הפירות הכתומים העגולים של Physalis peruviana אכילים ומאופיינים בטעמם המתוק והחמצמץ. בפוסט הזה תגלו האם אפשר לאכול את פירות היער חיים ותקבלו כמה טיפים נוספים לאכילת הפיסאליס.
איך אוכלים פיזיליס?
Physalis אתה יכול פשוט לאכולגולמי וטהור. לנשנש בקלות את פירות היער מהפנסים מבפנים החוצה או להסיר את האחרון ואת הגבעולים. אתה אפילו לא בהכרח צריך לשטוף את הפירות לפני האכילה.
איך אוכלים את הפירות של Physalis?
ישנן דרכים שונות לאכול את הפירות הפריכים של הפיסאליס:
- הפיכת הפנסים מבפנים: משאירים את העלים ופשוט הופכים אותם מבפנים. זה חושף את הפרי ומאפשר לך לנגוס בקלות את הגבעול.
- הסרת עששיות: מסירים בזהירות את העלים והגבעולים. זה כמובן תלוי בך אם אתה אוכל את פירות היער שלמים או חותכים אותם לחצי קודם.
אגב: הפנסים מגנים על הפירות מלכלוך עם הבשלתם. לכן לא בהכרח צריך לשטוף את פירות היער.
מה עלי לעשות אם אני לא רוצה לאכול את הפיסאליס עד מאוחר יותר?
אם אתם לא רוצים לאכול את הפיסאליס עד מאוחר יותר, אפשר להקפיא את הפירות. בדרך זואתם מאריכים את חיי המדף למספר חודשים במיוחד אם קטפתם יותר מדי פירות יער כדי שתוכלו לאכול את כולם תוך מספר שבועות, הקפאה היא פתרון הגיוני מאוד.
טיפ
ניתן לעבד פיזיליס במגוון דרכים
ישנן דרכים שונות לעבד את פירות היער העסיסיים של Physalis. למשל, הם מתאימים לריבה או לפתן, אבל עם הארומה החמוצה המתוקה שלהם הם טעימים מצוין גם בפני עצמם או בסלט פירות מעורב עם תפוחים, בננות, תותים ועוד הרבה פירות.
