העץ הנשיר הנפוץ ביותר ביערות שלנו הוא האשור האירופי. העץ הנשיר מקבל את שמו לא בגלל העלים שלו, אלא בגלל העץ האדמדם מעט שלו. אשור אירופאי נטועים ביערות, פארקים וגנים כעצים בודדים ומשוכות אשור.
מהו פרופיל של האשור האירופי?
הבוק המצוי (Fagus sylvatica) הוא עץ נשיר, שיכול להגיע לגובה של עד 40 מטר ולהגיע לגיל 300.הוא יליד אירופה, בעל עלים בצורת ביצה, משוננים מעט ומייצר פרחים לא בולטים, ואחריהם אגוזי אשור. העץ האדמדם שלהם משמש לבניית רהיטים ועצי הסקה.
האשור האירופי – פרופיל
- שם לטיני: Fagus sylvatica
- שם נפוץ: אשור
- משפחת הצמחים: משפחת אשור
- מינים: כ-250
- התרחשות: אירופה
- סוג עץ: עץ נשיר
- גיל: עד 300 שנים, גיל ממוצע 150 שנים
- גובה: עד 40 מטר, מדי פעם אפילו גבוה יותר
- קליפת עץ: אפור-כסף, חלק, לעיתים קרובות מגורען
- שורש: שורש רדוד מתפשט רחב
- עלים: ירוק או אדום (בוק נחושת)
- צורת עלה: בצורת ביצה, גלית, רק מעט משונן
- גודל עלה: אורך 5 – 11 ס" מ, רוחב 3 – 8 ס" מ
- פרחים: לא בולט, פרח זכר עם גבעול ארוך, פרח נקבה עם גבעול קצר
- תקופת הפריחה: אפריל עד מאי
- פירות: אגוזי אשור, קליפת פרי חומה עם 2 - 4 אגוזים
- הבשלת פירות: מספטמבר
- רעילות: אגוזי אשור מכילים חומצה אוקסלית ופגין
- שימוש: בניית רהיטים, עצי הסקה, עץ בודד, צמח גדר חיה, בונסאי
השימוש באשור אירופאי בבניית עץ
לבוק המצוי יש עץ בעל גרגירים אחידים מאוד בגוון בהיר, מעט אדמדם. במיקום נוח, אשור אירופאי יוצרים גזעים עבים מאוד ללא ענפים.
העץ מאוד קשה, אבל קל לעבוד איתו. לכן נעשה שימוש לעתים קרובות בבוק אירופאי בבניית רהיטים.
לעץ בוק יש גם ערך קלורי גבוה. מכינים ממנו פחם ומשמשים לעישון בשר ודגים. עץ אשור פופולרי מאוד גם כעצי הסקה.
לכן אשורי נחושת הם צמחי גדר חיה פופולריים
אשור מצוי לא רק פופולרי כעצים בודדים בפארקים או לאורך רחובות. העצים הנשירים פופולריים מאוד גם כצמחי גדר חיה מכיוון שהם גדלים מהר מאוד.
עץ אשור מצוי גדל בין 40 ל-50 סנטימטר גובה ורוחב בשנה.
למרות שהבוק המצוי הוא עץ נשיר, העלים לרוב תלויים על העץ עד האביב. גדר חיה אשור מהווה אפוא מסך פרטיות טוב בגינה גם בחורף.
אשורים נפוצים הם מעט רעילים
החומרים חומצה אוקסלית ופאגין הכלולים באגוזי אשור רעילים מעט. על ידי חימום, למשל צלייה, הרעלים מתפרקים ואגוזי אשור נסבלים על ידי בני אדם.
בעיתות רעב, אגוזי אשור שימשו בעבר כתחליף מזון.
חיות היער סובלות היטב אגוזי אשור, בעוד שסוסים יכולים להרעיל מאגוזי אשור.
הבדל בין אשור מצוי וקרנית
ההבדל בין אשור מצוי וקרנית לא ברור במבט ראשון. העלים של האשור המצוי עדינים יותר ואינם מרגישים "זקנים". הם לא מנוסר חזק כמו עלי הקרן.
עץ הקרן הוא העץ הקשה ביותר באירופה. בניגוד לעץ בוק אדום, הוא משמש לבניית ספינות, פרקט עץ וייצור כלים.
טיפ
לרוב מניחים שהמילים ספר או אות מבוססות על העובדה שהאותיות נשרטו פעם לתוך עץ האשור המלא. מקורה של המילה ניתן כנראה לאתר במילה הגרמנית למקלות רונים, "בוקס".
