תוכל לתת לצמחי הפלפל שלך לגדול ללא חתכים וליהנות מהתשואה הלוהטת והארומטית. עם טיפול גיזום בתקציב, אתה יכול לייעל באופן משמעותי את איכות הקציר. קרא מדריך זה כיצד לחתוך פלפלים במומחיות.
איך חותכים פלפלים בצורה נכונה?
כדי לחתוך פלפלים בצורה נכונה, הסר ניצנים סטריליים ואת הפרח המלכותי. קצור פלפלים בשלים במספריים וחתוך אותם מוכן לאכילה על ידי חיתוך החלק העליון והתחתון וקילוף מבפנים.
השתמשו בפלפלים
כאשר חותכים צמחי עגבניות, צביטה היא חובה בגינון. פפריקה סובלנית יותר למדד ומשאירה את ההחלטה בידיך. יריות צד לא פוריות, מה שמכונה יריות קמצנות, מוסרות במטרה להגדיל את תפוקת הפרחים ומספר גבוה יותר של פירות בהתאם. ניתן לזהות את הנבטים הבלתי רצויים לפי מיקומם בתוך ציר העלים, המזלג של היורה הראשי ונצר הפרי. כך אתה ממקסם נכון את צמחי הפלפל:
- הזמן הטוב ביותר הוא בבוקר במזג אוויר יבש
- השתמשו באצבע המורה ובאגודל כדי לתפוס יורה צורב בקצה התחתון
- צבוט את הצילומים המיני או שברו אותו הצידה
- חשוב: ככל שהקמצנות קטנה יותר, כך ההליך עדין יותר
האם רשמתם השתרשות קבועה לצמחי הפלפל שלכם? לאחר מכן העבודה היא על תוכנית הטיפול משלב הצמח הצעיר ואילך.הישאר על עקבים של יורה קמצני עד להיווצרות הפירות הראשונים. הניסיון בגידול פלפלים מלמד שללא דילול מתפתח צמח עבות צפוף עם מסת עלים גדולה ומעט פירות. היכן שזרעי צד עקרים אינם מפנים לעצמם חומרים מזינים, ישנם עוד יותר חומרים זמינים לגידול פלפלים עסיסיים.
טיפ
צנע מתמשך הוא חרב פיפיות. בעיקר משתפרת איכות הקציר. בתמורה, ההתערבות משפיעה על יציבות צמח פלפל. ללא זרעים קמצניים, הצמחים גדלים דקיקים ופחות עבותים, כך שהם נמצאים בסיכון לזריקת רוח. אתה יכול למנוע נזק על ידי הנחת מוט תמיכה ליד היורה הראשי.
פרוץ פריחה מלכותית
גנני פלפל שרוצים לייצר צמח בעל תשואה גבוהה מוצאים את הפרח המלכותי קוץ בעין. המונח הפואטי מתייחס לפרח השעה הראשונה, שנמצא במרכז ההסתעפות הראשונה של הגבעול.הצמח שואב חלק גדול ממאגרי האנרגיה שלו לעבר הפרח המלכותי שלו, כך שנותרו מאחור ניצנים נוספים. לרווחיות יש תועלת משמעותית כאשר אף פריחת מלכותית לא מניפה את שרביט הפרחים. איך עושים את זה בצורה מקצועית:
- הסר את הפרח העליון של צמח פלפל באופן מיידי
- אחזו בבסיס הפרח בשתי אצבעות
- אתם יכולים לבחור לסובב החוצה, לצבוט החוצה או לפרוץ את הפריחה המלכותית
כדי שלא יחסר לצמח הפלפל שלכם כוח לפריצת הגדילה הבאה, מרחו דשן אורגני כל שבועיים. קומפוסט, שבבי קרניים וזבל צמחים מתאימים היטב. לאחר תום תקופת הפריחה יש לקצר את מרווחי ההפריה לשמונה ימים כדי שערכות הפירות הרבות יתפתחו לפלפלים נפחיים וארומטיים
קצור את הפלפלים הראשונים חצי בשלים
פספסתם את הזמן לפרוץ את הפריחה המלכותית? אז יש לך הזדמנות שנייה לייעל את ההסתעפות עם זרעי פירות ומספר פרחים.כדי לעשות זאת, קצור את הפרי הראשון מוקדם כאשר הוא עדיין ירוק וחצי בשל. צמח הפלפל מפרש את ההתערבות כאובדן הביציות שלו ומתחיל מיד לעבוד ומייצר עוד פרחים ופירות לצאצאים בעלי ראשים רבים.
