במובן הבוטני, עץ הבננה הוא רב שנתי. הוא מרשים בגובה של 6 עד 9 מטרים. אורך העלים מגיע עד 6 מטרים. גלה עוד על הפרח, המקור והשימוש של המוסה.
מהו עץ בננה וכיצד משתמשים בו?
עץ הבננה (מוסה) הוא צמח רב שנתי שיכול להגיע לגובה של עד 9 מטרים. הבננה היא אחד מצמחי התרבות העתיקים ביותר ומחולקת לבננות פירות, בישול ובננות טקסטיל. מדינות הייצוא העיקריות הן מרכז ודרום אמריקה, כאשר הצריכה השנתית לנפש בגרמניה היא 18 קילוגרם.
היסטוריה ומקורות
הבננה היא אחד הצמחים התרבותיים העתיקים ביותר על פני כדור הארץ. היסטוריונים תיעדו את הטיפוח שלהם כבר בעידן הפרהיסטורי. במהלך המאה הראשונה לספירה הוא הובא לאפריקה על ידי ערבים.
כתוצאה מכך, שורשיו של המונח "בננה" בערבית. בתרגום הגרמני משמעות המילה היא "אצבע". הבוטנאי קרל פון לינה קרא לו לראשונה על שם הרופא האיטלקי אנטוניוס מוסה.
במאה ה-15, מוסה התפשט עם הפורטוגזים לדרום אמריקה, אירופה והאיים הקנריים.
פרחים ופירות
הציר של פרחי הבננה הקסומים מגיע לאורך של עד מטר אחד. מתפתחים עליו פרחים צהבהבים. יונקי דבש, שועלים מעופפים, עטלפים ונצים מאביקים את הפרחים האלה.
זה לוקח בערך 14 עד 18 חודשים מהפריחה לפרי. לפרי לוקח בממוצע 3 חודשים להבשיל באקלים (סוב-)טרופי. בננת הבר מרשימה עם זרעים גדולים. לעומת זאת, הצמח התרבותי מייצר פירות גדולים יחסית ללא זרעים.
שימוש
המוסה מחולקת לשלושה זנים שונים:
- בננה פירות (בננה קינוח)
- פלנטיין (פלנטן)
- בננה טקסטיל (מוסה טקסטיליס)
בננת הפרי הצהוב נפוצה מאוד בארץ עם טעמה המתעכל והמתוק. לעומת זאת, הפלנטיין מהווה חלק חשוב מהתפריט היומי, במיוחד במדינות בהן הוא גדל. הסיבים הגמישים של בננה הטקסטיל הם עדיין מרכיב חשוב לייצור חבל ונייר.
חשיבות כלכלית
במסחר העולמי, הבננה ממוקמת כמוצר ייצוא בסיסי, ממש מאחורי תירס, חיטה וסוכר. מדינות הייצוא החשובות ביותר הן במרכז ודרום אמריקה. קוסטה ריקה, הונדורס, פנמה ואקוודור מגיעות במקום הראשון.
משם הם נשלחים לאירופה זמן קצר לפני ההבשלה. בגרמניה, הצריכה השנתית לנפש היא 18 קילוגרם.
טיפים וטריקים
הבננה מעשירה את התפריט המרכז אירופאי במובנים רבים. כפרי טרי, מיובש או קפוא, הוא משמח את כל הדורות.
