עם כמות טיפול ניתנת לניהול, חממת עשבי תיבול מציעה תפוקות נאות לעידון הקולינרי של המטבח המשפחתי, גם בחורף. בכל הנוגע לאיכות הקרקע, הצמחים שאנו מכירים אינם תובעניים במיוחד, אבל הטמפרטורות בבית צריכות להיות נכונות.
אילו עשבי תיבול מתאימים לחממה?
בחממת עשבי התיבול ניתן לגדל צמחים חד-שנתיים כמו בזיליקום, גרגירי גינה, שמיר או שרוול וצמחים רב-שנתיים כמו לבנדר, עירית ומלוח. טמפרטורות אופטימליות, טמפרטורות נביטה וזמני נביטה משתנים בהתאם למין הצמח.
כאשר מגדלים צמחי מרפא ועשבי תיבול בחממה, ניתן לצפות לתשואות טובות באופן עקבי לאורך כל השנה. במיוחדמעניינים הם צמחי עשב דו-שנתיים ורב-שנתיים, שתמיד סובלים מהפסדים גבוהים בחוץ, במיוחד לאחר חודשי חורף קצת יותר קשים. אגב, גשם מתמיד על ערוגות הגינה מזיק לא פחות למיורן, שרוול, רוזמרין וכדומה. תלוי אילו עשבי תיבול יש לגדל, לפעמים מספיקה חממה לא מחוממת לגידול, גם בחורף.
אילו עשבי תיבול מתאימים במיוחד?
הצמחים החד-שנתיים המתאימים במיוחד לגידול תחת נייר כסף או זכוכית כוללים בזיליקום, גרגירי גינה, שמיר וקרוויל, מיורן וגם כמה מינים אקזוטיים כמו פורסלן, פלפל חריף וכוסברה. פטרוזיליה טרייה תמיד נקטפת מהילדים בני השנתיים, אשר, כמו גרגירי חורף וכפית, יוצרים צמחים רב שנתיים יציבים למדי וגדלים במרץ לאחר השנה הראשונה.
עציצים רב שנתיים בחממת עשבים
בדרך זו גדלים צמחים חזקים מאוד המספקים תפוקות מצוינות לטווח ארוך, במיוחד בעציצים (לבנדר, עירית ומלוח) ומופרים באופן קבוע. עם זאת, דרישות מסוימות לגביחום ואור צריכות להתקיים גם כאשר מגדלים בחממה. הנה סקירה קטנה:
| צמח | טמפרטורת נביטה (°C) | זמן נביטה (ימים) | טמפרטורה אופטימלית (°C) |
|---|---|---|---|
| בזיליקום | 12 | 14 עד 21 | 20 עד 25 |
| Savory (שנה בודדת) | 10 | 14 עד 21 | 12 עד 16 |
| שמיר | 6 | 7 עד 14 | 18 עד 24 |
| Chervil | 6 | 14 עד 21 | 12 עד 18 |
| מיורן | 12 | 21 עד 28 | 18 עד 20 |
| פטרוזיליה | מ-18 | 14 עד 21 | 12 עד 15 |
| לבנדר | 16 | 21 עד 28 | 20 עד 26 |
| עירית | 5 | 7 עד 21 | 12 עד 15 |
| אורגנו (דוסט) | 12 | 14 עד 28 | 12 עד 15 |
| קורנית | 6 | 7 עד 21 | 16 עד 22 |
הרצפה היא שחשובה
ואולי צריך להוסיף גם את הדשן. האדמה צריכה להיות מעט פירורית ובעלת יחס מאוזן (אדמת גינה, קומפוסט או חומוס עם מנות חימר ו/או כבול). בחממת עשבים, למרות שהצמחים מסתגלים טוב יחסית לתנאי הקרקע בעצמם,הדישון עשיר בחומרי הזנה דשן לטווח ארוך הוא אידיאלי (6.00€ באמזון), אבל יש להשתמש בו במתינות.
טיפ
תבלינים וצמחי מרפא מתייבשים מהר במיוחד בחום ובאינטנסיביות רבה. במיוחד בחממת עשבים, מועיל במיוחד לצמחים אם לא משקים אותם מעט מדי דבר ראשון בבוקר ובמידת הצורך גם בערב. עם זאת,צריך להימנע מכל מחיר.