רקע
הסר את ניצן העצה - הקצאת כוח צמיחה בצורה שווה יותר
ניתן לחזות בצורה מהימנה את התגובה של צמח פלפל להסרת הפרח המלכותי, כי מוחל חוק צמיחה חשוב. התובנה לגבי קידום טיפים, המכונה בעגה הטכנית דומיננטית אפיקלית, היא הודות לתצפיות מדויקות על גידול צמחים. ניצנים בקצות הנבטים מקבלים באופן לא פרופורציונלי יותר חומרים מזינים מאשר ניצנים הממוקמים עמוק יותר. על ידי פריצת הפרח המלכותי של צמח פלפל, אתה גורם להקצאה שווה יותר של חומרי רזרבה. כתוצאה מכך נובטות יותר קנוקנות פרי עם פרחים שהופכים לפירות פריכים.
אין לקטוף פלפלים בשלים
מספריים משמשים רק בשלבים האחרונים של גידול פלפלים. הסרת פיניפס ופרחים מלכותיים דורשת מיומנות. פירות בשלים משתלשלים מגבעולים חזקים שמתנגדים לכל ניסיון לקטוף אותם. עבור קציר מיומן, המספריים צריכות להיות מוכנות לידיים. באופן אידיאלי, הניחו את הלהבים באמצע גבעול הפרי. פגיעה בצמח נשללת. יתר על כן, פלפלים מחזיקים מעמד זמן רב יותר אם נשארת חתיכה קטנה מהגבעול על הפרי.
חתוך לפני הנחת
החורף המתקרב הוא סיבה נוספת לגזום צמחי פלפל. כצמחים טרופיים, פלפלים אינם יכולים לסבול טמפרטורות כפור, ולכן הם גדלים בדרך כלל כשנתיים באזורינו. בבתי הגידול שלהם, הצמחים משגשגים כצמחים רב שנתיים, אותם גננים תחביבים מנצלים ומארגנים את החורף מאחורי זכוכית.כחלק מההכנות, חיתוך נמרץ משחק תפקיד מרכזי. כיצד לגזום כראוי צמחי פלפל לפני שמניחים אותם:
- הזמן הטוב ביותר הוא בסתיו כשהטמפרטורות נעות סביב 10 מעלות צלזיוס
- נקו וחיטוי ביסודיות מספריים עם מנגנון מעקף
- צמצם את כל הצילומים בחצי עד שני שלישים
- השאירו לפחות שני זוגות עלים לכל יורה
לאחר הגיזום, חפרו צמח מצעים לשתול בעציץ עם אדמת ירק. אם תצטרכו להסתפק במקום מוגבל במגורי החורף שלכם, תוכלו להקטין את גודלו של כדור שורש גדול מדי עד שליש. אם הפלפלים שלך משגשגים בכל זאת בסיר, ההכנות מוגבלות לחתוך רדיקלי לפני שמכניסים אותם.
טיול
לעולם אל תחתוך ללא כפפות
קפסאיצין כלול בדרגות שונות בפלפלים. זהו אלקלואיד שנותן לו את הטעם החריף. כמות הקפסאיצין בפלפלים מתוקים בקושי ראויה להזכיר, בעוד שמומלצת זהירות בזנים אחרים כמו צ'ילי או פלפל חריף. זה לא חל רק על החיך. מגע ישיר בעור עלול לעורר תגובות אלרגיות ואפילו כוויות. במקרה הגרוע, האלקלואיד נכנס לעיניים ולריריות, וגורם לאי נוחות ניכרת. אל תתקרב לפלפלים שלך עד שאתה לובש כפפות מגן וביגוד עם שרוולים ארוכים.
פלפלים חתוכים מוכנים לאכילה
עם הקליפה הצבעונית והעיסה הטעימה שלו, הפלפל מגן על האוצר האמיתי שלו, הזרעים. מנקודת מבט של המטבח, ניתן היה למחוק את הזרעים בקלות מהשרטוט הפרחוני של הפרי. כדי לחתוך תרמיל מוכן לצריכה, לרוב חותכים אותו לרבעים ואז חותכים אותו לרצועות או לקוביות קטנות.לאחר מכן מתחילות עבודת הניקיון במקום העבודה מכיוון שהזרעים המטרידים התפשטו על פני שטח גדול. זה לא חייב להיות המצב. איך לחתוך פלפל נכון:
- שים פלפלים על קרש חיתוך
- חתוך את החלק העליון והתחתון עם סכין מטבח חדה
- הצב את התרמיל זקוף
- חותכים את הקליפה עם עיסת מלמעלה למטה
התחל מהחתך האנכי, השתמש בלהב הסכין כדי לקלף את החלק הפנימי העשיר בזרעים של התרמיל. היתרון המיוחד בשיטה זו: הזרעים בחדריהם נשארים מחוברים לרקמה הקלה ומוסרים במכה אחת.
