חיתוך קבוע של כוסברה מעכב את הפריחה ובכך מאריך את זמן הקציר של העלים. אם גם אתם רוצים לקצור זרעי כוסברה, לא כדאי להגזים בגיזום. גלה כיצד לעשות זאת כאן.
איך כדאי לחתוך כוסברה נכון?
כדי לחתוך כראוי כוסברה, הסר זרעים שלמים ליד האדמה בעזרת סכין חדה ומחוטאת וקצור עלים בודדים מלמעלה למטה עם מספריים. יש לגזור מיד קצות יריות עם ניצנים או פרחים כדי לעכב את הפריחה ולהאריך את זמן הקציר.
גזירה קבועה מעכבת את הפריחה - כך זה עובד
לאחר שצמחי הכוסברה שגידלתם בעצמכם או שרכשתם מוכנים גדלו בערוגה, הם שואפים נמרצות לפרוח. אם תתנו לטבע לעשות את שלו, הקציר של עלי הכוסברה העדינים נגמר כבר ביוני. על ידי חיתוך קפדני ניתן לדחות את הפריחה ואת שינוי הטעם השלילי שנוצר עד יולי/אוגוסט:
- חתוך יריות שלמות קרוב לקרקע עם סכין חדה
- קציר עלים בודדים מלמעלה למטה עם מספריים
- חתוך מיד כל קצה יורה עם ניצן או פרח
השתמשו רק בכלי חיתוך שמושחזים טריים ומחוטאים בקפידה. זהירות זו מונעת מנבגי פטריות אורבים, וירוסים ומזיקים כל סיכוי לתקוף צמח כוסברה.
אין לחתוך כוסברה מיולי ואילך לראשי זרעים שופעים
אם יש לכם בראש קציר של זרעי כוסברה חריפים, הצמח יכול לפרוח מאמצע/סוף יולי. זה סולל את הדרך למספר רב של פירות כדוריים. עם זאת, אתה יכול להשיג מטרה זו רק אם לא נחתכים יותר יורה. קצירת עלים בודדים כבר אינה הכרחית מכיוון שהטעם כעת מר במיוחד.
תמיד לחתוך את הזרעים בשלמותם
מאוגוסט גננים תחביבים מנוסים ישימו עין על צמחי הכוסברה. כעת מתפתחים כאן הפירות עם זרעים רבים. כדי למנוע מהם להתפרץ בטרם עת ולהפיץ את הזרעים בצורה בלתי נשלטת בכל המיטה, הם נחתכים מוקדם. כאשר הזרעים הופכים לחום בהיר, הקציר יכול להתחיל. תלויים על חוט או פרוסים במקום שטוף שמש ויבש, הגרגירים מבשילים בשלום.
אם זרעי הכוסברה מקבלים צבע חום כהה, הם בשלים. מאוחסנים בבטחה בכלי כהה ואטום, הם ממתינים לשימוש כתיבול מזון ייחודי.
טיפים וטריקים
לאחר חיתוך כוסברה, האם בסופו של דבר יש לך יותר עלים ממה שאתה יכול להשתמש במטבח? לאחר מכן שומרים על עודפי הקציר על ידי ייבוש, הקפאה או השרייתו בשמן זית. בנוסף, קצות יריות חזקות אידיאליות להפצה באמצעות ייחורים.
