עצי זית עמידים עד -5 מעלות ויש להגן עליהם מפני כפור ושלג הן בעציץ והן בחוץ. על כתר עץ הזית במיוחד יש להגן מפני הקור בעזרת צמר. ניתן להגן על שורשים וגזע מפני כפור במהלך החורף באמצעות עלים, עץ מברשת, קוקוס ולבד.
איך חורפים עצי זית?
עצי זית חורפים בהירים וללא כפור ב-5 עד 10 מעלות בסוף הסתיו לאחר תקופות ארוכות של כפור. זה יכול לקרות במסדרון, בגן החורף או בחממה.חורף בחוץ אפשרי אם הדלי מוגן. לשם כך יש צורך בתחתית מעץ, למשל, שקית יוטה להגנה על הדלי וגיזה להגנה על הכתר. ניתן להגן על נטיעות בחוץ עם צג כפור.
האם עצי זית עמידים?
עצי הזית מגיעים במקור מאזור הים התיכון. הקשיחות החורפית היא אפואמוגבלת בלבד טמפרטורות עד -5 מעלות צלזיוס נסבלות על ידי הזנים הנפוצים ללא בעיות גדולות. רק זנים בודדים יכולים לסבול טמפרטורות נמוכות לצמיתות מ-10 מעלות צלזיוס. אלה כוללים:
- אגלנדאו
- Arbequina
- Bouteillan
- קורניקברה
- Empeltre
- פרנטויו
- הוג'יבלנקה
- ציורי
לכל שאר הזנים קייםסיכון לנזקי כפור בלתי הפיכיםאזורים מתונים במיוחד בעמק הריין או סביב עמקי הנהרות מאופיינים בחורפים שאינם חמורים מדי. חורף בחוץ הוא בדרך כלל קל כאן. במיוחד במזרח גרמניה, ברכסי ההרים הנמוכים, הרי האלפים וגבהים גבוהים אחרים, הטמפרטורות יורדות מוקדם ומתמשך. לאזורים אלו מומלץ אפוא לחורר ברבעי חורף מתאימים. זה צריך להיות בהיר, קריר ומוגן ממזג האוויר ככל האפשר. בנוסף, יש להימנע מאור שמש ישיר כדי למנוע התחממות יתר.
מתי עצי זית חורפים?
לא יאוחר מ-עם תחילת כפור הלילה יש לנקוט באמצעי חורף. לכן מומלץ להסתכל באופן קבוע על דוח מזג האוויר בין אוקטובר לנובמבר. אפילו רק כמה שעות קרות מאוד עלולות לגרום נזק קבוע לצמח הים תיכוני.
למרות זאת, מומלץ לטפח את Olea europaea בחוץ זמן רב ככל האפשר. טמפרטורות מעט מתחת לאפס בדרך כלל אינן פוגעות בעץ. בדרך זו, ניתן להכניס את הצמח לאט לטמפרטורות קרירות יותר במשך מספר שנים.
לעומת זאת, מזיקים ופתוגנים בפרט נהרגים תמיד ביעילות ובקפדנות. במיוחד לפני מעבר מתוכנן למגורי חורף עם צמחים אחרים, ניתן להימנע מראש מכל מחלה.
במקום מוגן ומכוסה, עץ הזית יכול לסבול טמפרטורות של עד -5 מעלות צלזיוס.
גיזום עץ זית בחורף
בעיקרון, גיזום קבוע של עץ הזית אינו הכרחי בשל גדילתו האיטית. עם זאת, אמצעי חיתוך בודדים יכולים להיות שימושיים. זמן הגיזום האידיאלי הוא תחילת האביב. בכל מקרה, גידול חדש לא היה צריך להתחיל עדיין, אחרת הצמיחה תתעכב בתקופה הקרובה. לחילופין, ניתן לבצע את החיתוך בסוף הסתיו במהלך החורף.
לגיזום מקיף, מומלץ לבצע את השלבים הבאים:
- קצר צלעות כתר שיצאו מהצורה
- דילול ענפים פנימיים
- הסר סניפים תחרותיים
- זרעים חתוכים הגדלים ישירות מהגזע
- להסיר ענפים וחרוטים מתים
כל המידע החשוב על סוגי חיתוך ותאריכים מסוכם כאן. הוראות חיתוך נוספות מוצגות בסרטון הבא.
Olivenbaum schneiden – wie und wann schneidet man eigentlich Olivenbäume?
