רוב האנשים מכירים רק את הלבנדר כמרכיב בבשמים וכחומר מילוי בשקיקי ריח ריחניים. למעשה, לבנדין, זן לבנדר פרודוקטיבי הגדל בהרחבה בפרובנס, משמש בעיקר לבשמים. עם זאת, אתה יכול גם להשתמש בעשב הריח העז עם השיעור הגבוה של שמנים אתריים בתחומים רבים אחרים.
אילו שימושים יש לבנדר?
ללבנדר מגוון רחב של שימושים בבית, בגינה, ברפואה ובמטבח. יש לו השפעה מרתיעה על חרקים, יש לו השפעה מרגיעה על בעיות שינה ותלונות במערכת העיכול, והוא ארומטי בתבשילי בשר ודגים או תערובות צמחים.
לבנדר בבית ובגינה
המצרים הקדמונים השתמשו בלבנדר לפני כמה אלפי שנים לטיפוח הגוף, בין היתר, מסורת שהמשיכו הרומאים. שימוש מקורי זה בצמח בא לידי ביטוי גם בשמו, שכן המונח "לבנדר" נגזר מהמילה הלטינית "לשטוף", "לבנדר". גם כיום, ניחוח הלבנדר - למרות שכיום מיוצר לעתים קרובות באופן סינטטי - עדיין ניתן למצוא במוצרי ניקוי וטיפוח אישי רבים. ידועה גם השפעת ההרתעה של הלבנדר על חרקים מטרידים כמו עש בגדים או יתושים. מסיבה זו עקרות בית נהגו לארוז שקיות ריחניות או מקלות לבנדר בארון הפשתן. שמן לבנדר, לעומת זאת, לא רק אמר שהוא דוחה יתושים, אלא גם, כאשר מיושם טהור על החלקים הנגועים של הצמח, להבריח כנימות.
לבנדר כצמח מרפא
לבנדר שימש גם כצמח מרפא כבר הרבה מאוד זמן.כבר במאה הראשונה לספירה תיאר הרופא הרומי דיוסקורידס את השימושים המגוונים של הצמח. לדוגמה, השפעתו המחטאת של הלבנדר הייתה ידועה גם לחיילים הרומאים כי הם שפכו את עצמם בשמן לבנדר לפני קרב. זה אמור למנוע דלקת במקרה של פצע. כיום ידועה ההשפעה המרגיעה של הלבנדר על הנפש ועל מערכת העיכול. בהתאם לכך נעשה בו שימוש, בין היתר, לבעיות שינה או תלונות במערכת העיכול. ניתן להשתמש בלבנדר פנימי (למשל כתה), אבל גם חיצונית (למשל כמשחה או טינקטורה).
מתכון לתה לבנדר מרגיע
אם אתם מתקשים להירדם, לעיתים קרובות לא מצליחים להירגע או פשוט לחוצים, אז כוס תה לבנדר, שתוותה זמן קצר לפני ההירדמות, יכולה לעזור.
- קח חופן נדיב של פרחי לבנדר מיובשים.
- שופכים עליהם מים רותחים.
- תנו לתערובת לתלול כ-15 דקות ואז מסננים אותה.
- שתו את התה בלגימות קטנות.
אגב, אתם יכולים גם לרסס את הצמחים שלכם עם חליטה זו (מקורר כמובן) ולהרחיק מזיקים בצורה טבעית.
שימוש בלבנדר במטבח
לבנדר כעשב קולינרי אינו ידוע, מכיוון שאנשים רבים מחשיבים את העלים כרעילים. עם זאת, זה שגוי, כי גם העלים הצעירים וגם הפרחים אכילים ומוסיפים ארומה נפלאה למנות בשר ודגים. למעשה, ישנן מנות רבות המכילות לבנדר במטבח פרובנס - אפילו "עשבי הפרובנס" המפורסמים מכילים אותו. עם זאת, אל תתפלאו, כי לבנדר לרוב אינו כלול בתערובות הקיימות בארץ.
טיפים וטריקים
תוכלו להרכיב תערובת "עשבי פרובנס" מסורתית משלכם מתימין, רוזמרין, מיורן, שומר (עשב), אורגנו, מלוח, עלה דפנה, מרווה ולבנדר. ניתן לאחסן את עשבי התיבול המיובשים והמשופחים היטב בכלי כהה ואטום היטב למשך מספר חודשים.
