קראו עובדות מעניינות על הלוגנברי בפרופיל המוגיב כאן. מידע על מקור, גידול, פירות וטעם. הרבה טיפים על שתילה וטיפול בזן פירות היער הקליפורניים.
מהו הלוגנברי?
הלוגנברי (Rubus loganobaccus) הוא הכלאה בין פטל שחור ופטל שמקורו בקליפורניה. פירות היער מוארכים, ארומטיים ובעלי טעם חמצמץ יין. הצמח גדל כשיח מטפס בגובה של עד 5 מטר ומפרה את עצמו.
פרופיל
- שם מדעי: Rubus loganobaccus
- מקור: אמריקה, גן ג'יימס לוגן
- סוג צמיחה: שיח
- צמיחה: טיפוס, נשירים
- גובה גדילה: 300 ס" מ עד 500 ס" מ
- עלה: נוצה, ירוק חורף
- פרח: פי חמישה, לבן
- פרי: ברי
- טעם: ארומטי, יין חמצמץ
- זמן קציר: יולי ואוגוסט
- עמידות חורף: עמידה
- שימוש: בוסתן, מיכל, פירות מתוקים
מקור
הלוגנברי הוא הכלאה מקרית בין פטל שחור (Rubus ursinus) לפטל (Rubus idaeus). זן פירות היער נוצר בשנת 1881 בגינתו של השופט הקליפורני והגנן החובב הנלהב ג'יימס הארווי לוגן. כחלק מניסויים בלתי נלאים, לוגאן השיג הצלחת רבייה שהוכרה ברחבי העולם.זן האוכמניות 'Aughinbaugh' וזן הפטל 'Red Antwerp' כנראה היו מעורבים באופן פעיל בהרכב הגנטי האיכותי של ההיברידית.
צמיחה
הצמיחה של לוגנברי דומה לשיח האוכמניות המקומי. הסקירה הכללית הבאה מסכמת נתוני מפתח חשובים:
- סוג צמיחה: מטפס מתפשט (מתחבר לצמחייה ועזרי טיפוס עם קוצים או קוצים).
- הרגל גדילה: שיח זקוף עם מספר רב של נבטים בזאליים באורך מטר.
- גובה הגדילה: 3 מ' עד 5 מ'
- קצב גדילה: צמיחה של 100 ס" מ עד 500 ס" מ בשנה
- שורשים: שורשים רדודים ללא רצים
המוטות הארוכים האפיפיים מכוסים בצפיפות בקוצים ישרים (ללא קוצים) ועלים בעלי נוצות יפהפיות, מעט גסים. באזורים מתונים, הלוגנברי משגשג כשיח ירוק חורף השומר על עליו עד סוף החורף.
פירות
Rubus loganobaccus הוא זן פירות יער מאביק את עצמו. פרחי גביע מואבקים ולבנים-ורודים הם הרמפרודיטיים והופכים לדרופים קולקטיביים. הפירות הארומטיים אינם יכולים להכחיש את הקשר הקרוב שלהם עם פטל. מאפיינים אלה מסבירים את מעמדו הפולחן של הלוגנברי הקליפורני:
- צורת פרי: מוארך, בצורת חרוט
- גודל פרי: אורך 2 ס" מ עד 4 ס" מ
- צבע: אדום בוהק לאדום כהה
- טעם: ארומטי, עסיסי-חמוץ
לוגנברי שנקטפו טרי מחזיקים מעמד רק ליומיים בקירור. מסיבה זו, לעתים נדירות תוכלו לקנות את הפירות הטעימים בסופר או בשוק השבועי. בגרמניה, זן פירות היער גדל בעיקר בגני תחביבים.
סרטון: מצפה לפינוק מרענן - התפעלות מקרוב של לוגנברי טריים שנקטפו
זמן קציר
בדיוק בזמן לקיץ הלוהט, הלוגנברי הבשלים והמוארכים מבטיחים הנאה מפירות מרעננת. מיולי עד אוגוסט, השיח נושא את עומסו העסיסי והחמצמץ ומזמין אתכם לנשנש בריא. פירות הבשלים לקציר הם בצבע אדום כהה מהבסיס ועד לקצה.
