ירקות - ירקות עלים, טריים מהגינה, הם מאוד טרנדיים בזמנים של ויכוחים מתמידים ומטרידים צרכנים על מניפולציה גנטית אפשרית במזון. מי שבבעלותו גינת קצבה יותר ויותר שמח לגדל שוב את הירקות שלו - כאן הם יודעים מה יש בצמח.
איך אפשר לגדל כרוב סבוי בהצלחה?
כדי לגדל כרוב סבוי, זרעו מראש זנים שונים בין מרץ למאי, שתלו אותם בחוץ על אדמה גירנית (pH 6.5-7.5) ממאי ואילך ודשנו אותם באופן קבוע בדשן אורגני.שימו לב למחזור יבולים ולגידולים קודמים טובים כמו תפוחי אדמה, אפונה או שעועית.
כרוב סבוי, היפה מבין הכרובים
סוג כרוב פופולרי הוא כרוב הסבוי, שניתן לזהות בקלות על ידי העלים המתולתלים והגליים שלו. הירק, שהוא יחסית צעיר מבחינת היסטוריה תזונתית - הוא תורבת בגנים שלנו רק מאז המאה ה-18, בעוד כרוב לבן וכרוב אדום נמצאים בתפריט כבר מהמאה ה-11 - הוא ירק חזק שניתן לקטוף. בכל ימות השנה. אניני טעם מעריכים את העלים העדינים שלו, שניתן להשתמש בהם בדרכים רבות ושונות במטבח הביתי. בנוסף, העין אוכלת איתו, לעלי כרוב הסבוי יש אפקט דקורטיבי מאוד. אגב, אפשר לאכול לפני שהוא בשל לגמרי. גם אם עדיין אין לו ראש יציב, הוא מספק חווית טעם טובה
כרוב סבוי גדל בחוץ ממאי
הגיוני שהגנן התחביב ישים לב לזנים שונים בקניית זרעים כדי שיוכלו ליהנות מכרוב סבוי כל השנה.הזנים השונים מאפשרים גידול מוקדם, מאוחר ובינוני. עונות השנה מעניקות לזנים את שמותיהם. הגננים מבחינים בין כרוב סבוי מוקדם, קיץ, סתיו וחורף.
כדי לגדל על אדן החלון או, אם קיים, בחממה (219.00 אירו באמזון), יש לזרוע אותו בין מרץ למאי. ממאי ואילך ניתן לשחרר אותו בחוץ. הגנן צריך לשתול אותו על אדמה גירנית, כרוב הסבוי אוהב ערכי pH בין 6.5 ל-7.5. כרוב הסבוי אוהב אותו נקי ולח. השקיה קבועה וקיצוץ של הכרוב חיוניים לשגשוג. הוא גם זקוק למזון: הוא מתגמל יישומי דשן בצמיחה חזקה יותר.
טיפים וטריקים
כדי להעלות את תנובת כרוב הסבוי כדאי להשתמש בדשן אורגני בעת הדישון. זה מאפשר לצמח להתחזק עוד יותר. שמירה על מחזור יבול חשובה להצלחת הגינון.כרוב סבוי צריך לגדל שוב באותו שטח רק בשנה השלישית. תפוחי אדמה, אפונה או שעועית נחשבים לגידולים קודמים נוחים. אם לא מקפידים על מחזור יבול, קיים סיכון למחלות. שורש קלאב, שנגרם מעובש רפש, נחשב למחלה המסוכנת ביותר. נבגי הפטרייה יכולים לשרוד באדמה עד עשר שנים. אם המחלה מתרחשת, יש להילחם בה בצורה יסודית ככל האפשר.
על הגנן להמתין שלושה שבועות לאחר שתילת כרוב הסבוי לפני הדישון בפעם הראשונה. כשהכרוב גדל, הוא זקוק לדשן רגיל. מומחים ממליצים על שלוש עד ארבע מנות.