עצי זית חורפים בחוץ
באזורים מתונים יותר, עץ הזית יכול לעמוד בקלות בחוץ כל השנה. עם זאת, בהתאם לסוג הטיפוח, כלומר האם העץ נשתל ישירות באדמה או בעציץ, יש כמה טיפים שכדאי לקחת בחשבון.
מרפסת,מרפסת וחניון
מרפסת, מרפסת וחנייה הם מקומות אידיאליים לעצי זית.חשוב שהצמח יהיה כמה שיותר קרוב לקיר הבית. מקומות אלו מציעים הגנה טבעית מפני השפעות מזג האוויר כמו שלג וגשם. במקביל, הם מקבלים מספיק אור. גם בתרדמת החורף, המופעלת על ידי טמפרטורות נמוכות, הצמח עדיין זקוק לחשיפה לאור. עם זאת, אור שמש ישיר אינו הכרחי לחלוטין.
במקרה של כפור חמור במיוחד, יש לנקוט באמצעי זהירות נוספים. השורשים השוכנים ישירות מתחת לפני האדמה ניתנים להגנה באמצעות מחצלת קוקוס. כמו כן, מומלץ להניח סביב הסיר מחצלת לבד או ניילון בועות. לחילופין, אפשר גם להשתמש בשקית יוטה להנחת הסיר.
כדי למנוע חדירת לחות וקור, מומלץ להניח מתחת לסיר גם פלטת קלקר או עץ. לבסוף, חלקי הצמח מעל פני הקרקע מוגנים עם צמר.
שקיות צמחים הרבה יותר קלות לשימוש. בגלל גודלם, הם יכולים לשמש בקלות לעציצים מרובים. הרוכסן המשולב גם מקל על אוורור רגיל. זה נחוץ במיוחד בימים נטולי כפור כדי למנוע הצטברות של לחות ומזיקים. החומר השקוף עדיין מאפשר מספיק קרינה להגיע לצמח.
זיתים נטועים בחורף בחוץ
דגימות שהושתלו בחוץ נמצאות בעיקר במקומות חשופים שלעתים קרובות פגיעים מאוד למזג האוויר. על מנת להעביר את Olea Europaea היטב את החורף, נדרשת הגנה טובה מפני כפור.
איך עושים את זה
- לכסות את פרוסת העץ בעלים, עץ מברשת ואלץ
- עטפו את גזעי הצמחים הצעירים עם מחצלת קנה או קוקוס
- כסו את אזור הכתר עם צמר
- אוויר באופן קבוע
לחלופין, ניתן לבנות חממה ניידת סביב עץ הזית. אלה זמינים מסחרית בגדלים ועיצובים שונים ומתאפיינים בהרכבתם המהירה. עם זאת, מומלץ להיזהר בעת התמודדות עם עומסי שלג גבוהים. הלחץ הגבוה עלול לגרום גם לתקרת החממה וגם לגיזה להתפנות בצורה מסוכנת. התוצאה היא פגיעות בזית, שאינו יכול לעמוד בלחץ מלמעלה. אפילו עם צורת טיפוח זו, אוורור קבוע בימים ללא כפור הוא הכרחי לחלוטין. עבור שתילים צעירים, יש להסיר גם את מעטפת תא המטען.לאחר מכן הלחות המצטברת יכולה להתאדות כך שאין סיכון למחלה.
לאחר שעצי זית התבססו במקום, במקרים מסוימים יש צורך בהגנה על כתר בלבד.
עץ זית חורף בתוך הבית
החורף בתוך הבית הוא גם די פופולרי. במיוחד באזורים החשופים לכפור עז, מומלץ להעביר אותו למקום נטול כפור באופן עקבי. עם זאת, רק חדרים המספקים חשיפה וטמפרטורה מתאימות מתאימים.
חממה וגן חורף לא מחומם
החממה וגינת החורף הלא מחוממת כבר מציעים תנאים אידיאליים לחורף. חומר הזכוכית מבטיח חשיפה מספקת. למרות המיקרו אקלים בפנים, מומלצת הגנה חורפית מיוחדת לצמחים בטמפרטורות מתחת ל-0 מעלות צלזיוס.אנו ממליצים להתקין צג כפור. זה פולט חום קבוע לאורך מספר ימים, מה שמונע מהעץ לרדת מתחת לקו הכפור. טמפרטורות בין 5 ל-10 מעלות צלזיוס הן אופטימליות. בטמפרטורות מעל 12 מעלות צלזיוס מסיים הזית את מנוחת החורף שלו. לכן, בדוק את רמת החום באופן קבוע באמצעות תרמוסטט.