שימוש
רשימת המאפיינים המועילים ארוכה: צמיחה מהירה, עלווה אטומה, פרחים ציוריים ופירות אדומים וטעימים מאפיינים את זן פירות היער. לכן לוגנברי מתאימים לשימושים דקורטיביים וקולינריים. תן לטבלה הבאה לעורר אותך כיצד תוכל לנצל את היתרונות הרבים של ההכלה המוצלחת בין פטל שחור ופטל:
| טיפוח/טיפוח | צריכה/עיבוד |
|---|---|
| דלי עם עזר טיפוס | צריכה טרייה |
| ארגז מרפסת עם סבכה | ריבה |
| מיטה על הסורג | ג'לי |
| חזית דרום עם עזר לטיפוס | מיץ, שייק |
| ירוק גדר בגינת הקוטג' | סלט פירות |
| סורג פרטיות בגינת הגג | מרכיב גרנולה |
| מרעה דבורים | ציפוי עוגה |
שתילת לוגן פירות יער
הלוגנברי החזק הוא להיט למטע הפרטי. זן פירות היער הפופולרי קל לשתילה, משגשג כמעט בכל מקום ומספק לכל המשפחה הנאה מפירות טעימה שאי אפשר לקנות בכל פינה.למה כדאי לשים לב בקניית חומר שתילה, אילו תנאי האתר הם אופטימליים וכיצד לשתול נכון את השיח ניתן למצוא בסעיפים הבאים:
קנה זרעי לוגנברי
מקורות קניות רבים באינטרנט מציעים לוגנברי כחומר שתילה לגננים תחביבים. באופן אידיאלי, כדאי לקנות צמח צעיר ממשתלת עצים או מרכז גינה שאתה סומך עליו. יש לזה יתרון שאתה קונה חומר שתילה בריא שנבדק וירוס מגידול באקלים האזורי. תסתכל מקרוב על הלוגנברי הצעיר. שורשים חדשים ולבנים צריכים להיראות בשולי העציץ כסימן לבריאות וצמיחה.
טיפ נוסף: עדיף לקנות את הלוגנברי באריזה זוגית. למרות שזן פירות היער פורה עצמית, תפוקת היבול ואיכות הפרי יועילו אם תשתלו לפחות שתי דגימות.
מיקום
אפשר לענות בקלות על הדרישות הצנועות של לוגנברי על המיקום בכל גן תחביב נפוץ:
- שמשי עד מוצל חלקית ללא אור שמש ישיר אחר הצהריים.
- הומוסר, אדמת גינה רופפת וחדירה.
- איכות קרקע רצוי חולית-חצפית, טריה עד לחה וללא סכנת ריבוי מים.
כפי שאנו יודעים מעצי פרי מקומיים, הלוגנברי אינו משגשג בצל, באדמה חומצית או גירנית מאוד.
הוראות שתילה
הזמן הטוב ביותר לשתול לוגנברי הוא בסתיו כדי שהשורשים יוכלו להצטבר כראוי במהלך החורף. לפני כן מניחים את כדור השורשים והעציץ בדלי מי גשמים עד שלא מופיעות בועות אוויר נוספות. איך לשתול את שיח פירות היער בצורה נכונה:
- הגדר סבכה, סבכה או מסגרת תיל כעזר לטיפוס.
- חופרו בור שתילה שגדול מכל צד ב-10 ס" מ מקציצת השורש.
- מרחק השתילה הוא 150 ס" מ עד 200 ס" מ.
- ערבב את האדמה שנחפרה עם קומפוסט ושבבי קרניים, ושפר אדמת חרסית כבדה עם חול.
- לשוך לוגנברי ספוגים במים.
- שתלו את השיח הצעיר בעומק של 5 ס" מ עד 10 ס" מ מבעבר בעציץ להיווצרות יריות חדשות חזקות ובסיסיות.
- עניבה יורה בתחתית הסורג בצורת מניפה.
לבסוף, השקה את הלוגנברי הטרי שנשתלה בנדיבות מבלי לגרום לריבוי מים.
טיול
מזון-על Loganberry
תכונות בריאות רבות הופכות את הלוגנברי למזון-על פופולרי. 100 גרם של פירות טריים מכילים 26 קלוריות דקות. עם כמות זו תוכלו לנשנש כמות עצומה של 35 מ" ג של ויטמין C ויסודות קורט יקרי ערך כמו סידן, אשלגן ומגנזיום.ארוז בצורה טעימה בטעם פירות יער עסיסי וחמצמץ, המרכיבים מרחיקים רדיקלים חופשיים ומקדמים בריאות של עור זוהר ויפה, שיניים מוצקות ועצמות יציבות.
טיפול בגרגרי לוגן
הלוגנברי לא תובעני וקל לטפל בו. השקיה ודישון קבועים כמו גם טיפול עקבי בגיזום הם עמודי התווך של תוכנית הטיפול. את הפטל הנמרץ ניתן להפיץ עם צמחים מורידים. חיוני לעבודת טיפול ללא פציעות היא הגנה טובה מפני הקוצים המגעילים בצורה של כפפות חסינות קוצים (€17.00 באמזון), משקפי בטיחות, מגפי גומי ובגדים חזקים. קרא בקצרה את עצות הטיפול החשובות הבאות:
מזיגה
הלוגנברי לא יכול לסבול תקופות ארוכות של בצורת או ריבוי מים. השקה את השורש הרדוד כאשר האדמה מרגישה יבשה. השקיה נדירה וחודרת עדיפה על השקיה יומית בכמויות קטנות.הניחו למים לזרום ישירות אל דיסקית השורש עד להיווצרות השלוליות הראשונות כאינדיקציה לתחילתה של שקיעת מים. האדמה על דיסק השורש צריכה להתייבש היטב לפני ההשקיה הבאה. מי גשמים, מי בריכה ומי ברז רגילים מתאימים באותה מידה כמו מי השקיה.
