דומדמניות שחורות הם בין פירות היער העשירים ביותר בוויטמינים מהגינה שלך. גידול זה כל כך קל שאפילו לגננים מתחילים אין בעיות עם זה. השיחים לא תובעניים ודורשים טיפול מועט.
מתי ואיך לשתול דומדמניות שחורות?
דומדמניות שחורות שותלות באופן אידיאלי בסוף הסתיו או בתחילת האביב. המיקום צריך להיות שטוף שמש עד מוצל חלקית ומוגן מפני הרוח, האדמה צריכה להיות רופפת, לחה ועשירה בחומרים מזינים. בעת השתילה יש לשמור על מרחק של לפחות 1.5 מטר בין השיחים.
מה שאתם צריכים לדעת על דומדמניות שחורות
בתוך משפחת הדומדמניות, הדומדמניות השחורות יוצרות זן משלו. הדבר ניכר גם מהעובדה שרוב הפירות גדלים בצלעות הצד השנתיות. כשזה מגיע לדומדמניות אדומות, הפאניקלים היפים ביותר תלויים על הנבטים בני השנתיים והשלוש.
השם הבוטני של הדומדמניות השחורות הוא Ribes nigrum, כשהתוספת מעידה על הצבע השחור של פירות היער. דומדמניות שחורות ידועות גם בשם הצרפתי קסיס. הזנים השחורים מעובדים מאז המאה ה-16.
דומדמניות שחורות הן חסרות קוצים. לעלים ולזרעים יש ריח חזק, מר מאוד. פירות היער השחורים מעט גדולים יותר וטעמם הרבה יותר חריף מהאדומים. לכן הם לא נאכלים חיים לעתים קרובות מאוד.
מתי לשתול דומדמניות שחורות?
דומדמניות שחורות גדלות הכי טוב כששמים אותן באדמה בסוף הסתיו. אם יש צורך, אתה עדיין יכול לשתול אותם בתחילת האביב. אז אתה רק צריך לוודא שהאדמה לחה מספיק.
איפה אתה מרגיש הכי בנוח?
כמו כל שיחי פירות היער, דומדמניות שחורות אוהבות את השמש. ואז הגרגרים נעשים מתוקים וגדולים יותר. מיקום מוצל חלקית הוא גם בסדר אם השיחים חשופים לשמש ישירה לפחות כמה שעות ביום. ספק הגנה מפני רוח מכיוון שאזור טרוט יעכב את הצמיחה.
איך האדמה צריכה להיות?
דומדמניות שחורות משגשגות טוב במיוחד באדמה רופפת ללא ריבוי מים. כצמחים רדודים, הם צריכים מספיק לחות בשכבות האדמה העליונות. האדמה צריכה להיות גם עשירה בחומרי מזון כדי שהצמחים יפיקו הרבה פירות. איך מכינים את האדמה:
- לשחרר את האדמה
- הסרת עשבים שוטים
- חדד חור שתילה עם קומפוסט
- במידת הצורך, לשחרר עם חול
- לספק ניקוז במידת הצורך
איזה מרחק שתילה כדאי לשמור בעת השתילה?
דומדמניות שחורות לא אמורות להיות קרובות מדי זו לזו. צריך להיות לפחות 1.5 מטרים של מקום לצמח הבא. השאירו מרחק של שני מטרים לפחות בין מספר שורות של דומדמניות. זה גם מקל על הקציר והטיפול בשיחים.
איך שותלים דומדמניות שחורות?
בור השתילה נחפר כל כך גדול שיש בו מספיק מקום לכדור השיח. לפני השתילה חותכים את הדומדמניות. עודפי נצרים מוסרים והשורשים מתקצרים מעט.
הדומדמניות השחורות לא נטועות עמוק מדי באדמה. בסיס השיח צריך להיות קרוב לקרקע.
מתי אפשר לקצור דומדמניות שחורות?
זמן הקציר של דומדמניות שחורות מתחיל מאוחר יותר מזה של דומדמניות לבנות ואדומות. הפירות הראשונים בשלים באמצע עד סוף יולי. הקציר נמשך עד אוגוסט.
מכיוון שהדומדמניות מבשילות בצורה לא סדירה, יש לקטוף כל שיח מספר פעמים.
כדי להרחיק ציפורים מהשיחים, מומלץ להגן על הדומדמניות עם רשת בתחילת יולי.
האם כדאי להשתיל דומדמניות שחורות?
השתלת דומדמניות שחורות כדאי רק אם הצמחים עדיין צעירים מאוד.
לאחר מעבר דירה, לוקח שלוש שנים עד שהשיח שוב ישא פרי מלא. מאחר שדומדמניות חיים רק לעתים רחוקות לאחר 15 שנים, אין טעם להשתיל צמחים ישנים יותר.
עדיף לשתול מיד שיחים חדשים במקום הרצוי או לחתוך ייחורים מהדומדמניות השחורות בזמן טוב.
איך להפיץ דומדמניות שחורות?
התפשטות מתרחשת או על ידי ייחורים או על ידי הורדת יריות שנתיים.
חותכים ייחורים ביום ללא כפור בחורף ופשוט שמים אותם באדמת עציצים (€6.00 באמזון).
כדי להוריד אותו, מניחים ענף צעיר על הקרקע ומאובטחים שם באדמה. בשנה הבאה ייווצרו צמחים חדשים וישתלטו מאוחר יותר.
האם דומדמניות שחורות מתאימים כגידול מעורב?
דומדמניות שחורות לא ממש מרגישות בנוח כשהן קרובות מדי לצמחים אחרים. רק לענה מתאימה כתרבות מעורבת.
השיחים יצליחו יותר אם תכרכו אותם לאחר השתילה. החיפוי מספק להם חומרי הזנה נוספים. בנוסף, האדמה נשארת לחה ועשבים שוטים לא משגשגים גם כן.
האם דומדמניות שחורות זקוקות לטיפול מיוחד?
כמו כל זני הדומדמניות, קל לטפל בשיחים.
יש להשקיה כשהיא יבשה. יישומי דשן מדי פעם יכולים להיות שימושיים.
לפני הכל, יש לחתוך את השיחים לאחר הקטיף כדי לקדם את הסתעפותם של הנבטים נושאי הפרי. מומלץ גם לחתוך טיפול בסתיו.
טיפים וטריקים
עלי דומדמניות שחורות טריות מעניקים למרקי עשבים וירקות ארומה מיוחדת. אפשר להכין ממנו תה מיובש. פירות היער השחורים פופולריים במיוחד להכנת ג'לי ומשקאות קיץ פירותיים.
