אין ירק אחר שמאפיין את האביב כמו אספרגוס. המקלות הירוקים מגיעים לצלחות של מסעדנים או בבית במגוון רחב של וריאציות ממש לתוך הקיץ. כדי להבטיח שזה באמת טעים, חשוב לבחור את הזמן הנכון לקציר. כאן תמצא כמה טיפים לגידול משלך.
מתי זמן הקציר של אספרגוס ירוק?
זמן הקציר של האספרגוס הירוק מתחיל בסוף אפריל ומסתיים ב-24 ביוני (יום סנט ג'ון). סימני הקציר הם טמפרטורת קרקע של סביב 16 מעלות צלזיוס ואורך מוט של 15 ס" מ. כדי להאיץ את הקציר, ניתן להשתמש בברזנט או צמר.
תכונות להתמצאות
לאספרגוס ירוק יש תאריכי קציר שונים בהתאם לזן. הירקות בשלים בדרך כלל בסוף אפריל. שתי תכונות מצביעות על כך שההנאה לא מאחרת לבוא:
- טמפרטורת הקרקע
- האורך
טמפרטורת הקרקע
ניתן לקצור אספרגוס ירוק כאשר טמפרטורת הקרקע היא סביב 16°C
האורך
חותכים אספרגוס ירוק מאורך 15 ס" מ. מכיוון שהוא גדל מעל הקרקע, אתה יכול בקלות להעריך את התזמון.
לזרז את מועד הקציר
אם תרצו לקצור את האספרגוס הירוק שלכם מוקדם יותר, פשוט כסו אותו בברזנט (14.00 אירו באמזון) או צמר במהלך שלב הגידול.
סוף עונת הקציר
לאחר ה-24 ביוני, יום סנט ג'ון המסורתי, מסתיימת עונת קציר האספרגוס. ואז הירקות צריכים להטעין את המצברים כדי להצמיח שוב בשנה הבאה.
