ניתן להשתמש בצלעות צלעות (Plantago lanceolata) טריות, מיובשות או שמירה אחרת במגוון דרכים. לא רק שהוא אכיל וטעים, אלא שהוא גם בריא לאנשים, סוסים וארנבות.
מתי ואיך כדאי לקטוף צלעות?
באופן אידיאלי יש לקצור את לחך הצלעות (Plantago lanceolata) בין מאי לספטמבר. מעל לכל, אספו את העלים אזמיים ממקומות מרוחקים כמו כרי מספוא לא מופרים ושולי דרכים. ניתן לייבש את העלים, להכין מהם דבש פלנטיין או להשתמש במטבח.
לאסוף פלנטיין צלע בזמן הנכון
אם אינכם יכולים לגדל צלעות כצמח עשב וכצמח מרפא בגינה שלכם, תוכלו למצוא אותו בקלות בכרי מספוא טבעיים ובצדי דרכים כאשר הוא פורח. הקפידו לבחור מיקום מרוחק ככל האפשר לאיסוף כדי להימנע מקצירת צמחים המזוהמים על ידי כלבים. כיוון שהצלע מתרבה באמצעות זריעה עצמית וגם דרך השורשים, לעתים קרובות ניתן למצוא דגימות רבות של המין במיקום מתאים. באופן עקרוני, ניתן לקצור ולעבד את כל חלקי הצמח לאורך כל עונת הגידול. עם זאת, תשיג את התוצאות הטובות ביותר אם תקטוף בין מאי לספטמבר.
לאחסן את פלנטיין ribwort
ייבוש היא טכניקה פופולארית לשימור פלנטיין צלעות עם אפקט משכך שיעול לעונת החורף. אספו עלי צמח ריב במזג אוויר יבש כדי למנוע מהם להתעבש בזמן הייבוש.בנוסף, למרות שאתה יכול להשתמש בכל חלקי הצמח עבור צלעות צלעות, שיעור העלים אזמליים צריך לעלות בבירור על הגבעולים וראשי הפרחים. לייבוש אפשר לשרוך את עלי הצמח ריבוורט על חוט ולתלות אותם במקום מאוורר היטב. לחילופין, ניתן גם להכין דבש פלנטיין או לחלץ את המיץ מעליו באמצעות צנטריפוגה.
השימוש בפלנטיין טרי במטבח
פלנטיין צלעות הוא לא רק תרופה טבעית יעילה מאוד לבעיות גרון וסמפונות, אלא גם מרכיב טעים למנות הבאות:
- סלטי עשבי תיבול
- רטבים
- הלבשות
את העלים הטריים של פלנטיין ribwort ניתן לשטוף ולקצוץ לחתיכות קטנות ופשוט לערבב לסלטים ורטבים חריפים. את ראשי הפרחים של הצמח שעדיין לא פרחו ניתן לצלות בקלות במעט שמן ובעת ערבוב עם מאכלים שונים מייצרים טעם של פטריות.
טיפים וטריקים
ניתן גם לקצור ולהשתמש בשורשים של פלנטיין. לעיסה הם עוזרים נגד דלקות בפה ובגרון.
