עץ השקד הגיע אלינו במקור ממזרח אסיה. לינאוס היה הראשון שהקצה אותו לעצי פרי. עם זאת, שאלות לגבי שקדים ממשיכות לעלות. אנחנו מסבירים לאן בדיוק זה שייך.
האם שקדים שייכים למשפחת האגוזים?
באופן בוטני, שקדים הם לא אגוזים, אלא פירות אבן. הם שייכים למשפחת הוורדים וקשורים קשר הדוק למשמשים ולאפרסקים. עם זאת, לשקדים ולאגוזים יש תכונות דומות כמו שיעור גבוה של חומצות שומן בלתי רוויות ויכולים לעורר תגובות דומות אצל הסובלים מאלרגיות.
עץ פרי עם שקדים
בוטנאים מסווגים שקדים כפירות אבן. הם מגדירים שקדים כזרעים של פרי. מסיבה זו, תהליך הרבייה דומה לזה של עצי תפוח או אפרסק.
בנוסף, פריחת האביב המרהיבה מרשימה בדמיון שלה לעצי הפרי.
משפחת הצמחים: Rosaceae
גם השקדים שייכים למשפחת הוורדים. מסיבה זו היא מכונה לעתים קרובות "המלכה של משפחת הוורדים". אפרסקים או משמשים כלולים גם.
למה ההשוואה המתמדת עם אגוזים?
מצד אחד, שקד טעים מתאפיין באופיו הקשה. זה נראה מאוד דומה לאגוז. יתר על כן, שקדים, כמו אגוזים, מאופיינים בשיעור המדהים שלהם של חומצות שומן בלתי רוויות.
שני המינים תומכים באורגניזם האנושי בהתפתחות הוליסטית.
מומלצת גם צריכה קבועה של שקדים ואגוזים. ההרכב החיובי של חומרים מזינים שונים הופך את שני הזנים לאמני מניעה אמיתיים.
הם משמשים למניעת:
- מחלות לב וכלי דם
- כולסטרול גבוה
- סוגים שונים של סרטן
שימו לב: אלרגיה לאגוזים
עם זאת, חשוב לסובלים מאלרגיות לדעת ששקדים יכולים לעורר תגובות דומות לאגוזים. עובדה זו יוצאת דופן מכיוון שהשקדים שייכים למשפחת צמחים שונה מחבריהם האגוזים.
מסיבה זו, עקבות של שקדים ואגוזים מוזכרים בדרך כלל על האריזה.
כלל אצבע:
לפיכך, אנשים שאלרגיים לאגוזים צריכים גם להימנע מאכילת שקדים.
ילדים ופיצוחים
אגוזים מכל הסוגים חשובים במיוחד בעונת חג המולד. יחד עם זאת, יש להקפיד, במיוחד עם ילדים קטנים, להימנע ככל האפשר מצריכתם. לעתים קרובות לא ניתן לנשוך את הליבה הקשה. התוצאה היא קוצר נשימה מסכן חיים.
טיפים וטריקים
כל עוד אין אלרגיות ידועות, שקדים וסוגי אגוזים "אמיתיים" צריכים לקבל מקום קבוע בתפריט היומי. עד כה, המדע עדיין לא הצליח לחקור במלואו את השפעתו הקסומה על בריאות האדם. עם זאת, ההשפעה החיובית הברורה של כל סוגי האגוזים הוכחה.
