למרות שפירות החבוש הנוי אינם רעילים, עדיין אסור לאכול אותם חיים. כי חבושים נוי, כמו הפירות הגדולים יותר, קשים מאוד ודי חמוצים. עם זאת, אפשר להכין ממנו דברים טעימים.
מה אפשר לעשות עם פירות נוי של חבוש?
פירות החבושים הנוי הם בלתי אכילים, אבל כשהם מבושלים הם מתאימים להכנת ג'לי, ריבה או ליקר.הם משתלבים היטב עם פירות אחרים כמו תפוחים, אגסים, תותים, אפרסקים ומשמשים ויכולים לשמש כתיבול ברטבים ומנות אסייתיות.
איך טעמם של חבושים נוי?
חבושים נוי מכילים הרבה ויטמין C וטעמם חמוץ מאוד. הם מהווים תחליף טוב למיץ לימון. יש להם גם טעם מעט מר, מה שנותן למנות המוכנות איתם תו מיוחד מאוד. מסיבה זו יש להשתמש במשורה גם בחבושים נוי כתיבול.
מה אפשר לעשות עם הפירות?
ג'לי חבוש עשוי בעיקר לג'לי. הם גם אידיאליים לריבה מעורבת כדי להפחית את המתיקות של פירות אחרים. חבושים נוי מכילים הרבה פקטין, מה שהופך את הריבה והג'לי לנעימים ומוצקים. הוסף מעט מיץ חבושים לסוגי ריבה אחרים כדי להשתמש באפקט הזה.
אפשר להכין ליקר עדין מחבושים.טעמם המריר מעט של חבושים מעורר את התיאבון. מעט קינמון מרכך את המרירות והדבש מספק מתיקות עדינה. תהנו מהליקר הזה מעט צונן כאפריטיף או עם גלידת וניל לקינוח.
שימוש במחית מהפרי המגורר הוא דרך מצוינת לתבל וסמיך רטבים ומנות אסייתיות. מגורר טרי, תמיד יש להשתמש במחית מיד. בשל תכולת ויטמין C הגבוהה, הוא הופך חום במהירות.
איזה פירות הולכים טוב עם חבושים נוי?
אם הטעם של החבושים בריבה או בליקר עז מדי עבורכם, אז ערבבו את החבושים עם פירות אחרים, למשל עם אפרסקים מתוקים, משמשים פריכים או, באופן מסורתי, עם תותים. התערובת נראית הרמונית מאוד עם תפוחים או אגסים. עם זאת, אלה צריכים להכיל מעט חומצה, מה שקורה יותר עם תפוחים.
טיפים לשימוש בחבוש הנוי:
- לא לאכול נא
- לבשל לג'לי או לריבה
- מיץ כתחליף למיץ לימון
- להכין ליקר עדין
- הרמוניה היטב עם תפוחים, אגסים, תותים, אפרסקים ומשמשים
טיפ
מתבלים את הג'לי או הליקר החבושים שלכם במעט ברנדי תפוחים או קינמון וציפורן. חבושים הם דרך נפלאה להתנסות בטעם.
