רק להסתכל על שיחי פירות היער המכוסים במלואם גורם לפה שלך לדמוע. אנשים רבים עם שן מתוקה בקושי יכולים לחכות עד שהצמחים בגינה ישאו שוב פרי. עם בחירה מתואמת של צמחים, ניתן להאריך את זמן הקציר למקסימום, מכיוון שעונת פירות היער משתנה לכל מין.
מתי העונה לסוגים שונים של פירות יער?
עונת פירות היער משתנה בהתאם לסוג: תותים ממאי עד יולי, פטל מיוני עד ספטמבר, פטל שחור מיוני עד ספטמבר ואוכמניות מיוני עד ספטמבר. ניתן להאריך את זמן הקטיף עם מבחר מתואם של צמחים.
תותים
לצמחי תות יש עונה שנמשכת בעיקר ממאי עד יולי. ישנם זנים הפורחים שוב לאחר הקטיף הראשון וניתן לקטוף אותם מסוף הקיץ ועד הסתיו. תותים חודשיים, המגיעים מתות בר, מניבים פרי עד אוקטובר או תחילת נובמבר. כאשר מגדלים אותו בפולי-מנהרה, העונה מתחילה מוקדם יותר בגלל התנאים הנוחים.
סקירת מגוון:
- זנים מוקדמים: 'Elvira', 'Clery' או 'Honeoye'
- נושא פעמיים: 'אוסטארה'
- תות חודשי: 'Rügen'
- זנים מאוחרים: 'Symphony' או 'Thuriga'
פטל
פטל נקטף בין יוני לספטמבר. ישנם כמה זנים שמייצרים פירות פעמיים בשנה, ובכך פותחים בעונה נמוכה באוקטובר. אפשר לקטוף את פירות היער מהקנים עד הכפור הראשון.
פטל קיץ
קבוצה זו מתנהלת ברציפות מיוני עד יולי, כאשר מגוון הזנים מבטיח גיוון בצבע ובטעם. זנים קלאסיים כמו 'טולמין' או 'מייקר' מייצרים פטל אדום, בעוד ש'מלכת הזהב' מפתחת פירות יער צהובים. 'Black Jewel' הוא זן בעל פירות שחורים.
פטל סתיו
כל הזנים בקטגוריה זו פורחים מיולי ומגיעים להבשלת פרי החל מאוגוסט. 'אושר סתיו' הוא הפטל העתיק והפופולרי ביותר מכיוון שהוא נושא פירות גדולים ונחשב חזק ביותר. זן 'הימבו טופ' מבשיל כ-14 ימים לאחר מכן. באופן כללי, טעמם של זני קיץ ארומטי יותר מאשר שיחים שמייצרים פירות יער מאוחר יותר.
Blackberries
עונת השיא של פירות יער מקומיים נופלת בין יוני לספטמבר. ביער ובתנאים טובים בגינה ניתן לקצור את השיחים עד אוקטובר.הפטל שחור, שצבעם בהתחלה ירקרק ושחור כשהם בשלים לגמרי, מבשילים בזה אחר זה על הקנים כדי שתוכלו לקטוף ברציפות. 'Choctaw' ו-'Wilson's Frühe' הם זנים שמתבגרים מוקדם. 'לוך נס', 'בייבי קייקס' ו'ג'מבו' תופסים מקום בין הזנים האמצעיים. זני אוכמניות מאוחרים כוללים 'אורגון Thornless', 'Asterina' ו-'Thornfree'.
אוכמניות
עונת האוכמניות משתנה בהתאם לזן הנטוע. בגרמניה שותלים אוכמניות תרבותיות, שמקורן במין אמריקאי מקורי. גם למיקום ומזג האוויר יש תפקיד בעונת הקציר. התפתחות הפירות מתרחשת על פני תקופה של 70 עד 100 ימים, כך שהיבול העיקרי מתרחש מיוני עד ספטמבר. עונת השפל יכולה ליפול בחודש מאי או באוקטובר. שיח מייצר כארבעה עד חמישה קילוגרמים של פירות יער אם הוא נקטף מספר פעמים תוך מספר שבועות.
טיפ
כאשר גבעול הפרי נראה כחול כהה, האוכמניות מוכנות לקטיף.
