כרוב יש לקצור רק לאחר הכפור הראשון, אבל מה לגבי כרוב לבן? האם הוא טעים יותר לאחר הכפור הראשון והאם הוא אפילו עמיד? כאן תוכל לגלות עוד על כרוב לבן והקשר שלו לכפור.
יש לקצור כרוב לבן רק לאחר הכפור?
כרוב לבן עמיד במקצת בהתאם לזן, אך לא בהכרח צריך לקצור אותו לאחר הכפור הראשון. כרוב סתיו לבן יכול להישאר במיטה במהלך החורף, בעוד שיש לקטוף זנים מוקדמים לפני תחילת החורף.השתילה מתבצעת אחרי קדושי הקרח באמצע מאי.
כרוב לבן זה לא קייל
קייל בדרך כלל בטעם מר אם הוא נקטף לפני שהוא חווה קצת מזג אוויר קר. זה נובע מתכולת העמילן הגבוהה ותכולת הסוכר הנמוכה. אם מתקרר סביבו, הוא מפחית את ייצור העמילן, אך ממשיך לייצר סוכר ולכן טעמו פחות מר ומתוק יותר. זה לא חל על כרוב לבן. כך או כך, לכרוב לבן אין טעם מר ולכן אין צורך לקצור אותו לפני הכפור.
האם כרוב לבן עמיד?
אם כרוב לבן עמיד או לא תלוי בזן. סוגים מסוימים של כרוב לבן, מה שנקרא כרוב לבן סתווי, לא נטועים עד הסתיו, נשארים בערוגה במהלך החורף ונקצרים באביב שלאחר מכן. כדי להגן עליו מפני כפור עז, כדאי להניח כמה ענפים מעל צמחי הכרוב הלבן שלך.זנים מוקדמים של כרוב לבן, לעומת זאת, אינם תמיד עמידים ולכן יש לקצור אותם לפני תחילת החורף.באופן כללי, יש לציין כי בשום פנים ואופן אסור לקצור כרוב לבן בכפור.
לשתול כרוב לבן רק לאחר הכפור
כמו בכל הירקות, כך גם לגבי כרוב לבן: שותלים את צמחי הכרוב הלבן רק בחוץ כאשר לא צפוי עוד כפור. הקו המנחה כאן הוא קדושי הקרח באמצע מאי. לאחר תאריך זה תוכלו גם לזרוע את הכרוב הלבן ישירות למיטה.
הקפאה כרוב לבן
כרוב לבן ניתן להקפיא בקלות, נא, להלבין או להכין. כדי לעשות זאת, נקו את הכרוב ביסודיות, חתכו אותו לרצועות או גררו אותו, ובאופן אידיאלי, הלבינו אותו לזמן קצר במים חמים. זה מפחית את עוצמת הקול. הניחו לכרוב שלכם להתקרר ואז הניחו אותו בשקית מקפיא או בכלי אחר אטום. כאן תוכל לגלות אפשרויות אחסון אחרות עבור הכרוב הלבן שלך.
טיפ
בסקירה כללית זו תגלו מתי לזרוע ולקטוף איזה סוג של כרוב לבן.
