כרוב אדום טעים ובריא. לכן יותר ויותר גננים תחביבים מגדלים אותו בגינות משלהם. אבל מה עם הקציר? מתי הוא מוכן לקטיף ואיך קוטפים אותו נכון? אנחנו מסבירים.
מתי ואיך קוטפים כרוב אדום נכון?
קוצרים כרוב אדום כשהוא שמנמן ועגול, בדרך כלל מאמצע אוגוסט עד נובמבר. ניתן לקצור מיני כרוב אדום או זנים מוקדמים מסוף יוני. בעזרת סכין חדה ונקייה חותכים את הכרוב האדום ממש מעל האדמה ומסירים את העלים החיצוניים
זמן קציר לכרוב אדום
כרוב אדום ניתן לגדל מוקדם מאפריל ולשתול בחוץ ממאי. ניתן לקצור מיני פחם אדום מיוני ואילך. עם זאת, לא ניתן לאחסן אותם לאורך זמן. עם זאת, הם טעימים ואפשר להכין מהם סלטים דקורטיביים. יש גם כמה זנים מוקדמים שכבר בגודל מרשים ביוני.
אם אתם רוצים לקצור כרוב אדום "בגודל סופרמרקט", זה אפשרי בדרך כלל מאמצע אוגוסט עד נובמבר. לקצור את כרוב אדום כשהוא שמנמן, עגול ובגודל הרצוי. אם תחכו יותר מדי לקטיף, הכרוב האדום יתפוצץ ויהפוך לקשה. כדאי גם בהחלט לקצור כרוב אדום לפני הכפור הראשון כי הוא לא עמיד.
ההליך הנכון לקצירת כרוב אדום
לאחר שהכרוב הגיע לגודל הרצוי, התחמשו בסכין חדה ונקייה והתחילו לעבוד:
- הסר עלים חיצוניים ובולטים.
- לאחר מכן חתכו את הכרוב ממש מעל האדמה.
- היזהרו לא לפגוע בעלים וחתכו את הכרוב עמוק מספיק כדי שלא יתפרק.
- לאחר מכן לנער את האדמה והלכלוך ולהסיר כל עלים מלוכלכים נוספים או בולטים כך שיישאר רק כדור עגול ונקי של כרוב אדום.
אחרי הקציר
אם אתם רוצים לאחסן את הכרוב האדום שלכם, כדאי בהחלט לא לנקות אותו במים ולהיזהר לא לפגוע בו בעת הקטיף! לאחר מכן ניתן לאחסן אותו במקרר או במרתף קריר למשך מספר שבועות עד מספר חודשים.
הדברים החשובים ביותר במבט אחד
- קטיף מיני כרוב אדום או זנים מוקדמים מסוף יוני
- קציר מאוחר ומאוחר בינוני מאמצע אוגוסט
- עבודה עם סכין נקייה וחדה
- אין לפגוע בכרוב אדום ולנקות אותו יבש רק לפני האחסון
טיפ
זמן הפיתוח של כרוב אדום משתנה בהתאם לזן. כאן ריכזנו עבורכם את הזנים החשובים ביותר ואת הזמן מהזריעה ועד הקטיף.