Paprikas Ausgeizen? Komplette Anleitung vom Profi
שאלות נפוצות
האם נבטי צמחי פלפל מתאימים להתרבות?
זריעה שולטת כצורת הריבוי הנפוצה של צמחי פלפל בגידול מסחרי ופרטי.אין שום סיבה לנסות את המסלול הצמחי עם ייחורים. במקום לזרוק ברשלנות יורים שנמלטו על ערימת הקומפוסט, הם נכנסים לעציץ עם אדמת עציצים. מניחים מעליו שקית ניילון עם מקלות עץ כמרווחים ושומרים על המצע לח מעט כל הזמן.
האם פלפלים עמידים?
הפלפלים מקורם באזורים טרופיים של העולם. במקום בו יש טמפרטורות נעימות כל השנה, הצמחים משגשגים כצמחים רב שנתיים. צמחי פלפל אינם מיועדים לטמפרטורות מתחת לאפס, ולכן חורף בגן המרכז אירופי אינו אפשרי. אם המדחום יורד ו-10 מעלות צלזיוס, הפלפלים מפסיקים לגדול ומתים בהדרגה. כל עוד אינכם מפחדים מהמאמץ ויש לכם מגורי חורף מוארים וללא כפור, תוכלו ללוות את הצמחים האקזוטיים בעונה הקרה מאחורי זכוכית.
האם אפשר לגדל פלפלים במרפסת?
כגנן מרפסת, לא צריך בלי פלפלים טריים בגידול ביתי. הצמחים משגשגים בעציצים גדולים כל עוד הם מקבלים מיקום שטוף שמש, חמים ומוגן רוח. כמזינים כבדים, צמחי פלפל זקוקים לאדמה עשירה בחומרים מזינים, המועשרת באופן אידיאלי בקומפוסט. התמיכה הדרושה מסופקת על ידי מוט ספירלה שאליו יכולים לקנן את היורה הראשית והפרי. הבסיס של תוכנית הטיפול הוא אספקה נאותה של מים וחומרי הזנה. במיוחד בימי הקיץ החמים, הצמחים מאדים לחות רבה ולכן חשובה השקיה סדירה.
האם צמחי פלפל פוריים מעצמם או שצריך להיות צמח שני בערוגה?
רוב זני הפלפלים לגידול פרטי פוריים מעצמם, הודות לפרחי הרמפרודיטה בעלי אברי רבייה נשיים וזכרים.צמח בודד מספיק ליבול עשיר. במיקום חסר רוח מאוד או בחממה רצוי לנער את הצמח מדי פעם כדי שהאבקה תתפזר באופן שווה.
3 טעויות החיתוך הנפוצות ביותר
אם ניצנים קמצניים מקבלים את ידו העליונה בצמח פלפל, איכות הפרי והיבול נופלים מהדרך. צמח חווה מצב דומה כאשר הפרח המלכותי הוא האחראי. עבודת ניקיון מקיפה במטבח היא בלתי נמנעת אם פשוט רבע פרי. הטבלה הבאה רוצה להגן עליך משגיאות חיתוך טיפוסיות וכוללת טיפים להליך הנכון:
| שגיאות חיתוך | תמונה זדונית | מניעה |
|---|---|---|
| אף פעם לא מותש | מסת עלים גבוהה, תפוקת יבול נמוכה | פרוץ ללא הרף קמצנות |
| תנו לפריחה המלכותית להעניק | מעט ניצני פירות, פרחים ופלפלים | הסר פרח מלכותי |
| פלפל לרבעים | הפצה בקנה מידה גדול של זרעים | חותכים את המכסה והבסיס, מקלפים את הזרעים |
טיפ
צמחי צ'ילי נהנים מגידול עקבי, כמו קרוביהם המתונים יותר פלפלים ועגבניות. זה מתחיל בגובה של 35 עד 40 ס" מ. פורצים מחוצי העלים את כל הנבטים הבולטים שמתחרים עם נבטי הפירות על חומרי הזנה, מים ואור.
