שעועית הכליה נראית יפה וניתנת לאחסון יבש למשך חודשים. בנוסף, לגדל אותו לא קשה בכלל. גלה למטה כיצד לשתול שעועית בגינה שלך.
איך לשתול כראוי שעועית כליה בגינה?
כדי לשתול שעועית כליה בגינה משלך, עליך לזרוע אותה לאחר קדושי הקרח בטמפרטורות מעל 10 מעלות צלזיוס באדמה עשירה בחומוס וחולית. הקפידו על מרווח שורות של 50 ס" מ ומרחק פנימי של 10 ס" מ.זמן הקציר הוא בסביבות 10-12 שבועות לאחר הזריעה.
שעועית הכליה: שמות, מקורות וערכים תזונתיים
שעועית הכליה נקראת kidney bean כי צורתה מזכירה כליה, או "כליה" באנגלית. היא נקראת לפעמים שעועית מקסיקנית מכיוון שהיא משמשת לעתים קרובות במאכלים מקסיקניים, למרות שהיא מגיעה במקור מפרו. לשעועית צבע חום-אדמדם יפהפה והיא עשירה מאוד בחומרי הזנה. 100 גרם שעועית כליה כלול
- 24 גרם חלבון
- 25 גרם סיבים
- 24 מ" ג נתרן
- 1406 מ" ג אשלגן
- 143mg סידן
- 140mg מגנזיום
- 8, 2mg ברזל
שעועית הכליה היא מרכיב בריא מאוד המשמש לעתים קרובות בצ'ילה קון קרנה ובסלטים.
תגדלו את השעועית בגינה שלכם
מתי מגדלים שעועית כליה?
שעועית הכליה רגישה לקור ויש לזרוע אותה רק במיטה לאחר הקדושים הקרח בטמפרטורות מתמשכות של מעל 10 מעלות צלזיוס. אם אתה גנן חסר סבלנות ו/או רוצה להקדים את זמן הקטיף, אתה יכול להתחיל לשתול את השעועית בבית מסוף אפריל.
איפה מגדלים שעועית כליה?
שעועית הכליה אוהבת אותה שטופת שמש, חמימה ומוגנת מהרוח. אדמה עשירה בחומוס, חולית-רופפת היא אידיאלית.
איך לשתול שעועית כליה בגינה?
יש לשמור על מרווח שורות של כ-50 ס" מ. מרחק של כ-10 ס" מ מספיק בתוך השורה. השעועית נזרעת באופן רדוד יחסית. שעועית הכליה היא למעשה שעועית בוש ואינה דורשת כל עזר לטיפוס. עם זאת, עם זני גידול גבוהים יותר זה יכול להיות יתרון לתמוך בצמחים כדי שיגדלו טוב יותר ולא יתנתקו.
טיפול בשעועית כמו שצריך
שלושה שבועות לאחר הזריעה, עליך לערום את הצמחים הצעירים שלך כדי לתת להם תמיכה טובה יותר. לשם כך, דחפו בזהירות אדמה סביב הצמחים בעזרת חפירה קטנה.שעועית כליה רגישה ללחות. אל תשקה אותם יותר מדי!
קציר שעועית כליה
ניתן לקצור שעועית כליה 10 עד 12 שבועות לאחר הזריעה, תלוי בזן. ניתן לקצור אותם ירוקים ונימוחים ולבשל אותם. עם זאת, לתרמילים יש חוטים שצריך להסיר. עוד שיטה נפוצה יותר היא להשאיר את שעועית הכליה על הצמח עד שהיא יבשה לחלוטין. אם התרמילים יבשים לחלוטין ויש רעשן כשמנערים אותם, הגיע זמן הקציר.
טיפ
השרו את שעועית הכליה היבשה למשך הלילה לפני בישולם. זה מקצר את זמן הבישול בצורה משמעותית.