מסדרון, מוסך ומרתף
בפרט, חורף במסדרון, במוסך או במרתף הואלא אפשרי בקלות תאורה בפרט היא בעיה במוסך ובמרתף. בכל מקרה, כדאי שיש לכן יהיה חלון הפונה דרומה או מערבה בקרבת מקום. בעוד שהטמפרטורות בחדרים אלה לרוב כבר באזור הרצוי של 5 עד 10 מעלות צלזיוס, חדרים פנימיים כמו המסדרון נוטים להיות חמים מדי.מסדרונות קרירים הפונים צפונה בדרך כלל כמעט ולא מתחממים, כך שגם כאן יתכן חורף. אין צורך בהגנה נפרדת על הצמח במקומות אלו.
דירה
אין אפשרות לחורף בדירה עקב הטמפרטורות הרגילות של מעל 18 מעלותהזית לא יכול להיכנס לתרדמה בטמפרטורות אלו. לכן הוא דורש עוצמת אור גבוהה באופן עקבי, שלא ניתן להבטיח, במיוחד בחורף. כתוצאה מכך, העץ מאבד את העלים שלו ובסופו של דבר מת.
טיפול בחורף
Olea europaea זקוקה לטיפול גם בחודשי החורף. זה פחות נרחב בגלל תרדמת החורף הממושכת, אבל חיוני להישרדות הצמח.הסעיפים הבאים יתמקדו אפוא במיוחד בהשקיה ודישון נכונים.
השקיית עץ הזית
כדי למנוע התייבשות אזור השורשים, רצוי השקיה רציפה ומתונה כשהטמפרטורות הן מעל האפס. כדור השורש לעולם לא צריך להתייבש, אבל לא צריך להיות רטוב מדי. ריקבון מתמשך מוביל להירקב על גדילי השורש. כתוצאה מכך, כל הצמח מת. לכן רצוי לבדוק את הלחות של המצע בבדיקת אצבע. כאשר לאדמה יש מבנה יבש בעומק של שניים עד שלושה סנטימטרים, ניתן להשקות שוב את הזית.
קצב השקיה של שבועיים-שלושה הוכיח את עצמו ככלל אצבע טוב. הטמפרטורה חשובה במיוחד עבור דרישות המים. ככל שהעץ קריר יותר, יש צורך בפחות מים.
דשן עץ זית
למרות שעץ הזית הוא צמח ירוק עד, הוא צריךלא דשן בחורף.יישום מתמיד של דשן יכול אפילו להוביל לתגובות לחץ בצמח, להן הוא מגיב בנפילת עלים. לכן יש לדשן רק בעונת הגידול ממאי עד אוגוסט. בשל נפחם המוגבל, עציצים זקוקים לחומרי הזנה חדשים לעתים קרובות יותר מאשר צמחים נטועים. דישון קבוע כל שלושה עד ארבעה שבועות מספק לעץ טיפול מיטבי. תוכלו למצוא טיפים על הפריה נכונה בשלב הגדילה במאמר זה.
עץ זית חורף
עץ הזית יכול לעזוב את מגורי החורף שלו ברגע שהכפור הקשה חלף. ככלל, כברממרץ מגיעים רק לטמפרטורות קלות מתחת לאפס, שניתן לשרוד ללא בעיות. יש לחורר את הצמח לכל המאוחר עם חריגה ממגבלת הטמפרטורה של 12 מעלות צלזיוס במהלך היום.
סכנה הרבה יותר גדולה לעץ היא חשיפה לאור השמש באביב, בחודשי החורף משתמשים בצמח רק למתן אור.לכן רצוי להסתגל לאט לאט לאור השמש באביב. בדרך זו נמנעות כוויות עלים, שניתן להעלים רק על ידי גיזום.
ככה עובד החורף:
- 1. – שבוע שני לחורף: מקום מוצל בלבד
- 3. – שבוע רביעי לחורף: מניחים בשמש לכמה שעות, אך בהחלט הימנעו משמש צהריים
- משבוע 5 לתרדמת חורף: מיקום במיקום הרצוי בשמש מלאה
בנוסף לחורף רצוי להשתלט בו זמנית. לכל המאוחר כאשר קוטר הכתר עולה על קוטר העציץ, הגיע הזמן לאדנית גדולה יותר. בהקשר זה יש להסיר גם את המצע הקיים בצורה הטובה ביותר על מנת להניח בסיס טוב לגידול החדש.
