Coltsfoot הוא צמח מרפא ותיק הגדל בטבע בארץ זו. כל אחד יכול לאתר אותם ולאסוף את הפרחים או העלים שלהם. רבים מעריכים את הצמח לא רק כמוצר מרפא, אלא גם כסלט טעים. אבל תמיד מדברים על רעלים. יש בזה משהו?
האם כף הרגל רעילה?
Coltsfoot מכיל את החומר הרעיל פירוליזידין אלקלואיד, אך בכמויות קטנות מאוד הנחשבות בטוחות לצריכה קבועה. לכן, כף רגל היא בטוחה במידה רבה כצמח בר וכצמח מרפא, אך עדיף להימנע מכך אם אינכם בטוחים.
Coltsfoot – צמח אכיל
Coltsfoot מכיל מרכיבים רבים, רובם נסבלים היטב ובריאים עבורנו, בני האדם. אלה הם למשל:
- ברזל
- אשלגן
- סידן
- סיליקה
- מגנזיום
- ואבץ
מכיוון שלמרכיבים אלו יש גם טעם עדין, עלי כף רגל הם תוספת טעימה לסלטי אביב קלילים לאניני טעם ממשפחת צמחי הבר.
טיפ
ככל שהעלים צעירים יותר, כך טעמם עדין וטוב יותר.
עשבי בר עם סגולות מרפא
בנוסף לחומרים המפורטים לעיל, עשב הבר מכיל גם ריר וטאנינים המעניקים הקלה במחלות הסימפונות. בשנת 1994 אף נבחר כצמח המרפא של השנה.
מוניטין רע
Coltsfoot מכיל ללא ספק מרכיבים יקרי ערך רבים. אבל הוא מכיל גם אלקלואיד פירוליזידין. מדובר בחומר שעל פי החשד מזיק לכבד. כאשר התעורר חשד זה, האיסוף והשימוש בעשב מרפא זה ירד בפתאומיות.
תלוי בכמות
אנו יודעים כעת שהחומר הרעיל פירוליזידין אלקלואיד מופיע רק בכמויות קטנות מאוד בכף רגל. זה כל כך נמוך שאפילו צריכה קבועה של כף רגל עלולה להיות לא מזיקה. עם זאת, אנשים רבים לא לוקחים את הסיכון ומעדיפים להימנע מעשב הבר הזה. אבל זה אומר שהם מפספסים עשב טעים ועדיין בריא.
