אם אתם מגבילים את הנענע לשימוש שלה בתור תה או מסטיק, אתם מפספסים חוויה טעימה. ריכזנו עבורכם את שיטות העיבוד המעניינות ביותר.
אילו דרכים יש לעבד מנטה?
ניתן להשתמש בנענע בהרבה דרכים: קצוצה דק ברוטב שוקולד, מסוכרה כקישוט, במים מוגזים, בסלטים, מיובשת לתבשילים ים תיכוניים, קפואה במרקים או כמרכיב בפסטו וגולאש. לנענע יש גם תכונות מעשיות ומרפאות.
הטיפים הטובים ביותר לשימוש קולינרי
מנטה שהתבססה היטב במיטה או גדלה בתוך הבית מייצרת את העלים הארומטיים הראשונים מסוף מאי/תחילת יוני. זמן קצר לפני הפריחה, תכולת המרכיבים היקרים בשיאה. לאור הצמיחה המהירה, נשאלת השאלה לגבי השימוש הטעים ביותר לקציר העשיר. יש לנו כמה פיתויים מתוקים עם נענע בשבילכם:
- קצוץ דק כמרכיב ברוטב שוקולד לעידון גלידה או עוגה
- מסוכר בסירופ סוכר כקישוט מרענן על מנות מתוקות
- מניחים ניצני נענע תותים שלמים במים מוגזים ונהנים מקורר
- הוספת נענע טרייה לחסה ולסלטים מעורבים
- טוחנים עלי נענע מרוקאית מיובשים ושימוש במטבח הים תיכוני
- מקפיאים לקוביות ומוסיפים למרק אפונה חריף ממש לפני ההגשה
תבשילים מלוחים כמו בשר חזיר או גולאש בקר מקבלים את המגע הסופי עם עלי נענע מרוסקים. כל שעליך לעשות הוא להחליף בזיליקום עם נענע טרייה בפסטו הבא שלך ולהיות מופתעים מהתוצאה.
טריקים מעשיים לשימוש במנטה
בנוסף ליתרונות הקולינריים שלו, ציוני מנטה עם תכונות די מעשיות. הטיפים והטריקים הבאים הופכים את חיי היומיום לקלים יותר בזכות המנטה:
- כוס תה נענע חמה מרגיעה מיד קלקול קיבה
- הנחת צרורות קטנות עם נענע מיובשת תבריח יתושים מעצבנים תוך זמן קצר
- אם הידיים שלכם מריחות חזק לאחר חיתוך בצל, פשוט שפשפו כמה עלי נענע בין כפות הידיים
- נענע פולי רעיל בגן מגרש חתולי בר שלא יראו שוב
- מיושם כצמח מרפא מפזר, נמלים בורחות מהמנטה של פולי
שמן הנמר היפני מנטה זוכה לתכולה גבוהה במיוחד של שמנים אתריים. ברפואה הוא משמש אפוא ביעילות לטיפול בהצטננות. קוצצים עלים טריים, יוצקים עליהם מים חמים ושואפים עמוק.
טיפים וטריקים
רוצה נשימה רעננה? לאחר מכן ללעוס אחד או שניים טריים שנקטפו עלי מנטה או מנטה, המכונה מנטה. זה מרענן את הנשימה שלך מהר יותר ממה שהמילה 'מי פה' עוברת על השפתיים שלך.