החורף בתחילת האביב יכול להשתלב בקלות בעציץ מחדש. זה נותן מרחב חדש לזית בתחילת שלב הגידול החדש.
מידע על ריפוט נכון ניתן למצוא כאן.
מחלות ומזיקים
במיוחד בתקופת החורף, עץ הזית רגיש למחלות ומזיקים עקב חילוף החומרים המואט שלו. אבל חוסר טיפול גם מגביר את הרגישות.
נזקי כפור
נזקי כפור מתרחשים כאשר הטמפרטורה החיצונית יורדת זמנית מתחת לטמפרטורה החיצונית הנסבלת. עבור רוב הזנים, הגבול הזה הוא -5 מעלות צלזיוס. רק כמה שעות מתחת לגבול זה עלולות לגרום לנזק בלתי הפיך לצמח. אזורים רגישים במיוחד הם
- ענפים
- קמביום (שכבת גדילה שבה עוברים מסלולי המים והתזונה) ו
- שורשים
ככלל, אזורים מתים נראים רק לאחר שהניצנים נבטו. אלה נשארים במצבם המקורי ועלולים לאבד את העלים שלהם. לפני גיזום רדיקלי, יש לאתר את החלקים הפגועים של הצמח בצורה מדויקת ככל האפשר. זה שומר על הלחץ על הצמח ברמה נסבלת, במיוחד לאור הסבילות הנמוכה שלו לחיתוך וצמיחה איטית.
ניתן לקבוע נזק לשורש רק על ידי שתילה. נזקי הכפור באזור זה מתרחשים בדרך כלל רק בעציצים. אם הצמח מראה אובדן עלים מבלי שהצלעים מראים כוויות קור, סביר להניח שנזק לאזור השורשים. במקרה זה, לשדך מחדש את הצמח כולו ולהסיר אדמה מהשורש. ניתן לזהות חלקי שורש מתים לפי שינוי צבעם הכהה. יש לצמצם אותם בנדיבות כדי לעודד היווצרות של יורה חדשים.בשילוב עם מצע טרי ועשיר בחומרי מזון, פציעות קלות יכולות להחלים שוב.
התפשטות מזיקים
מגוון חרקים מקננים בין הענפים או בדלי לפני כניסת החורף. להלן ריכזנו סקירה של המזיקים הנפוצים ביותר עם תכונותיהם המזהות. מידע נוסף על מזיקים בודדים ואפשרויות טיפול חלופיות ניתן למצוא כאן.
כנימות: קשה לראות כנימות בעין בלתי מזוינת בגלל גודל גופן הקטן. הנזק מתבטא בעצירת העלים כאשר מוהל הצמחים נמשך מהם. כתוצאה מכך, הצמח מראה צמיחה עצורה כללית. ככלל, רק הביצים באדמה שורדות את התנאים ברבעי החורף. אולם אלה בוקעים בתחילת האביב ומחלישים את הזית שעדיין גדל. ריסוס הצמחים במיץ זנב שדה מתאים כאמצעי מניעה וגם במקרה של נגיעות חריפה.
חדקונית קטנה: חדקונית האשוחית בדרך כלל אינה מהווה סכנה לעץ הזית, אולם הזחלים עלולים לגרום נזק עצום למערכת השורשים. הנקבות מטילות עד 800 ביצים בשנה ישירות באדמה. לאחר תקופת מנוחה של שלושה שבועות, הזחלים בוקעים בהדרגה ומתחילים לאכול חלקים תת-קרקעיים של צמחים. רק באביב הבא הזחלים יתגלמו יותר ויותר ויפסיקו להאכיל. בשל פונקציית ההדרכה המוגבלת, הצמח הופך לחלש מאוד בסך הכל והוא בסכנת התייבשות למרות השקיה מספקת. נמטודות שמתווספות למצע יעילות במיוחד נגד הזחלים.
חרקי קשקשים: חרקי קשקשים כמעט ולא בולטים ממבנה העלים בשל צבעם הירקרק. אף על פי כן, נגיעת החרקים משאירה חורי הזנה וקורים נראים בבירור ליד עורקי העלים. כתוצאה מכך, העלים נעלמים ובסופו של דבר נושרים. בנוסף למבוגרים, הביצים גם אינן רגישות לחלוטין לכפור, ולכן יש צורך באיתור וטיפול בזמן.הדברה טבעית אפשרית עם זבל סרפד או לענה, שמרססים מספר פעמים.
