כרוב סבוי בגינה משלך זה מותרות. כרוב סבוי הוא לא רק טעים, אלא גם קל לטפל בו, דקורטיבי ובריא מאוד. גלה להלן מה אתה צריך לדעת על זמן הקציר של כרוב הסבוי שלך ולמה עליך לשים לב בעת הקטיף.
מתי זמן הקציר של כרוב סבוי?
זמן הקציר של כרוב סבוי משתנה בהתאם לזן: זנים מוקדמים מוכנים לקטיף ממאי או יוני, זנים בינוניים מיוני או יולי וזנים מאוחרים מספטמבר או אוקטובר עד החורף. ניתן לקצור כרוב סאבוי חורף אפילו עד פברואר.
זני כרוב סבוי מוקדם, בינוני ומאוחר
כרוב סבוי מחולק לשלוש קטגוריות, שאומרות רבות על זמן הקציר:
- זנים מוקדמים: נזרעים מתחילת/אמצע מרץ עד אפריל וניתן לקטוף אותם ממאי או יוני
- זנים בינוניים: נזרעים מסוף מרץ ונקצרים מיוני או יולי.
- זנים מאוחרים: נטועים ממרץ עד מאי ונקטפים מספטמבר או אוקטובר, לעתים קרובות עד החורף.
כאן ריכזנו עבורכם סקירה מפורטת של זני כרוב הסבוי הבודדים וזמן הקציר שלהם.לזנים מוקדמים יש זמן פיתוח של 13 עד 26 שבועות, בעוד לזנים מאוחרים לוקח עד 40 שבועות לפתח צורך.
קציר כרוב סבוי לאט לאט
ניתן לקצור ברציפות את כרוב הסבוי כל עוד ממשיכים נכון: קטפו תמיד את העלים החיצוניים והתחתונים והשארו את הלב ללא פגע. הקפד להשתמש בסכין נקייה וחדה כדי למנוע זיהום.
קציר כרוב סבוי לחלוטין
לחילופין, אפשר כמובן גם לקצור את כל כרוב הסבוי. כדי לעשות זאת, חתוך את הגבעול בצורה נקייה ישירות מעל הקרקע. ניתן לשמור את כרוב הסבוי במקרר עד שבוע.
התכונה המיוחדת: כרוב סאבוי חורף
כרוב סבוי עמיד עד -10 מעלות ויכול לשרוד בקלות את החורפים הגרמניים עם מעט הגנת חורף. כאן נכנס לתמונה כרוב סאבוי חורפי: לא רק כרוב סאבוי מאוחר ניתן לקצור לעתים קרובות בפברואר, יש גם זנים שלא נטועים עד אוקטובר ולכן מוכנים לקטיף במרץ. בקש מהקמעונאי המומחה שלך את הזרעים המתאימים!
טיפ
זרעו את כרוב הסבוי שלכם בזמנים שצוינו כדי למנוע את פריחתו. אם הוא עדיין מתחיל לפתח פרחים, קצור אותו כמה שיותר מהר כי התפתחות הפרח תגרום לו לאבד את טעמו.
