שני אזורים מובילים הוקמו ברחבי העולם. מגדלי השקדים נהנים מיבול שופע בקליפורניה ובספרד. כמה סודות מספקים רמזים לסיפור ההצלחה המתוק.
איך נראית חקלאות שקדים מוצלחת בקליפורניה ובספרד?
בגידול שקדים, השקיה חזקה, גיזום קבוע והשתלת עץ אפרסק מבטיחים הצלחה. קליפורניה וספרד הם אזורי הגידול העיקריים, כאשר היבול הוא נדיב מהשנה הרביעית ואילך ומטפחים זנים שונים כגון Nonpareil, Mission, Largueta, Marcona ולנסיה.
להצלחה מובטחת, עצי שקד מושתלים לעתים קרובות על עץ אפרסק. זה אומר שהם נהנים מבסיס שגדל במהירות ומשקה ללא הרף. מרגע זה ואילך, לעצים יש עתיד של 20 עד 25 שנים באותו מקום. לאחר מכן הם מסולקים. דור חדש של גידול שקדים יבוא מיד לאחר מכן.
טיפוח שופע מהשנה הרביעית
1. שנה
השקיה חזקה באופן עקבי משחקת תפקיד מיוחד בחודשים הראשונים בדרך לגידול שקדים יעיל.
2. שנה
בזמן זה חותכים את השקדיה לראשונה לאחר הפריחה. לצורך כך מוגדרים שלושה ענפים עיקריים חזקים. הענפים הנותרים אינם נחוצים לטיפוח.
3. שנה
השנה זו הפעם הראשונה שעץ השקד משמש לייצור שקדים. עם זאת, אלה עדיין לא נקטפו. גידול השקדים נהנה מבציר מפואר מהשנה הרביעית ואילך.
שקדים קליפורניה: מוצרי איכות מגוונים
אזור גידול השקדים העיקרי נמצא בעמק המרכזי. כ-6,000 מגדלי שקדים קוטפים שלושה סוגים שונים של שקדים מדי שנה, כולל:
- קליפורניה
- Nonpareil
- משימה
כאשר מגדלים שקדים, המינים מסווגים לפי קשיות הקליפה שלהם. יש צורך במידע נוסף לעיבוד תעשייתי מתמיד. לדוגמה, מעניין עד כמה אפשר להלבין שקדים.
הנאת שקדים מלב ספרד
שקדים משגשגים יפה באירופה תחת השמש הספרדית. הם גדלים בכל מקום ממלאגה ועד טרגונה. גידול השקדים נהנה מיבול ניכר של 30,000 טון בשנה. בסך הכל, למעלה מ-100 זנים שונים מטופחים באזורי ספרד. רק חמישה שונים מיוצאים:
- קומונות
- לרגוטה
- מיורקה
- מרקונה
- Planeta
- ולנסיה
טיפים וטריקים
שקדים אירופאים שונים מקרוביהם האמריקאיים בכך שיש להם קליפה קשה יותר. זנים ספרדיים מאופיינים בעור קשה יותר. הוא גם לא מאוד נקבובי.
