תלתן אדום הוא בהחלט לא אחד מצמחי הנוי הפופולריים ביותר בגינה כי הוא מתפשט במהירות וקשה לשלוט בו. עם זאת, הצמח הופך יותר ויותר פופולרי במטבח וכגידול. תלתן אדום שימש כצמח מרפא מאז ימי קדם למגוון מחלות.
איך אפשר להשתמש בתלתן אדום?
תלתן אדום יכול לשמש גם בבישול וגם ברפואה טבעית.במטבח נבטים, עשבי תיבול ופרחים מתאימים לסלטים, לתה או לקישוט. ברפואה הטבעית משתמשים בתלתן אדום לטיהור דם, חוסר תיאבון, גאוט, שיגרון, חולשת כבד ועצירות, אם כי השפעתו על תסמיני גיל המעבר אינה מובטחת.
שימוש בתלתן אדום במטבח
לנבטי תלתן אדום יש טעם עדין. הם נזרעים במנגנון הנביטה. הם מוכנים לקטיף לאחר שישה עד שמונה ימים ונאכלים בסלטים או כתוספת ללחם.
ניתן להכין תה צמחים מעשב טרי או מיובש של תלתן אדום.
לפרחים צבע אדום או ורוד בולט מאוד. לכן הם נראים טוב בסלטי פרחים, על לחם, במרקים או כקישוט אכיל לפלטות ירקות, גבינות או נקניקיות.
צמח מרפא מוכר מאז ימי קדם
תלתן אדום מכיל מגוון מרכיבים שניתן להשתמש בהם נגד מגוון שלם של מחלות:
- איזופלבונים
- טאנינים
- חלבונים
- שמנים אתריים
- Glycosides
- חומרים פנולים
תלתן אדום ידוע כצמח מרפא עוד מימי קדם. ספרי צמחי מרפא ישנים ממליצים על השימוש בו לבעיות מעיים ועצירות, וכן בטיפול בכיבים.
שימוש בתלתן אדום ברפואה הטבעית המודרנית
תלתן אדום משמש חיצונית כמשחה או פנימית כתה או כמוסה.
תלתן אדום מומלץ לטיהור דם, לאובדן תיאבון, גאוט, שיגרון, חולשת כבד ועצירות.
האם תלתן אדום עוזר לתסמיני גיל המעבר?
היום, התלתן האדום מוערך בעיקר בזכות התכולה הגבוהה של איזופלבונים. אומרים שהם יעילים כפיטואסטרוגנים נגד תסמינים במהלך גיל המעבר. תלתן אדום נלקח כתה או בצורת כמוסה.
עם זאת, טרם סופקו ראיות מדעיות לגבי ההשפעה האמיתית של תלתן אדום נגד גלי חום ובעיות אחרות במהלך גיל המעבר.
להפך, מומחים ממליצים שלא להשתמש בתלתן אדום כטיפול הורמונלי חלופי, שכן עדיין לא ניתן לשלול תופעות לוואי חמורות.
טיפ
תלתן אדום נפוץ מאוד בטבע בכרי דשא מזינים ובשולי שדות. לפני שאתם קוטפים את הפרחים האדומים, כדאי לבדוק שדות וכרי דשא לא טופלו בחומרי הדברה. אין להשתמש במקומות גם כמגרשי משחקים לכלבים.
