פרי עמודים הוא טרנד בקרב גננים תחביבים, שכן הצמחים הגדלים קומפקטיים יחסית יכולים להניב תפוקות מקובלות להנאה טריות מהעץ, אפילו בשטח קטן. עם מעט טיפול וגיזום מדי פעם, זני השזיפים העמודים השונים מספקים פרי עשיר בוויטמין לצריכה טרייה או כמרכיב לאפייה.
אילו זנים של שזיפים עמודים יש?
זנים פופולריים של שזיפים עמודים כוללים 'ענבר שחור', 'אימפריאל' ו'פרוקה', שהם פוריים עצמיים ומשגשגים במקומות שטופי שמש עד מוצלים חלקית. הם מגיעים לגבהים של בסביבות 200-250 ס" מ ומתאימים לגינות קטנות או למרפסות.
כוכב בין השזיפים העמודים: הזן 'Black Amber'
אחד הזנים הידועים ביותר של שזיפים עמודים הוא זן 'הענבר השחור'. סוג זה של פרי מאופיין בגידול עמודי טבעי שצריך לתמוך רק באמצעי גיזום קלים יחסית. לזן 'Black Amber' יש את המאפיינים הבאים:
- גובה גדילה: מקסימום כ-250 ס" מ
- פירות: גדולים מאוד ועם טעם מתוק במיוחד
- מיקום: שטוף שמש עד מוצל חלקית, אם אפשר מעט מוגן
- פורה עצמית
שזיף העמודים 'אימפריאל'
שזיף העמודים 'אימפריאל' הוא שזיף ביתי המבשיל מאוחר ועמיד ללא בעיות. הפירות הכחולים צהוב-בשר טובים בהסרת אבנים ולכן גם טובים לאפייה. שזיף עמודי חזק זה מגיע לגובה של כ-250 ס" מ לאורך השנים ויש לשמור על בריאותו עם גיזום קבוע.
שזיף העמודים הקומפקטי 'פרוקה'
שזיף העמודים הפופולרי 'פרוקה' הוא שזיף עמודי קומפקטי במיוחד הניתן לגידול בקלות בעציץ ואף יכול להפיק כמות ניכרת מפירותיו המתוקים במרפסת. השזיף העמודי הפורה-עצמי מבשיל בספטמבר כ-14 ימים מוקדם יותר מהזן 'אימפריאל' וגם מרשים מבחינה דקורטיבית בפריחה האביבית האטרקטיבית שלו. הגידול הישר מאוד עם גובה מקסימלי של כ-200 עד 250 ס" מ מאפשר קציר וטיפוח קלים בשורות עם מרחק שתילה של כ-60 ס" מ. לפירות הכחול הכהה הממיסים אבנים ארומה פירותית במיוחד.
טיפ
רצוי לגדל זנים שונים של שזיפים אחד ליד השני כדי שתוכלו ליהנות מפירות טריים מהעץ או להשתמש בהם במטבח לאורך פרק זמן ארוך ככל האפשר.
