מלפפונים ושמיר יכולים להיות חברים לכל החיים. העשב הפופולרי, המשמש בעיקר במרכז ומזרח אירופה וכן בסקנדינביה, לא משתלב רק עם מלפפונים. כאן תוכלו לגלות איך ולמה אפשר להשתמש בשמיר.
למה אפשר להשתמש בשמיר?
שמיר יכול לשמשעשב בישוללתיבולשל מנות דגים, תפוחי אדמה ופטריות וכן לסלטים, מרקים ורטבים. זה יכול לשמש גם כ-עשב מרפא לבעיות עיכול, התכווצויות ומתח.נעשה שימוש בעלים, פרחים, זרעים וגבעולים.
אילו חלקים של שמיר ניתן להשתמש?
של שמיר,ניתן להשתמש בכל חלקי הצמח מעל הקרקע. הפופולריים ביותר הם קצות השמיר, כלומר היורה העליון עם העלים. אבל גם הזרעים והפרחים של השמיר אכילים, מאוד ארומטיים ובריאים.
עם מה הולך שמיר?
במטבח שמיר משתלב מצוין עםירקותכמו תפוחי אדמה, סלק, גזר, מלפפונים ופלפלים, אבל גם עםפטריות,קטניות,meatוfish. זה נותן למנות מגע רענן וקליל.
איפה משתמשים בשמיר במטבח?
במטבח משתמשים בשמיר לדגים-ומנות ירקות,סלטים,מרקיםו-רטבים בשימוש. אפשר להכין גם רטבים ומרינדות עם שמיר ולחדד קטניות לפי הטעם.הוא ידוע גם בכבישת מלפפונים. מסיבה זו, שמיר ידוע גם בתור עשב מלפפון.
איך שמיר משפיע על גוף האדם?
ל-Anethum graveolens ישאנטי דלקתי,משכך כאבים,,עיכולו-אנטימיקרוביאליעל גוף האדם. לכן שמיר מומלץ לא רק כצמח מרפא, אלא גם כצמח מרפא.
כיצד ניתן להשתמש בשמיר כתרופה?
בשל השפעותיו המגוונות, שמיר יכול, בין היתר, לעזור בבעיות עיכול,נדודי שינה,התכווצויות,מתחולריפוי פצעים. מוכן כתה, הוא עוזר לגזים וצרבת, למשל. עדיף להשתמש בזרעי שמיר בשביל זה מכיוון שהם עשירים בשמנים אתריים
באיזה צורה ניתן להשתמש בשמיר?
ניתן להשתמש בשמירfresh,dried,frozen, כמוניתן להשתמש שמןאוחומץ. מכיוון שהעשב מאבד במהירות את כוחו לאחר הקטיף, יש לעבד אותו, להקפיא או לייבש אותו בהקדם האפשרי.
איך משתמשים נכון בשמיר טרי?
שמיר טרילא צריך לבשל איתו, אלא להוסיף לאוכל רק זמן קצר לפני ההגשה. אחרת הארומה תתנדף מהר מאוד בחימום.
איזה תבלינים הולכים טוב עם שמיר?
בין התבלינים,כוסברה,כל התבלינים,חרדל, הרמוני במיוחד הלו-לורלעם שמיר. גם חזרת, שומר, ג'ינג'ר, לימון ואניס משתלבים עם ארומה של שמיר.
טיפ
השתמש בעשב טרי ככל האפשר
יש לעבד במהירות שמיר שנקטף טרי. גם כאשר הוא מאוחסן במקום קריר, הוא נוטה במהירות להתייבש או אפילו להתעצב.
