רימון בשל אינו מראה מרהיב במיוחד מבחוץ. אולם בפנים הוא מציע מראה ססגוני של אינספור זרעים קטנים וזוויתיים המוקפים במעטפת פרי שקוף, לרוב אדום אודם.
איך אני יודע אם רימון מקולקל מבפנים?
רימון חום מבפנים ועלול להתקלקל אם נראה עובש על גבי הגביע ומופיעים כתמים רכים. זרעים בצבע חום ומרכך מאשרים הנחה זו.ניתן להסיר בנדיבות אזורים מושפעים; זרעים שלמים עדיין אכילים.
איך לזהות פירות טובים מבחוץ
לפירות הרימון הכדוריים בגודל אגרוף יש קליפה יציבה בצבע אדום-חום. כתמים ובליטות במעטפת הם נורמליים ואינם פגם באיכות. כשנוגעים בו עם האצבעות, הרימון השלם מרגיש שעווה, כמעט עור, לפעמים קצת מחוספס וקשה. אפשר לזהות רימון בשל לפי הצבע והמרקם של הקליפה.
איך לזהות פירות מקולקלים
כדאי להסתכל תחילה על גביע הפרי, שבדרך כלל נראה מיובש. אם ניתן לראות עובש בשאר הפרחים, זהו הסימן הראשון לחוסר טריות או אחסון לקוי. אם אתה מגלה נקודות רכות בעת נגיעה בפרי, אלו הן אינדיקציה נוספת לכך שהרימון נרקב בפנים.
כשפותחים את הפרי בדרך כלל שמים לב שגם הזרעים וקליפות הביניים בצבע חום ומתרככים, מה שמאשר את חשדך. לגרגרי הרימון השלמים יש - בהתאם לזן - בשר צהוב בהיר, ורוד או אדום עמוק, זכוכית מוצקה.
חתוך בנדיבות או לזרוק
כמו בכל פרי אחר, אם יש ספק, אפשר בהחלט לזהות את הריקבון מהריח ובסופו של דבר מהטעם. אם רק שטח קטן מהפרי מושפע, ניתן לחתוך אותו בנדיבות ולהסירו. את הזרעים השלמים ניתן לאכול ללא היסוס, במיוחד אם הם למשל. ב. מבושל ברוטב או נתון לטיפול בחום בדרך אחרת.
טיפים וטריקים
הרימון די דל בקלוריות עם תכולת החומרים המזינים שלו בסביבות 40 - 60 קק" ל ל-100 גרם. הוא מכיל ברזל, אשלגן ויותר פוליפנולים מאשר יין אדום.
