אוכמניות הן גרגרי יער כחולים כדוריים. בטבע הם גדלים על שיחים ננסיים. צורות תרבותיות של מה שנקרא אוכמניות תרבותיות משגשגות בגינה או בעציצים במרפסת. ניתן להבחין בין אוכמניות תרבותיות ואוכמניות בר לפי צבע העיסה.
איזה צבע יש אוכמניות בפנים?
pulpשל אוכמניות הואלבן או כחול. לאוכמניות תרבותיות, שהן תוצאה של רבייה, יש בשר לבן. רק אוכמניות בר (" אוכמניות יער") שקטפתם ביער כחולות מבפנים.
איזה אוכמניות כחולות מבפנים?
לאוכמניות הבר המקומיות (Vaccinium myrtillus) יש עיסת כחולה ומיץ פירות כחולים. פירות היער מכילים אנתוציאנינים, שמכחילים את הפה והשיניים כשאוכלים.כדאי ללבוש כפפות בעת עיבוד האוכמניות, מכיוון שגם האצבעות מכחילות. מכיוון שקשה להסיר את הכתמים מבדים, כדאי להגן על הבגדים מפני המיץ של אוכמניות הבר שנקטפו.
למה כמה אוכמניות לבנות מבפנים?
אוכמניות לבנות מבפנים הןאוכמניות תרבותיות בזנים אלו, האנתוציאנינים הצבועים נמצאים רק בקליפת הפרי. אוכמניות תרבותיות מגיעות מצורות בר מצפון אמריקה. ההורים המוכרים ביותר הם Vaccinium angustifolia (אוכמניות בעלות צמיחה נמוכה) ו-Vaccinium corymbosum (אוכמניות גבוהות).
האם אוכמניות לבנות או כחולות טעימות יותר?
אם אוכמניות עם בשר לבן או כחול טעימים יותר,זה בעיני המתבונן באופן כללי, אוכמניות בר הן הכי ארומטיות בזמן הקציר. בין האוכמניות התרבותיות מהגן, הזנים "בלוקרופ" ו" אליזבת" נחשבים לטעימים במיוחד.
טיפ
שתילת אוכמניות
אוכמניות כמו האוכמניות האמריקאיות זקוקות לאדמה עשירה בחומוס ומעט חומצית. אם רוצים לגדל אוכמניות בר בגינה כדאי להחליף את האדמה. אולם לפני החפירה יש לקבל את הסכמת בעל היער.
