גרבת הגן נקצרת ונצרכת כשתיל. אבל מה אם גרגירית הגן צומחת ממנה? כמה גבוה זה יהיה ואיך זה ייראה? האם אתה עדיין יכול לאכול גרגיר גינה שגדל במלואו? גלה כאן!
איך משווה גרגיר גינה בוגר לשתילים?
גרגיר הגן בוגר מגיע לגובה של עד 60 ס" מ, בעל עלים ארוכים, עבים וסיביים יותר מאשר שתילים ועדיין ניתן לאכילה. עם זאת, עדיף לצרוך אותו לפני הפריחה, מכיוון שחומרי המזון והריחות שלו חזקים יותר אז.
מאפיינים של גרגירית גן למבוגרים
גרגירית הגן יכולה להגיע לגובה של עד 60 ס" מ. הוא גדל ישר עם גבעולים ארוכים ועלים צרים באורך של כמה סנטימטרים. קצוות העלים שעירים מעט. העלים לא רק ארוכים אלא גם עבים יותר ולכן סיביים יותר מאלה של השתילים.
האם אפשר לאכול גרגירי גן בוגרים?
קודם כל: גרגיר הגינה ניתן לאכיל, בין אם כשתיל ובין אם כצמח שגדל במלואו. יש כנראה שתי סיבות לכך שהם נקצרים בעיקר כשתילים:
- העלים רכים יותר על הצמח הצעיר.
- לצמח טעם עדין יותר מהעלים של גרגירית גן בגודלה.
בדרך כלל מומלץ לצרוך את גרגיר הגינה לפני פריחתו, כי כאשר גרגיר הגינה מתחיל ליצור פרחים, הוא משקיע את כל כוחו ולכן חומרי הזנה במשימה זו, כך שהעלים מכילים פחות ערך תזונתי ולעיתים קרובות יש גם פחות ארומה.
גרגירית הגן פורחת
גרגיר הגינה פורח בקיץ אם הוא נזרע בזמן טוב, לרוב בחודשים יולי/אוגוסט. הפרחים לבנים עד ורודים וכצמח מצליבים, יש להם בדיוק ארבעה עלי כותרת. אבל אל תוותרו על גרגיר הגינה שלכם רק בגלל שהוא פורח. כי אחרי הפריחה מתחיל החלק המרגש באמת: היווצרות הזרעים. גרגיר הגינה בריא, אבל הזרעים הם תרופת פלא אמיתית! אז חכו בסבלנות עד שגרגירית הגינה תייצר זרעים.
קצירת זרעי גרגיר הגינה
הזרעים בשלים כאשר התרמילים מצהיבים ומתחילים להתייבש. לאחר מכן המשך באופן הבא:
- חותכים את התרמילים עם סכין נקייה.
- מניחים אותם על משטח סופג במקום לייבוש, למשל תנור חימום או בשמש.
- אפשר לפתוח את התרמילים לפני או אחרי הייבוש ולהוציא את הזרעים.
- אחסן זרעים מיובשים שלמים במקום יבש וחשוך.
השתמשו בזרעי גרגירית הגינה
ניתן לטחון זרעי גרגירי גן ולקחת אותם כתרופה כדי לסייע בבעיות במחזור הדם, הפרעות עיכול או מחלות חיידקיות. גרם אחד אחת עד שלוש פעמים ביום הוא המינון היומי המומלץ כדי לעזור בריפוי בעיות בריאות.
טיפ
צרכו חלק מהזרעים והשתמשו באחר כדי לזרוע שתילים חדשים.
