ביתם של אגוזי הקשיו הפופולריים, המוצעים לרוב בתערובות אגוזים, הוא צפון מזרח ברזיל. עצי קשיו התגלו על ידי הפורטוגלים. הם תרמו להפצת אגוזי הקשיו בכל המושבות שלהם באסיה ובאפריקה.
מאיפה מגיע אגוזי הקשיו בגרמניה והאם אפשר לגדל כאן עץ קשיו?
אגוזי קשיו הנמכרים בגרמניה מגיעים בעיקר מברזיל. הם נצלים ומטופלים מראש כדי להסיר את הקליפה הקשה והשמנים הרעילים. עץ קשיו שדורש אקלים טרופי יכול לשגשג רק בחממה בגרמניה.
נתגלה על ידי הפורטוגזים
האירופאים הראשונים שנהנו מקשיו היו הכובשים מפורטוגל. הם הביאו איתם את הפירות לאירופה ולמושבותיהם באסיה ואפריקה כבר במאה ה-16.
מנגו של היער
עצי קשיו נקראים בתאילנד "המנגו של היער". העצים דומים מאוד למנגו. הגרעינים ידועים גם בשם "כינת פיל".
עצי קשיו יכולים להגיע לגובה של עד 15 מטר באזורים טרופיים.
בגלל שורשיהם הארוכים, עצי קשיו נטועים לעתים קרובות כדי להגן מפני שחיקה.
ניתן לקצור שני פירות מעץ הקשיו בבת אחת, כלומר מה שנקרא תפוח קשיו ואגוזי הקשיו.
הפירות מעובדים ל:
- ריבה
- מיץ
- גרעינים מיובשים
- שמן קשיו
מאיפה מגיעים אגוזי קשיו שנמכרים בגרמניה?
אגוזי קשיו נמכרים בסופרמרקטים או בחנויות טבע בגרמניה.
החלק הגדול ביותר מיובא מברזיל. רשתות סחר הוגן מציעות גם ליבות מייצור אפריקאי כדי לקדם את הכלכלה המקומית.
קשיו זמין רק צלויות ומטופלות מראש
בגרמניה נמכרים רק אגוזי קשיו מטופלים. הם נצלים כדי להסיר אותם מהקליפה הקשה מאוד. העור החום המקיף את הגרעינים מוסר על ידי צלייה נוספת.
הקליפה מכילה שמן רעיל. אגוזי הקשיו עצמם יכולים לגרום לתסמינים אצל אנשים עם אי סבילות להיסטמין.
נטיעת עץ קשיו בגרמניה
עצי קשיו דורשים אקלים טרופי ומשגשגים רק בלחות גבוהה.
ניתן ליצור את תנאי האתר הללו רק בחממה. אפשר לגדל שם עצי קשיו והם גם נושאים פרי.
כדי לזרוע עץ קשיו, הגרעינים חייבים להיות ללא טיפול. קשה להשיג אותם בגרמניה.
טיפים וטריקים
קשיו הוא השם האנגלי לעץ ולגרעינים, שהפך נפוץ גם בגרמניה. השם בא במקור מהשפה של האינדיאנים הטופות. "Acaju" פירושו שם "עץ כליות", מה שכנראה מתייחס לצורה המעוקלת של הגרעינים.
