כולם מכירים אותם: קטנים, פריכים, ארוכים, דקים ואפילו בכחול: מלפפונים. המלפפונים הראשונים יהיו זמינים בחממה מיולי. הפירות מעץ המלפפון הכחול וממלפפונים בחוץ צריכים קצת יותר זמן. הם עוקבים אחרי שלושה עד ארבעה שבועות. אילו מלפפונים בשלים מתי? ארבעת עצות הקציר החשובות ביותר.
מתי ואיך קוטפים מלפפונים בצורה נכונה?
ניתן לקצור מלפפונים שלושה שבועות לאחר הפריחה. זמן הקציר משתנה בהתאם לשימוש המיועד, למשל קורמוניות (4-6 ס" מ), מלפפונים מעדנים (6-12 ס" מ), מלפפונים (20-30 ס" מ), מלפפונים קלופים (קליפה צהובה).קציר קבוע מקדם יבול ומונע מלפפונים מרים. בעיקרון, יש לקטוף מלפפונים צעירים, בבוקר ובסכין חדה.
מתי אוכל סוף סוף לקצור מלפפונים?
בין אם לנשנוש, כסלט, מרק, ירקות או כמסכת קירור - מלפפונים מהגינה או המרפסת שלכם טעימים וניתן להשתמש בהם בדרכים רבות. בטיפול נכון והפריה של מלפפונים, גננים פנאי יקצרו מלפפונים בשפע.
מלפפונים מבשילים רק 3 שבועות לאחר הפריחה. אם נזרעים מוקדם בחממה, הם יהיו בשלים עד סוף מאי. באוויר הפתוח מיולי עד אוקטובר. זמן הקציר תלוי בשימוש המיועד של המלפפונים המתאימים:
- קורניקונים – מלפפונים כבישים הכי קטנים מ-4 עד 6 סנטימטרים
- מלפפונים עדינים – לכבישה מ-6 עד 12 סנטימטר
- מלפפונים – מ-20 עד 30 סנטימטר תלוי בזן
- מלפפונים קלופים – מוכנים לקטיף ברגע שהקליפה מצהיבה
מבחינת הטעם, המלפפונים הכי טעימים כשעדיין לא הגיעו לגודל של מלפפונים בסופר. ברגע שהם מצהיבים הם בשלים מדי.
קצירת מלפפונים באופן קבוע מעלה את היבול
אתה למעשה לא יכול לקצור מלפפונים מוקדם מדי. עדיף לרדת במשקל באופן קבוע ולא לתת לו לגדול מדי. אם תשאירו מלפפונים על הצמח זמן רב מדי, אתם מסתכנים בהשקה, הפיכתם למרירים ולעיתים דוחים את הגידולים הבאים בשלבים המוקדמים. לכן, הסר מיד פירות בשלים מדי מהצמח כדי לא להחליש אותם שלא לצורך. אז בואו נגיע למלפפונים הטעימים;-).באופן אידיאלי, ניתן לקצור מלפפונים טריים פעמיים בשבוע עד סוף אוקטובר.
ארבעת העצות החשובות ביותר לקצירת המלפפונים
- קציר מלפפונים צעיר ככל האפשר. זה מבטיח את תכולת הוויטמינים הגבוהה ביותר ואת הטעם הטוב ביותר.
- קציר מלפפונים בבוקר או מוקדם בבוקר כי זה הזמן שבו יש להם הכי הרבה חומרים מזינים.
- חותכים מלפפונים עם סכין חדה כדי להימנע מפגיעה בזרעים ובקנוקנות.
- המליץ על ניצני פרחים חדשים בסוף ספטמבר כדי שהפירות הקיימים עדיין יוכלו להבשיל
טיפים וטריקים
זה מר - מלפפונים מגיבים במרירות במצבי לחץ כמו קור, גשם חזק או מים קרים מדי. החומרים המרים מופצים מבסיס הגבעול לתוך המלפפון. לכן הקצה של המלפפון לפעמים עדיין בטעם מר ללא מר ואפשר לאכול אותו. העובדה שהמלפפונים הופכים למרירים נקבעת גנטית. טיפול לא נכון יכול לקדם את זה.
