כרוב סבוי הוא סוג של כרוב בעל עלים מתולתלים וטעם ארומטי עדין. הצמח השנתי זמין במגוון זנים לגידול מוקדם, בינוני ומאוחר. המשמעות היא שניתן לגדל את כרוב הסבוי בגינה לאורך זמן ארוך יותר. לוח הזמנים הבא מספק סקירה כללית.
מתי כדאי לגדל ולקצור כרוב סבוי?
כרוב סבוי מגיע בזנים מוקדמים, בינוניים ומאוחרים. זנים מוקדמים נזרעים ממרץ ונקצרים מיולי. זנים בינוניים נזרעים מאפריל, והיבול נמשך מאוגוסט עד נובמבר.כרוב סאבוי חורפי נזרע מיולי עד אוגוסט וניתן לקצור אותו מאוקטובר עד אפריל.
זנים מוקדמים
כרוב סאבוי מוקדם נזרע מתחת לזכוכית ממרץ או גדל על אדן החלון החם. החל מחודש מרץ, הזרעים נזרעים במסגרת הקרה ומאפריל ניתן לזרוע אותם ישירות למיטה. צמחים שגדלו מראש נכנסים למיטה מסוף אפריל. בהתאם למועד הזריעה, קציר כרוב הסבוי מתחיל ביולי.
זנים בינוניים
הגידול של זנים בינוניים מתחיל באפריל במסגרת הקרה, זמן השתילה הוא ממאי עד יולי. הקציר נמשך מאוגוסט עד נובמבר.
כרוב סבוי חורף
זנים מאוחרים לבציר החורף עמידים ויכולים לעמוד בטמפרטורות של בסביבות -10 מעלות צלזיוס. הם נזרעים מיולי עד אוגוסט וניתן לקצור אותם מאוקטובר. אם החורף יצליח, כרוב סבוי טרי יהיה זמין מהגן עד אפריל.