Mealybugs: Mealybugs יכולים לשרוד בקלות בטמפרטורות של עד -40 מעלות צלזיוס. עם זאת, דפוס הנזק שונה באופן משמעותי מזה של מזיקים אחרים. בניגוד לאלה, הקמח הפרשה על הצמחים הנגועים הפרשה דביקה, טל דבש. זה נגרם על ידי יניקה של מיצי צמחים מהצינורות. כתוצאה מכך, העלים מצהיבים עד חומים ובסופו של דבר נושרים. מכיוון שלמזיקים אין פרופילים דביקים, ניתן לרסס אותם עם סילון מים חזק. לחילופין, ריסוס בתערובת של מים ואלכוהול מבטיח גם הוא.
מחלות ברבעי החורף
בנוסף למזיקים המקננים על הצמח עצמו או באדמה, גם פתוגנים ברבעי החורף הם בעיה נפוצה. מעל לכל, תנאי מיקום לא נוחים וטיפול לא נכון מקדמים מחלה.
ברגע שהעלווה מתחילה לקמול למרות אספקה מספקת של מים וחומרי הזנה, לעיתים קרובות מעורב מזיק או פתוגן.
כתם עיניים: כתמי עיניים מאופיינים בכתמים מעגליים על העלים. ככל שהמחלה מתקדמת, המעגלים נעשים גדולים יותר ויותר. התוצאה היא נפילת עלים ובעקבות כך גסיסה של ענפים. הזית נדבק פעמים רבות בפטרייה במשך זמן רב לפני שהתסמינים הראשונים נראים לעין. עם זאת, טיפול מהיר לאחר הופעת הסימנים החזותיים הראשונים חשוב. אחרת קיים סיכון להתפשטות לכל הצמחים שמסביב. לכן, הסר את כל חלקי הצמח שכבר נדבקו במהירות האפשרית והשליך אותם לפח. לאחר מכן יש לטפל בחלקים הנותרים של הצמח בקוטל פטריות.
חיידק האש: מהלך המחלה עם חיידק האש לרוב לא מורגש במשך זמן רב. ההעברה מתרחשת אך ורק באמצעות חרקים נגועים כמו כינים וציקדות, המכניסים את הפתוגן ישירות לזרם הדם. במשך מספר חודשים, הפלואם, האחראי על אספקת מים וחומרי הזנה, נסתם, כך שהזית נובל בהדרגה. הסימנים הראשונים הם קצוות עלים יבשים, מאוחר יותר הצמח מתייבש לחלוטין. עדיין אין טיפול ידוע למחלה.
שאלות נפוצות
אילו מחלות יכולות להשפיע על זיתים ברבעי החורף?
המחלות הנפוצות ביותר הן מחלת כתמי עיניים וחיידק אש. ההעברה מתרחשת דרך נקבוביות פטרייתיות או דרך חרקים מאכסנים שממקמים את הפתוגנים ישירות על הצמח או בתוכו.
איך נראים נזקי הכפור על זית?
נזקי הכפור לרוב אינם גלויים לעין בלתי מזוינת. רק באביב שלאחר מכן הקטעים המושפעים אינם מראים צמיחה חדשה ומבנה מת. לפני כן ניתן לבדוק את פעילות הענפים הבודדים רק על ידי חיתוך ממוקד
איך מנצחים עץ זית?
בעת חורף, ההתמקדות היא בהגנה על השורשים והכתר. ניתן להגן על השורשים באמצעות מחצלת קוקוס, ריפוד קליפה או עלים. אלה מאפשרים אוורור קבוע אך שומרים על האזור נקי מכפור. יש לעטוף את כתר העץ בצמר חדיר לאוויר ואור, רצוי עם מספר צמחים יחד.
מתי עץ זית מנצח?
הזנים הנפוצים ביותר בארצנו יכולים לסבול טמפרטורות של עד -5 מעלות צלזיוס. אפילו שעות בודדות של טמפרטורות נמוכות יותר עלולות לגרום נזק בלתי הפיך לזית. המעבר למגורי חורף צריך אפוא להתבצע בלילה לכל המאוחר אם לא מגיעים לגבול זה.ברגע שכבר אין טמפרטורות פלוס באופק במהלך היום, העברה קבועה למקום מתאים הגיונית.
