יש להודות שהם קישוט. אבל האם זה מה שמעניין אותנו בעיקר כשמדובר בזיליקום בוש? אנחנו אומרים לא! אלה העלים הירוקים והארומטיים שהבעלים מחפש. אבל אז הפרחים צריכים ללכת לפני שהם אפילו פרחו במלואם. נגיד לך למה.
למה כדאי לחתוך פרחי בזיליקום?
אם חותכים את פרחי בזיליקום השיח, מקדמים את צמיחת העלים וחוסכים אנרגיה לצמח.בעזרת מספריים נקיות וחדות, חותכים את הפרחים 2-3 מ" מ מעל זוג עלים כדי לעודד צמיחה חדשה. הפרחים אכילים וניתן להשתמש בהם במטבח או לייבש.
זמן הפריחה של בזיליקום הבוש
בזיליקום השיח הרב שנתי זמין בזנים שונים. הפרחים שלהם שונים בחלקם בצבע, אך גם בתקופת הפריחה. להלן נתונים על כמה זנים פופולריים במדינה זו:
- " כחול אפריקאי" פורח ממאי עד ספטמבר
- צבע הפרח ורוד-סגול
- בזיליקום יווני וממותה פורחים לעיתים רחוקות
- " בזיליקום קפריסאי" פורח מאוחר יחסית
- " Magic Blue" פורח בסגול עז מיוני
פרחים כמרכיב לבישול
הפרחים אכילים! הסיבה הטובה ביותר לחתוך את הפרחים היא השימוש בהם במטבח.אבל טעמם מר יותר מזה של העלים הירוקים. כמה אניני טעם מוצאים את הפתק המר הזה מבורך למדי. אם אתה לא אוהב לאכול אותם, אתה עדיין יכול ליהנות מהם. לדוגמה, על ידי השרייתם בחומץ כדי לתת לו טעם. הפרחים אידיאליים גם כקישוטי אוכל צבעוניים.
טיפ
אם קוטפים את הפרחים בשלב הניצנים או כאשר הם רק נפתחו, הם יהיו רכים יותר בהשוואה לדגימות ישנות יותר.
חתוך לעוד עלים ירוקים
גם אם פרחי הבזיליקום לא מתאימים לטעמכם, עדיין כדאי לחתוך אותם. כמובן, קיומם הופך את הצמח לאטרקטיבי יותר. אבל להסרת הפרחים יש גם יתרונות.
- זה חוסך אנרגיה
- צמיחת העלים שנתקעה תופסת שוב תאוצה
- זה מאפשר לך לקצור יותר
טיפ
אל תמשוך את הפרחים. גזרו אותם בעזרת מספריים חדות ונקיות. לשתול כ-2-3 מ" מ מעל זוג עלים כך שהנבט יבצב שוב.
פרחי בזיליקום לאגרטל
חתכו את פרחי הבזיליקום כולל הגבעול והעלים. הענפים הפורחים אידיאליים כתוספת לפרחים חתוכים אחרים. אתה יכול להפיץ במהירות את הריח האופייני שלך באגרטל. הם גם יפים למראה.
ניתן לייבש היטב גם פרחי בזיליקום. או רק הפרחים עצמם או עם גבעולים. לאחר מכן הם משמשים למטרות ריחניות בזרים מיובשים או מונחים בקערות כדי לספק ריח.
