ברחבי העולם קיימים כיום כמה אלפי זני תפוח המבוססים על הצלבות טבעיות וגידול ממוקד שהתבססו במטעים מסחריים ובגנים פרטיים. לא תמיד קל לקבוע אותם.
איך אוכל לזהות את עץ התפוח שלי?
לזיהוי עץ תפוח יש להתבונן במראה העץ לאורך כל השנה, לשים לב לשעת הפריחה ולצבע הפרחים, לשים לב לצבע השלכת של העלים ולבסוף לבחון את זמן הקציר, הצבע, הצורה, דפוס הקליפה וטעם התפוחים.אם אינך בטוח, פומולוגים יכולים לעזור.
זהה זנים ישנים ושתול חדשים
גננים תחביבים מתמודדים פעמים רבות עם השאלה של זיהוי זני תפוחים כאשר הם קוטפים תפוחים טעימים במיוחד מעץ תפוח ישן ורוצים לשתול את העץ הזה מחדש לאחר מחלה או התקף פטרייתי. זני תפוחים קלאסיים אלה כוללים, למשל, את הזנים הבאים:
- ג'יימס גרייב
- בוסקופ
- קוקס תפוז
- אלסטאר
כדי לקבוע את הזן, לרוב לא מספיק להסתכל על גזע העץ ועלים.
אינדיקציות שונות מובילות גם לפתרון לעצי תפוח
כדי לזהות את הזן המדויק של עץ תפוח, יש צורך להתבונן במראה העץ בתקופות שונות של השנה. כמה עצי תפוח מקבלים עלים צהובים כשהם הופכים לסתיו, בעוד שזנים אחרים נוטים להיות בעלי צבע סתיו אדמדם.אינדיקציה נוספת היא מועד פריחת התפוח, אם כי זה יכול להשתנות בהתאם למזג האוויר במהלך השנה. עם זאת, ביחס לשאר הפיתוח של הצמחייה בגינה, ישנם זנים עם פריחת תפוח מוקדמת ומאוחר יותר. הפרחים עצמם לא תמיד נראים אותו הדבר. למרות שפריחת התפוחים די דומות, הם יכולים לפתח צבעים לבנים ואדמדמים במהלך תקופת ההאבקה.
זמן הקציר כזמן החשוב ביותר לקביעת זנים
קריטריון ההכרה החשוב ביותר לעצי תפוח הוא הפרי. כאשר קוטפים את התפוחים מהעץ, הם שונים לא רק בצבע, צורה ומשקל. לחלק מזני תפוחים יש דפוס אופייני על העור המורכב מגוונים של ירוק ואדום. הקריטריון לאניני טעם אמיתי הוא טעם התפוח. זה יכול להיות מתוק, קצת חמוץ, לפעמים מר וגם קמחי. בעוד שזנים עובשים מראים רק השחמה קלה של הבשר לאחר הנגיסה, זה בולט יותר בזנים ישנים.
טיפים וטריקים
פומולוגים הם מומחים העוסקים בגידול וזיהוי של עצי תפוח. במשרדי הגננות של המדינה הם יכולים לזהות את מגוון עץ התפוח שלך על סמך תמונות, פירות ועלים.
