הגידול המוצלח של תותים בגינה ובמרפסת מביא לתצוגת פירות שופעת. צריך ללמוד קציר תותים, שכן יש כאן טעויות קטנות. אנו חושפים אילו גורמים עושים את ההבדל.
איך קוטפים תותים נכון?
כדי לקצור תותים בצורה נכונה, כדאי לזהות פירות בשלים על ידי חיפוש אחר צבע מלא, נקודת לחיצה שמנמנה אך לא קשה וניחוח תות טיפוסי. קוטפים מוקדם בבוקר מגבעול הפרי ומסירים מיד תותים עובשים.
זיהוי תותים בשלים
תחילת עונת הקטיף נקבעת על פי מזג האוויר וזמן ההבשלה האישי של זן התות הגדל. בשנת גידול ממוצעת, אות ההתחלה ניתן במאי. מנקודה זו ואילך אפשר לחפש תותים בשלים. ניתן לזהות פירות בשלים לפי המאפיינים הבאים:
- התות צבעוני לגמרי
- לא נראה גבול צהבהב-לבן
- בלחיצה קלה, הקליפה מרגישה שמנמנה אך לא קשה
- פירות בשלים מדיפים את ניחוח התותים הבלתי ניתן לחיקוי
תותים בשלים מדי מקבלים במהירות עקביות דייסית. במצב הזה הם כבר איבדו את הארומה החמוצה-מתוקה, המרעננת. בנוסף, הם מדיפים ריח מעופש ומותסס. מסיבה זו, לקצירת פצצות הוויטמין הקטנות מוקדם מדי אין יתרונות.לתותים אין את היכולת הטבעית להבשיל.
תמיד קוטפים תותים לפי גבעול הפרי
כדי שהפירות הרגישים ישרדו בהפרדה מהצמח ללא פגיעה, קוטפים אותם מגבעול הפרי יחד עם חתיכה. על התות נשארים עלי הגבים הירוקים הקטנים. בעזרת הטריק הקטן הזה תוכלו להבטיח שמיץ התותים הטעים לא ייגמר.
קציר בזמן הנכון של היום
בשעות הבוקר המוקדמות תכולת הארומה בתותים היא ברמה הגבוהה ביותר. תחת החום של שמש אחר הצהריים, הטעם מתדרדר באופן משמעותי. גם קטיף בזמן מטר גשם אינו רצוי, שכן רטיבות משפיעה גם על ההנאה מהפרי.
הפטר מתותים עובשים
הנזק הקל ביותר גורם להיווצרות עובש על תות. לכן יש למיין פירות לצריכה מיידית שלא שרדו את תהליך הקטיף ללא פגע.אם כבר נראים כתמים עובשים, כל הפרי מושלך. הנבגים בהחלט כבר התפשטו בכל התות, אז לא מספיק לחתוך אותם.
טיפים וטריקים
תותים לא צריכים לגעת באדמה בזמן הגידול כי הם בסיכון של ריקבון ועובש אפור. שכבה עבה של חיפוי קש מונעת בצורה מהימנה בעיה זו ובמקביל מדכאת באופן אמין עשבים שוטים מטרידים.