דשן
שימו לב לשלוש יישומי דשן בתוכנית הטיפול. דשן את הלוגנברי בקומפוסט במרץ/אפריל. ביוני, מפזרים 100 גרם של קמח קרניים על פרוסת השורש ומים שוב. דישון אשלגן אורגני לאחר הקטיף מחזק את קשיחות החורף. לשם כך יש לפזר את האדמה בזבל קומפרי.
גזירה
אפשר לחתוך את שיח הלוגנברי כמו פטל שחור. הפירות הארומטיים נוצרים על הקנוקנות בני השנתיים. לאחר הקטיף, חתוך את הקנים שהוסרו בגובה פני הקרקע. יורה חתוכים אלה נשארים בתחילה על עזר הטיפוס כהגנה מפני כפור טבעי.
השלב השני של טיפול הגיזום מגיע בפברואר.כעת משוך את הגיזורים מהסורג. בנוסף, יש לדלל את השיח ביסודיות על ידי כריתת ענפים חולים, נגועים, פגומים וחלשים. קצרו את הענפים הצדדיים של קנים ארוכים של שנה שעברה וכך גם קני הפירות של השנה לשתי עיניים. לא חותכים את המוטות הארוכים עצמם, או רק אם הם ארוכים מדי. חשוב להקפיד על השלכה נכונה של קנים נגועים לפח האשפה האורגנית ולא לקומפוסט. בסוף, קשרו את 5 עד 6 קני הפירות הטובים ביותר לסורג בצורת מניפה.
להפיץ
ככלאה בין פטל לפטל שחור, הלוגנברי קל להרבות באמצעות אדניות. בסתיו או באביב, חופרים תלם בעומק 10 ס" מ ליד צמח האם, מניחים בו קנוקנית ומכסים את היורה באדמה. הנצר נשאר מחובר לשיח עד להיווצרות מערכת השורשים שלו. לאחר מכן חתכו את הקנוק המושרש, חפרו את כדור השורש ושתלו את הלוגנברי הצעיר במיקום החדש.
זנים פופולריים
בגלל שהלוגנברי כל כך קוצני, מגדלים בעלי ידע מעניקים לגננים תחביבים בעייתיים את הזנים חסרי הקוצים האלה:
- לוגנברי ללא קוצים: זן ידידותי לגנן ללא קוצים ועם פירות יער טעימים מיולי.
- Loganberry LY654: זן פירות יער ללא קוצים עם פירות מוארכים בצבע סגול וטעם חמצמץ.
- Buckingham Tayberry: הכלאה סקוטי בין פטל ופטל שחור, חסר קוצים, קל לטיפול ועמיד במיוחד.
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין לוגנברי לטיברי?
שני סוגי הגרגרים הם הכלאה בין פטל ופטל שחור עם פירות טעימים, מתוקים וחמצמצים. ניתן להבחין בין הכלאיים על ידי גדילתם. הלוגנברי גדל לגובה של 5 מטרים ללא גיזום ויוצר רשת צפופה של קנוקנות קוצניות.עם גובה צמיחה של 100 עד 180 סנטימטרים, הטיברי נשאר קטן משמעותית ומשגשג עם קוצים לא מזיקים ועדינים או בלי קוצים. בניגוד ללוגנברי הקליפורני, הטייברי מגיע מסקוטלנד ונחשב לזן פירות היער העמיד יותר.
האם הלוגנברי מאביק את עצמו או שכדאי לשתול סוג שני של ברי?
ביסודו של דבר, הלוגנברי משגשג כזן פירות יער פורה מעצמו. תשואות הקטיף משיחים בודדים נמוכות, כמובן, משמעותית מאשר מהאבקה צולבת. מסיבה זו רצוי להוסיף זן שני. מאביקים מתאימים הם כל הזנים של לוגנברי, פטל שחור, פטל או טייברי. מכיוון שגרגרי יער תמיד פירות על עץ בן שנתיים, גיזום שנתי חיוני לקציר עשיר של פירות יער.
האם שיחי לוגנברי עמידים?
כן, שיח לוגנברי עמיד עד -20 מעלות צלזיוס.זה חל על גידול במיטות. עם זאת, אם תשתלו את זן פירות היער בדלי או קופסת מרפסת עם סבכה, אנו ממליצים על הגנה בחורף. עוטפים את האדנית במעיל חורף עשוי פליס או ניילון בועות. רגל עץ מגנה על כדור השורש מפני כפור מלמטה. באופן אידיאלי, כדאי לדחוף את הלוגנברי מול קיר בית מגן.
