כמה ידיים מלאות במשמשים עסיסיים הם הגמול על המאמצים שלכם בטיפול בעץ המשמש. בבוא הזמן, קרא את הטיפים האלה לגבי זמן קציר המשמש.
מתי זמן הקציר של משמשים?
זמן קציר המשמש הוא באמצע הקיץ, לרוב מאמצע יולי עד אמצע אוגוסט, בהתאם לזן המשמש, זמן הפריחה ותנאי המיקום. משמשים מוכנים לקטיף כשהם עשירים בצהוב עד כתום-צהוב ונראים רכים.
מתי זמן קציר המשמש?
זמן קציר המשמש הואבאמצע הקיץ מאמצע יולי עד אמצע אוגוסט. בהתאם לזמן הפריחה, זן המשמש ותנאי האתר המקומיים, ייתכנו סטיות קלות בתזמון:
- זני משמשים בעלי פריחה מוקדמת ('Mombacher Early Apricot'): קציר מתחילת יולי.
- זני משמשים בעלי פריחה בינונית-מאוחרת ('הונגרית הכי טובה'): קציר מאמצע יולי.
- זני משמש פורחים מאוחרים ('ברגרון'): זמן הקציר מתחילת אוגוסט עד סוף אוגוסט.
- גידול משמש בחממה או בסבכה בקיר הדרומי: קטיף אפשרי מתחילת יולי.
מתי משמשים מוכנים לקציר?
משמשים (Prunus armeniaca) מוכנים לקטיף כאשר הקליפה הופכתצהובה רוויהללחיים כתום-צהוב עמוק ואדום מופיעות בצד שטוף השמש של הפרי. בדיקת לחץ מסירה את כל הספקות שנותרו לגבי האם הוא מוכן לצריכה.לחץ בעדינות על המשמש עם האצבע. אם הקליפה תתפנה והבשרמרגיש רך, זמן הקציר יכול להתחיל.
טיפ
משמשים מהקטיף שלנו ממשיכים להבשיל
ברגע שקוטפים משמש, הפרי מסיים את תהליך ההבשלה שלו. עדיין יש תקווה למשמשים עם בשר קשה בלתי אכיל. ההבשלה השולית מתרחשת תוך יומיים עד שלושה לאחר הקציר. פשוט עוטפים משמש קשה עם אפרסק או תפוח בשל בעיתון. גז ההבשלה הבורח אתילן מעצים את הבשלת המשמש. הטריק לא עובד עם משמשים מהסופרמרקט.
