רק קניתם בננות צהובות ויפות - ואחרי כמה ימים הן משחירות. למה בננות משחירות ועדיין אפשר לאכול אותן? אתה יכול למצוא את התשובות במאמר שלנו.
למה בננות משחירות?
בננות חומות כהות או שחורות הןלא רעות- הן למעשה במצב שלבשלות לחלוטיןבניגוד לסוגי פירות אחרים, הצבע שמציין כאן אינו מעיד על ריקבון, מכיוון שהפרי חייב את צבעו הכהה ל-תכולת הסוכר עולה בהתמדה
אפשר עדיין לאכול בננות שחורות?
מכיוון שבננות שחורות מבחוץ הן רק פירות בשלים לגמרי, אפשרלאכול אותן בלי דאגהככלל, ממילא רק הקליפה כהה, בעוד שפרי נשאר בהתחלה קל. זה פשוטרך יותר וטעמו הרבה יותר מתוקמהחלק הפנימי של בננות צהובות או אפילו ירוקות. בתהליך ההבשלה העמילן שהוא מכיל הופך לסוכר, מה שמסביר גם את הטעם המשתנה וגם את הצבע שאנחנו צריכים להתרגל אליו. לפעמים בבשר יכולים להיות כתמים חומים, שאפשר פשוט לאכול או לחתוך אותם. אלו בדרך כלל נקודות לחץ.
האם בננות שחורות בריאות?
גם אם הם לא נראים כך לתחושתנו - מה שאומר שפירות חומים רקובים ולכן אינם אכילים יותר - בננות שחורות הן עדייןמאוד בריאותהפירות מכיליםTryptophan, מבשר לנוירוטרנסמיטר סרוטונין, החשוב כל כך למצב הרוח. ככל שהבננה שחורה יותר, כך תכולת הטריפטופן שלה גבוהה יותר. לכן אתם אוכלים כמה שיותר בננות, במיוחד בחודשי החורף - הןמעלימות את מצב הרוחומכניסות אתכם למצב רוח טובבננות בשלות לחלוטין מכילים גם אתחלבון TNF, גורם נמק הגידול, שלפי מחקרים יפניים יש לואפקט מונע סרטן. כלל האצבע חל גם כאן: ככל שהקליפה כהה יותר, כך תכולת ה-TNF גבוהה יותר.
מתי כדאי לזרוק בננות שחורות?
כמובן, מגיע יום לבננות שחורות שבו הן בהחלט לא אכילות יותר ויש לזרוק אותן. זה תקף במיוחד לפירות שכברמשומנייםבפנים ו- זה הקריטריון הכי חשוב! - שיש להםריח ריקבוןשימו לב גם לכתמים עובשים, כי כדאי גם להיפטר מבננות שיש עליהן עובש.רעלני העובש עלולים לגרום לתגובות אלרגיות קשות. בהקשר זה, כדאי להיזהר במיוחד עםבננות עם קליפה פגומה, שכן כאן יכולים לחדור נבגי עובש בקלות במיוחד.
טיפ
מה אפשר לעשות עם בננות שחורות?
רוצה ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של בננות שחורות, אבל לא רוצה לאכול אותן גולמיות? אז אתה יכול בקלות להשתמש בהם בעוגות, קינוחים או שייקים ולחסוך בסוכר מגורען לא בריא. במקום סוכר, פשוט השתמש בבננות, שיהיה לך טעם מתוק ותעשה משהו טוב לבריאות שלך.
