לשאלת האם דלעת היא פרי או ירק יש פוטנציאל לזעזע את יסודות המדע. גלה כאן מדוע דלעת עומדת בקריטריונים של שתי הקטגוריות - איך הבוטנאים עדיין מבינים את זה נכון.
האם דלעת היא פרי או ירק?
האם דלעת היא פרי או ירק? הדלעת עומדת בקריטריונים בשתי הקטגוריות: מבחינה בוטנית מדובר בפרי כי הוא נובע מפרח מואבק, אך לפי הגדרת המזון מדובר בירק. לכן, דלעת נקראת "ירק פרי".
ברור דו משמעי - סירוב איתן לייחס
לכל המאוחר כשיש לשלב דלעת בגידול ביתי בתזונה מאוזנת, נשאלת השאלה: האם דלעת היא פרי או ירק? אז הנה ההגדרות המדעיות להקצות אותו בצורה נכונה:
- הגדרה של פרי: פירות הנובעים מפרחים של צמחים רב-שנתיים, נאכלים גולמיים וגדלים על עצים או שיחים
- הגדרה של ירקות: חלקים אכילים של צמחים שהיו פעם שנאכלו מבושלים וגדלים על האדמה
דובדבנים, אגסים ותפוחים הם בבירור פרי. יש גם בהירות עם גזר, כרישה וכרובית. ודלעת? העיסה נצרכת בעיקר גולמית. דלעת משגשגת על צמח חד-שנתי על האדמה.
ניסיון אחרון לסיווג ברור מבוסס על שיטת הצריכה. אנחנו נהנים מפירות עם סוכר וירקות עם מלח ופלפל. בכנות, זני דלעת כמו 'מתוק קטן' או 'מנדרינה' עם מלח ופלפל? – לא תודה.
פשרה שלמה: ירקות פירות
המדענים מצאו דרך לצאת מהדילמה כאשר אישרו בין ההגדרה הבוטנית של פירות להגדרת המזון של ירקות. התוצאה המבריקה היא: ירקות פירות.
מאחר שדלעת נובעת מפרח מואבק, היא נחשבת לפרי לפי ההגדרה הבוטנית. מכיוון שהוא מגדל רק כשנתי במיטה ובמרפסת, הוא מסווג כירק לפי הגדרת המזון - המסקנה ההגיונית: ירקות פרי.
ודלעות דקורטיביות? – אל תתפלאו
לגבי דלעות נוי, אז הסיווג הופך ללא רלוונטי לחלוטין. הכוונה היא לזני הדלעת בעלי ערך נוי גבוה אך גם בלתי אכילים. מכיוון שהם מכילים חומר מר המזיק לבריאות, צריכה גורמת לבחילות קשות ולבעיות קיבה. מנקודת מבט זו, סביר יותר שהם ייחשבו לצמחים רעילים.
דלעות דקורטיביות, לעומת זאת, יותר מפצות על חוסר האכילה שלהן עם מראה קסום עד מוזר. זנים כמו 'כתרי השנות' העליזים והצבעוניים או 'כנף הסתיו' עם צוואר הברבור הארוך ללא ספק ראויים לגידול בגינה.
עם גידול דלעות נוי, גינון תחביב הופך לאומנות הגינון, שנחגגת במחויבות רבה. מה זה משנה שזה לא פירות ולא ירקות?
טיפים וטריקים
הסיווג הכפול של דלעת כפרי וירקות כירקות פרי לא אומר שהצמח מסתדר עם כל החברים בשתי הקטגוריות. תרבות מעורבת עם תפוחי אדמה, שמיר או מלפפונים לא חיובית בדיוק כמו שכונה עם מלונים. עם זאת, אם תשתלו דלעת עם טבעת של בצל ואפונה, שתי התרבויות מרוויחות זו מזו.
