הוחלט מהר, דובדבן הדפנה ניטע. במיוחד אלה שיש להם ילדים קטנים אינם רגועים ושואלים את עצמם במהירות את השאלה: האם דובדבן הדפנה רעיל?
האם דובדבן הדפנה רעיל?
דפנה הדובדבן רעיל בכל חלקי הצמח, במיוחד זרעים ועלים, המכילים גליקוזידים ציאנוגניים כמו מימן ציאניד. תסמינים של הרעלה כוללים סחרחורת, בחילות, תלונות במערכת העיכול, כאבי ראש ובעיות נשימה. הפירות אכילים ללא זרעים בחימום.
רעיל כן – הרעלות קטלניות לא סבירות
דובדבן הדפנה רעיל לבני אדם ובעלי חיים בכל חלקי הצמח - פחות או יותר. הזרעים והעלים נחשבים למסוכנים ביותר. החומרים המזיקים הם גליקוזידים ציאנוגניים ובפרט מימן ציאניד. תסמינים של הרעלת דובדבן דפנה יכולים לכלול:
- ורטיגו
- בחילות והקאות
- תלונות במערכת העיכול
- כאב ראש
- בעיות נשימה
רק הפירות ללא הזרעים בפנים ניתנים לאכילה. אבל לשם כך יש לחמם אותם, למשל להכנת ריבה או ג'לי. תהליך הבישול הורס את רוב המימן ציאניד, השאר מופרש בקלות מהגוף דרך הכליות.
טיפים וטריקים
כדאי לחתוך את הדובדבנים שמפתים ילדים בהישג ידם. רוב זני דובדבן המפרץ מייצרים פירות בסוף הקיץ עד הסתיו.
