קצור מהר מעט אורגנו טרי מהמרפסת, פזרו מעל תוספת הפיצה והמנה הים תיכונית תהיה טעימה הרבה יותר. עשבי תיבול ארומטיים רבים משגשגים יפה בקופסת פרחי הקיץ כדי להעלות באוב חמאת עשבים ולתבל תבשילים, מנות בשר וסלטים. דפדפו כאן בין 3 הצעות שתילה יצירתיות לגינת התבלינים שלכם בקופסת המרפסת.
אילו עשבי תיבול מתאימים לארגז מרפסת?
לקופסת מרפסת עשבי תיבול מומלצות הצעות השתילה הבאות: 1) עשבי תיבול ים תיכוניים כמו טימין לימון, בזיליקום, אורגנו יווני, לבנדר, רוזמרין ומרווה זהובה. 2) עשבי מרק כגון טימין כרית אפור, בזיליקום קצוץ, מיורן מוזהב, טימין וכרוויל. 3) עשבי תיבול חמאת עשבים כגון עירית, שמיר, טימין אשד, בוראג' ולימון מליסה.
הצעת שתילה 1: עשבי תיבול ים תיכוניים לרטבי חומץ/שמן
התברכתם במרפסת בצד הדרומי? אז יש לנו את תוכנית השתילה האידיאלית עבור ערוגת עשבי תיבול בקופסת הפרחים. סוגי עשבי התיבול הבאים עשירים בשמנים אתריים ליצירת רטבים טעימים:
- טימין לימון (Thymus citriodorus) קדמי שמאל
- בזיליקום (Ocimum basilikum) 1 עד 2 חתיכות במרכז הקדמי
- אורגנו יווני (Origanum heracleoticum) מלפנים מימין
- לבנדר (Lavandula angustifolia 'לוטי הקטנה') בשורה האחורית שמאלה
- רוזמרין (Rosmarinus officinalis) השורה האחורית באמצע
- מרווה הזהב (Salvia officinalis 'Aurea') שורה אחורה מימין
לבנדר מרווח מתרחב במהירות בארגז הפרחים. בעת הרכישה, נא לשים לב למינים וזנים קומפקטיים, כגון 'ליידי' (Lavendula angustifolia ssp. alba) או לבנדר (Lavendula stoechas).
הצעת שתילה 2: עשבי תיבול מרק
אם אתם אוהבים לפנק את המשפחה שלכם בתבשילים טעימים ומרקים טעימים, עשבי התיבול הבאים הם המועמדים הטובים ביותר לארגז המרפסת:
- קורנית כרית אפורה (Thymus praecox var. pseudolanuginosus) בשורה הראשונה
- Bubikopf בזיליקום (Ocimum basilicum var minimum) לצד טימין כרית
- מיורן זהב (Origanum vulgare aureum) באמצע הרקע
- קורנית (תימוס 'קומפקטוס') מאחורה שמאלה
- Chervil (Anthriscus) back right
הצעת שתילה 3: עשבי תיבול לחמאת עשבים טעימה
חמאת עשבים ביתית היא הממרח הטוב ביותר ללחם מלפפון פריך ועגבניות. קופסת פרחים עם צמחי התבלין הבאים היא חובה במרפסת הקיץ:
- עירית (Allium schoenoprasum) קדמי שמאל
- שמיר (Anethum graveolens) בחזית האמצעית
- טימין אשד (Thymus longicaulis ssp. odoratus) מלפנים מימין
- Borage (Borago officinalis) בחלק האחורי האמצעי
- מליסה לימון (מליסה אופיסינליס)
הפרחים הלבנים היפים של עירית גם אכילים ומהווים תוספת טעימה לסלט.
טיפ
כשאתם ממלאים את קופסת הפרחים עבור ערוגת עשבי התיבול הקטנה שלכם, נא להתאים את המצע לצורכי התזונה של הצמחים.מומחי בצורת ים תיכונית מעדיפים אדמה כחושה בחול קוורץ. לעומת זאת, עשבי תיבול מקומיים כמו עירית או שמיר רוצים מצע רענן ומזין.
