כשהסתיו מגיע והכפור הראשון מתקרב, יש לנצח את מלון האגס במהירות האפשרית. אבל מה קורה לפרי הבוסר שתלוי עליו? בחר אותם כי יש סיכוי שהם עדיין יבשילו.
איך מבשילים מלוני אגסים?
מלוני אגס מבשיליםהכי מהיר בטמפרטורת החדר. הבשלה איטית יותר יכולה להתרחש בטמפרטורות שבין 10 ל-15 מעלות צלזיוס.כדי לזרז את תהליך ההבשלה, מומלץ להניח את מלוני האגסים ליד פירות הפולטים אתילן (גז הבשלה).
למה לי לתת למלון אגס להבשיל?
מלוני אגסים בוסריםלא טעימים, ולכן מומלץ לתת להם להבשיל. אם נותנים להם להמשיך להבשיל, טעמם יתפתח מתפל למתוק. עם זאת, כדאי לדעת שפירות שהורשו להבשיל על צמח האגס מלון עצמם טעימים יותר ומכילים חומרים חיוניים יותר מאשר דגימות שהבשילו מאוחר יותר. לכן רצוי לקטוף את מלוני האגסים רק בזמן הקציר ולא בטרם עת.
איפה מלון אגס יכול להבשיל?
אפשר לתת לפירות מלון האגס להבשיל בביתבבית במקום חמים למשל בקערת פירות. ההבשלה עובדת הכי מהירה אם הפירות נמצאים במקום חם של 20 עד 25 מעלות צלזיוס ומאפשרים להם לנוח שם.ככל שיהיה קריר יותר, תהליך ההבשלה אורך זמן רב יותר.
איך אני יכול לדעת מבחוץ אם מלון האגס בשל?
כדי לגלות מתי מלון האגס בשל, כדאי לבדוק אם הפריצבעו לחלוטין בצהוב עז. אם חלק מהקליפה עדיין בצבע ירוק, זה מעיד על חוסר בשלות. יתר על כן, לפפינו בשל ישפסים סגולים.
מה הריח והטעם של מלון אגס בשל?
אגס מלון בשלריח מתוקוגם אותו טעם. הבשר הרך והעסיסי בצבע צהבהב מגיע לחיך עם טעם המזכיר מלון ואגס. מכאן קיבל האגס מלון את שמו.
כמה זמן ניתן לאחסן מלון אגס בשל?
פרי הבשל של צמח הלילה הזה ניתן לאחסן בקירורעד שלושה שבועות. למשל, לשים פירות בשלים במקרר או במרפסת שעדיין נטולת כפור.
האם מלוני אגסים תמיד מבשילים?
מלוני אגס מבשיליםלא בכל מקרה. אם הפירות עדיין לא נוצרו במלואם והם ירוקים מאוד, הם לא יבשילו. עם זאת, אם הגיעו לגודלם המלא וניכרים סימני הבשלה ראשונים, כגון צבע המשתנה באיטיות של קליפת הפרי, ישנה סבירות גבוהה שהפירות ימשיכו להבשיל לאחר הקטיף המוקדם.
איך אפשר להאיץ את ההבשלה?
ניתן להאיץ את הבשלת פירות Solanum muricatum באמצעותפירות הפולטים אתילן. כל שעליך לעשות הוא להניח את הפפינוס הבוסר ליד פירות כגון תפוחים, אגסים, בננות, מנגו, קיווי, מלוני טל דבש או עגבניות. הודות לגז ההבשלה, הפפינוס יהיו בשלים לאחר מספר ימים.
טיפ
תנו לפירות להבשיל על השיח
אפשר גם לתת למלוני האגס להבשיל על הצמח עצמו. כדי לעשות זאת, פשוט תפסו את הצמח והניחו אותו במקום החורף שלו. שם יבשילו הפירות באופן טבעי בהדרגה.
