בקומפוסט זמן מה לפני הזריעה. בנוסף, ניתן לגדל אנדיב רק באותו מקום כל שלוש שנים.
נתוני המפתח החשובים ביותר על גידול אנדיב
- מיקום: שטוף שמש ככל האפשר
- עומק זריעה: 1 ס" מ
- מרחק שתילה: 30 עד 40 ס" מ
איזה טיפול צריך אנדיב?
יש להשקות את האנדיב לעתים קרובות ככל האפשר, במיוחד מיד לאחר הזריעה. צמחים צעירים מגיבים מאוד לבצורת. סלט אנדיב זקוק למעט דשן לאחר הזריעה, בתנאי שהעשרת את האדמה בקומפוסט לפני העיבוד.עם זאת, אתה יכול לפנק אותו עם מעט מאלץ' (19.00 אירו באמזון) או דשן כחול.מכיוון שניתן לקצור אנדיב גם בסוף הסתיו, עולה שאלת קשיחות הכפור. כמה מעלות מתחת לאפס בדרך כלל לא מפריעים לצמחים. אף על פי כן, טוב תעשה אם תגן עליהם מפני כפור עז בעזרת נייר כסף או עץ מברשת כלשהו, במיוחד בלילה.
מתי קוטפים אנדיב?
לרוב ניתן לקצור את האנדיבים שלושה חודשים לאחר הזריעה. זמן הקציר הוא בדרך כלל בין אוגוסט לנובמבר. אתה יכול לברר את זמן הקציר המדויק בהתאם לזן כאן.
